உணவக வீக் என்ன?

ஒரு பிரபல உணவக ஊக்குவிப்பு

உணவகத்தின் வாரம் ஜகத் உணவக வழிகாட்டிகளின் நிறுவனர் மூலம் கனவு புத்திசாலி விளம்பர உத்திகள். உணவக வீக் இடம் இருந்து இடம் மாறுபடும், ஆனால் வழக்கமாக ஜனவரி 25, நியூயார்க் நகரம் உட்பட, நாடெங்கிலும் உள்ள பல இடங்களில் ஆரம்பமாகிறது. உணவகங்களுக்கான வியாபாரத்தை அதிகரிக்க உதவுவதற்காக, 1992 ஆம் ஆண்டு துவங்கியதில் இருந்து உணவகம் வீக் பிரபலமடைந்தது.

இது உணவக உரிமையாளர்களுக்கான பல நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் மற்றபடி மெதுவாக காலங்களில் விற்பனையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

முதல் உணவகம் வாரம்

முதல் உணவகம் வாரம் டிம் ஜகத் மற்றும் ஜோ பாம் ஆகியோரால் கருதப்பட்டது. உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்களில் உணவக வழிகாட்டிகளை உள்ளடக்கிய Zagat சர்வே நிறுவிய டிம் ஜகத் ஆவார். பிற்பகுதியில் ஜோ பாம் ஒரு சிறந்த உணவகமாக இருந்தார், உலகின் விண்டோஸ் மற்றும் ரெயின்போ அறை போன்ற புகழ்பெற்ற டைனிங் அறைகளை உருவாக்கினார். இந்த ஜோடி ஜனநாயகக் கட்சி மாநாட்டிற்கு முதல் உணவகம் வாரம் திட்டமிட்டது. வாரம் நீண்ட நிகழ்ச்சியானது ஒரு வாரத்திற்கு பதிலாக நியூ யார்க் நகரத்தில் நான்கு வாரங்களை உள்ளடக்கியது. இந்த யோசனை நாடெங்கிலும் நகரங்கள் மற்றும் மாநிலங்களுக்கு பரவியது, அவர்கள் தங்கள் சொந்த பதிப்பில் பங்கேற்கிறார்கள்.

உணவகம் வீக் எவ்வாறு வேலை செய்கிறது

உணவக வீக் இடம் இருந்து இடம் மாறுபடும். மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு சிறப்புகளை உள்ளூர் சுற்றுலா நிறுவனங்கள் அல்லது வணிக அறைகளுடன் உள்ளூர் உணவகங்களுடனான கூட்டாளி என்று ஒரு பொதுவான கருத்து உள்ளது.

மற்ற பங்காளிகள் உள்ளூர் தொழில்கள், வங்கிகள் மற்றும் உணவு விற்பனையாளர்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். உணவகங்கள் ஒரு விலை நிர்ணய பட்டிக்கு குறைந்த விலைகளை வழங்குகின்றன, விற்பனை எண்ணில் அவர்கள் பெறும் காசோலை சராசரியிலிருந்து அவர்கள் இழக்கின்ற எண்ணம். சில உணவகங்கள் உணவகம் வீதியில் 40% அதிகமான அளவு அதிகரித்துள்ளது.

உணவகம் வீக் வணிகத்திற்கான காரணம் ஏன்?

உணவகம் வாரத்தில் இருந்து பயனடைவதற்கு மட்டுமே உணவகங்கள் இல்லை.

இது சுற்றுலாத்தளத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, எனவே ஹோட்டல்களுக்கு, கடைகள் மற்றும் பிற உள்ளூர் வணிகங்களுக்கு அதிகரிக்கும் தொழில்கள். நகரங்கள் மற்றும் மாநிலங்கள் உணவகம் வாரம் தங்கள் பரப்பளவை வெளிப்படுத்தவும், அவர்களின் சமையல் மதிப்பைக் கட்டவும் ஒரு களமாக பயன்படுத்தலாம். நியூயார்க் நகரத்தில் மேச க்ரில் அல்லது பிரஸ்ஸேர் 8 போன்ற பதவி உயர்வு தேவையில்லாத உணவகங்கள் ஏராளமான உள்ளன, அநேகர் இன்னும் உணவகம் வீதியில் சேர்ந்துகொள்கிறார்கள், அது வழங்கும் பொதுவான நல்லதை அங்கீகரிக்கிறது.

உங்கள் சொந்த உணவக வீக் ஒன்றை உருவாக்குங்கள்

உங்கள் பகுதிக்கு ஒரு உணவகம் வாரம் இல்லையென்றால், இங்கு ஒன்று கிடைக்கும் சில உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன:

• ஆண்டு காலத்தில் மெதுவாக நேரம் திட்டமிடுங்கள். நியூயார்க் நகரத்தில், உணவக வார வாரம் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஜனவரி மாதத்திலும் இரண்டு வாரங்கள் ஜூலிலும் இயங்கும்.
• சீரான இருக்க. அனைத்து பங்கேற்பு உணவகங்கள் ஒரு தொகுப்பு விலை (இப்போது உங்கள் போட்டியில் undersell நேரம் அல்ல) மற்றும் இதே போன்ற மெனுக்கள் (இரண்டு நிச்சயமாக, மூன்று நிச்சயமாக, முதலியன ...) அதே வழிகாட்டுதல்களை பின்பற்ற வேண்டும். உணவக வீக்கிற்கான விலையிடுதல் குறைந்த மற்றும் உயர் இறுதியில் உணவகங்கள் ஆகிய இரு இடங்களுக்கும் இடமளிக்க வேண்டும்.
• உங்கள் சிறந்த உணவு வழங்கவும். உணவக வீக் பின்னால் யோசனை வழக்கமாக சாப்பிட முடியாது வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்கள் உணவகம் உணவு வெளிப்படுத்தவும் உள்ளது. ஒரு வீடு பிடித்த அல்லது செஃப் சிறப்புகளை வழங்குங்கள்.

உணவக வீக் ஆண்டு ஒரு மெதுவான நேரம் கிக்-தொடங்க முடியும் ஒரு பெரிய விளம்பர யோசனை.

யார் அதை நேசிக்கவில்லை? உணவகம் வீக் உணவகங்கள் இடையே ஒரு கூட்டு முயற்சியாகும், இது அனைவருக்கும் நேரம், விலை புள்ளிகள் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் ஆகியவற்றில் பங்குபெறுவது முக்கியம். உணவு விடுதி வாரத்திற்கு ஒரு பகுதியை வழங்குவதற்கான பகுதிகள், பரந்தளவிலான நிகழ்வை வளர்ப்பதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளன, இது உணவகத்தின் தொழிற்துறைக்கு அப்பால் ஒரு சிற்றலை விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.