துரதிருஷ்டவசமாக, மிக சில பொது அமைப்புகள் கரிம சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அல்லது கரிம சில்லறை விற்பனை பிரத்தியேக கண்காணிக்கின்றன. மிகவும் சிறிய கரிம கரிம சந்தை ஆராய்ச்சி உள்ளது. யுஎஸ்டிஏ ஆர்கானிக் புரோகிராம் மற்றும் ஆர்கானிக் ட்ரேட் அசோசியேஷன் (OTA) போன்ற உயர்மட்ட நிறுவனங்கள் கரிம விற்பனையாளர்கள் அல்லது விற்பனையை கண்காணிக்கவில்லை.
பிரச்சனை
முறையான சந்தை ஆராய்ச்சி இல்லாமல், கரிம விற்பனையாளர்கள் மேல் உச்சநிலை வணிக முடிவுகளை எடுக்க கடினமாக உள்ளது.
பதில்
பல்வேறு கரிம நிறுவனங்கள் மற்றும் தனியார் சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களின் தகவல்களின் அடிப்படையில், கரிம விற்பனையாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் பற்றி இரண்டு முக்கிய உண்மைகள் ஒன்றாக இணைக்க முடியும். இந்த உண்மைகள் மேலே கரிம சில்லறை விற்பனையாளர்கள் யார் மதிப்பீடு செய்ய அனுமதிக்கின்றன.
கரிம உணவு கிங் உள்ளது
கூடுதல் உணவு பொருட்கள் , தனிநபர் பராமரிப்பு பொருட்கள் , வீட்டுப் பொருட்கள் மற்றும் கிளீனர்கள், செல்லப்பிள்ளை, மலர்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து பொருட்கள் போன்றவை அல்லாத உணவு வகைகள், 2009 இல் 9.1% வளர்ச்சியைக் கண்டது.
இருப்பினும், கரிம உணவு என்பது கரிம பொருட்களின் சிறந்த விற்பனை பிரிவு ஆகும். 2009 கரிம உணவு விற்பனையானது, மொத்த கரிம உற்பத்தியில் 93% விற்கப்பட்டது, மொத்த விற்பனை 22.9 பில்லியன் டாலர்களாக இருந்தது.
மேன்ஸ்ட்ரீம் ஸ்டோரில் உள்ள கரிம நுகர்வோர் கடை
கடந்த நுகர்வோர் முக்கியமாக சுயாதீன இயற்கை மற்றும் கரிம பசுமை, உணவு கூட்டுறவு மற்றும் முழு உணவு சந்தை போன்ற பெரிய கரிம சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்தும் கரிம உணவுக்காக கடைபிடிக்கப்படுகிறார்கள்.
OTA, தேசிய மளிகைக் கழகம் மற்றும் யுஎஸ்டிஏ ஆகியவை, கரிம உணவு விற்பனையின் சிங்கப்பூரின் பங்கு இப்போது முக்கிய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கும் என்று குறிப்பிடுகிறது.
உண்மையில், உணவு விற்பனை மையம் தற்போது 82 சதவீதத்தில் பிரதான பல்பொருள் அங்காடிகளில் உள்ளது.
தீர்மானம்
முதன்மை கடைகளில் விற்பனை செய்யப்பட்ட கரிம உணவு , தற்போது மிகவும் வெற்றிகரமான கரிம சில்லறை தயாரிப்பு ஆகும். மேலே உள்ள கரிம சில்லறை விற்பனையாளர்கள் , கரிம உணவுகளை ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பெரிய, இலாபகரமான மளிகைச் சங்கிலிகளே என்று நாம் கருதிக்கொள்ளலாம்.