வரையறுக்கப்பட்ட அடிப்படை வரையறைகளில், "கரிம" என்பது "வாழும் உயிரினங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட அல்லது பெறப்பட்டவை" என்பதாகும். இருப்பினும், அமெரிக்காவில் "கரிம" என்பது பல விஷயங்களைக் குறிக்கின்றது.
கால 'ஆர்கானிக்' எப்போதும் நன்கு வரையறுக்கப்படவில்லை
பல்வேறு கரிம வேளாண் மற்றும் உணவு பொருட்கள், ஜவுளி, பொம்மைகள், தளபாடங்கள், மெத்தைகள், ஒப்பனை பொருட்கள், பானங்கள், குளியல் மற்றும் உடல் பராமரிப்பு பொருட்கள் மற்றும் பல பிற பொருட்களை விவரிக்க தற்போது "கரிம" என்ற வார்த்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது. "கரிம" என்ற வார்த்தை ஒரு நடவடிக்கைக்கு விவரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, "நான் கரிம முறையில் வாழ முயற்சி செய்கிறேன்" அல்லது " கரிம வேளாண்மை கிரகத்துக்கு நல்லது."
பல சந்தர்ப்பங்களில், "கரிம" பொருத்தமற்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆர்கானிக் உடல்நலப் பொருட்கள் என்பது கால எப்படி தவறாக பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கு ஒரு பிரகாசமான எடுத்துக்காட்டு ஆகும். உதாரணமாக, கரிம வேளாண் பொருட்களில் பொதுவாக அனுமதிக்கப்படாத தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் கொண்டிருக்கும் போது ஷாம்பூ கரிமத்தை விளம்பரப்படுத்துதல் தவறாக வழிநடத்துகிறது. ஒரு நுகர்வோர், நீங்கள் வாங்கிய பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் உள்ள இரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்பாடு பற்றி கவலை இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் பொருட்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். பொருட்கள் பேக்கேஜிங் பட்டியலில் இல்லை என்றால், நீங்கள் கண்டுபிடிக்க அல்லது பொருட்கள் கோரலாம் எங்கே விற்பனையாளர் இணையதளத்தில் பார்க்க வேண்டும்.
உண்மையான கரிம பொருட்கள் எப்படி அடையாளம் காண வேண்டும்
யுஎஸ்டிஏ கரிம நிலைகளை சந்திக்கும் கரிம வகைகளுக்கான அதிகாரப்பூர்வ சொல் " சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம " ஆகும், மேலும் சில நேரங்களில் "யுஎஸ்டிஏ சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பின்வரும் சூழ்நிலைகள் சந்தித்தபோது அமெரிக்காவில் ஒரு கரிம தயாரிப்பு எப்பொழுதும் உண்மையிலேயே கரிமமாகக் கருதப்படுகிறது:
- இந்த தயாரிப்பு அமெரிக்க விவசாயத்துறை அதிகாரியான யு.எஸ்.டி.ஏ ஆர்கானிக் சீல் ஆகும் .
- தயாரிப்பு கரிம சான்றிதழ் .
- தயாரிப்பு 95 சதவீதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கரிம பொருட்கள் உள்ளன .
யுஎஸ்டிஏவின் அதிகாரப்பூர்வ கரிம முத்திரை பச்சை மற்றும் வெள்ளை, மற்றும் சில உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் வெவ்வேறு வண்ணம், முத்திரை என்றாலும் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இத்தகைய தடையற்றது மீறல் ஒன்றுக்கு $ 11,000 வரை அபராதம் விதிக்கலாம். மேலும், ஒரு தயாரிப்பு 95 சதவிகித கரிம பொருட்கள் உண்மையிலேயே நன்மையாக இருக்க வேண்டும். யு.எஸ்.டி.ஏ அந்த பொருட்களை குறைந்தது 70 சதவிகிதம் கரிம பொருட்கள் தயாரிக்கிறது, அவற்றை "கரிம பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது." எனினும், அந்த பொருட்கள் பச்சை மற்றும் வெள்ளை USDA முத்திரை செயல்படுத்த முடியாது.
உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கரிம இருந்தால் எப்படி தெரியும்
நீங்கள் பெரும்பாலான மக்களைப் போலவே இருந்தால், ஆரோக்கியத்திற்காக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்குவீர்கள், இங்கே சரியான துல்லியமான லேபிளிங் முக்கியம். நீங்கள் வாங்கும் தயாரிப்பு உண்மையாக இருந்தால், தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், விலை பார்வை (PLU) ஸ்டிக்கரை பாருங்கள். பொருள் கரிம இருந்தால், குறியீட்டில் எண் 9 கொண்ட ஐந்து இலக்கங்கள் கொண்டிருக்கும். அராஜக கூட்டாளிகள் நான்கு இலக்கங்கள் வேண்டும். உதாரணமாக, கரிம மற்றும் வளர்க்கப்படும் வாழைப்பழங்கள் 94011 ஆகும். எண் -8 உடன் தொடங்கி ஐந்து-இலக்க PLU ஆனது பொருள் உருமாற்றம் மரபணு மாற்றமடைகிறது, இது சில ஆராய்ச்சி குறிப்புகள் சுகாதார ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்
விவசாயிகள் சந்தையில் ஷாப்பிங்
குறைந்த செலவின செலவுகள் மற்றும் இடைத்தரகர்கள் இருப்பதால் கரிமப்பொருட்களின் விலை குறைவாக இருக்கும் விவசாயிகளின் நிலைகள் மற்றும் சந்தைகளில், இந்த தயாரிப்புகளில் பி.எல்.யு ஸ்டிக்கர்கள் இல்லாததால், நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பது குறித்து கடினமாக இருக்கலாம். யுஎஸ்டிஏவின் தேசிய அங்கக நிகழ்ச்சித்திட்டத்தின் கீழ், விவசாயிகள் தங்கள் உற்பத்திகளை கரிமமாக விற்பனை செய்துள்ளனர், அவர்கள் ஒரு அமெரிக்க யு.எஸ்.டி.-அங்கீகாரம் பெற்ற முகவரால் சான்றளிக்கப்பட்டனர் அல்லது அவர்கள் பிடிபட்டால் அபராதம் விதிக்கப்படுவார்கள். தயாரிப்பு சான்றிதழ் என அறிவிக்கப்பட்டு இருந்தால், நீங்கள் கரிம சான்றிதழ் கடித நகலை பார்க்க கேட்கலாம். விற்பனையாளர்கள் தங்கள் பொருள்களை விற்பனை செய்யும் போதே அதை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
விதிவிலக்கு: அனைத்து ரியல் ஆர்கானிக் சான்றிதழ் இல்லை
விவசாயிகள் நிலையான வளரும் முறைகள் பயன்படுத்தும்போது, சான்றிதழ் பெற விரும்பாத அல்லது அவை சான்றிதழிலிருந்து விலக்கு அளிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவர்கள் ஆண்டுதோறும் $ 5,000 மதிப்புள்ள கரிம பொருட்களுக்கு குறைவாக விற்பனை செய்கின்றனர்-இது விவசாயியின் தயாரிப்புகள் கரிம முறையில் வளர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை என்பதல்ல.
உதாரணமாக, ஒரு கரிம புளுபெர்ரி பண்ணை அதிகாரப்பூர்வமாக சான்றிதழ் அளிக்கப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் உண்மையாக உண்மையிலேயே கரிம நீலப்பச்சை வளரலாம். இது ஒரு தந்திரமான விதிவிலக்கு, ஏனெனில் இது வளர்ந்து வரும் வளரும் முறைகள் பற்றிய நுகர்வோர் அறிவை நம்பியுள்ளது. கரிம ஆர்வத்தினால், கடுமையான கரிம தரத்திற்கு இணங்கிவந்தவர்கள், தங்கள் வலைத்தளத்திலோ அல்லது மற்ற மார்க்கெட்டிங் பொருட்களிலோ செயல்முறைகளைத் தெரிவிப்பதன் மூலம் பொதுமக்களுடைய உற்பத்தி எவ்வாறு வளர்ந்திருக்கக்கூடும் என்று பொதுமக்களுக்குத் தெரியும்.
விதிவிலக்கு: சில உறுப்புகள் சரிபார்க்கப்படவில்லை
கரிம சோதனையாளர்களுக்கான யுஎஸ்டிஏ தரமுறையை தொடர்ந்து பின்பற்றாதபோது, கரிமப் பொருட்கள் உற்பத்திக்கான பொருட்கள் உற்பத்திக்காக உற்பத்தி செய்யப்படுவதற்கு, உண்மையான கரிமப்பொருட்களை கூட தந்திரமான, சில அங்கீகாரம் பெற்ற சான்று முகவர்கள் , யு.எஸ்.டி.ஏ உடன் இணைந்து, உதாரணமாக, ஒரு 2010 USDA இன்ஸ்பெக்டர் ஜெனரல் அறிக்கை, ஆர்கானிக் கட்டுப்படுத்தும் கூட்டாட்சி சட்டங்கள் அமலாக்க முடியாதவை என்று கண்டறியப்பட்டது.
கரிம நுகர்வோர் மற்றும் கரிமத் தொழிலில் யுஎஸ்டிஏ ஆர்கானிக் சீல் அல்லது சான்றளிக்கும் முகவர்களை நம்ப முடியாவிட்டால், கரிம உற்பத்தியின் முழுமைத்தன்மையை முழுமையாக நம்புவதால், கரிமப் பிரச்சினைகள் மோசமான சான்றிதழ் தரத்தை தீவிரமாக குழப்பிக் கொள்கின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, கரிம உற்பத்தியாளர்களிடமும் தயாரிப்பாளர்களிடமும் ஒருமைப்பாடு மிகவும் முக்கியமானது, ஏன் உங்கள் நுகர்வோர் உங்கள் லேபில்களை மட்டும் தெரிந்துகொள்ளாமல், உங்கள் உதிரி பொருட்களை வாங்குபவர்களிடமிருந்து உங்களைப் பொறுத்தவரையில் அது ஏன் பொறுப்பாகிறது?