10 காரணங்கள் கரிம உணவு செலவுகள் மேலும்

சமீபத்திய கருத்துக்கணிப்பு பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் கரிம உணவு செலவு மதிப்பு இல்லை என்று காட்டுகின்றன, பல நுகர்வோர் கரிம பொருட்கள் வெறுமனே ஒரு ஆடம்பரமான கரிம லேபிள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, பாரம்பரிய பொருட்கள் அதே நினைக்கிறேன், ஏனெனில்.

இருப்பினும், ஆர்கானிக்ஸ் மற்றும் வழக்கமான உணவிற்கான உண்மையான வேறுபாடுகள் உள்ளன. சில குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் மிகவும் உண்மையான காரணங்களும் உள்ளன, ஏன் ஆர்கானிக்ஸ் விலை உயர்ந்தது.

கரிம உணவு அதிகம் செலவழிக்கப்படுவதற்கான முதல் 10 காரணங்கள் இங்கே.

  • 01 - நேரம் தேவைகள்

    பெரும்பாலான கரிம விலை நேரம் சிக்கல்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். நேரம் கழித்து பணம், மற்றும் கரிம விவசாயிகள் வழக்கமான விவசாயிகள் விட தங்கள் பயிர்கள் மீது நிறைய நேரம் செலவிட. கரிம வேளாண் ஆராய்ச்சி அறக்கட்டளை குறிப்பிடுவதாவது: "கரிம விலை குறிச்சொல், உணவு, வளர்ந்து வரும் அறுவடை, போக்குவரத்து, சேமிப்பு ஆகியவற்றிற்கான உழைப்பு மற்றும் தீவிரமான நிர்வாகத்தை மாற்றுவதற்கான உண்மையான செலவினத்தை இன்னும் அதிகமாய் பிரதிபலிக்கிறது."

    கரிம பயிர்கள் தங்கள் பயிர்களில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதால், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்தும் கையேடுகளை அடிக்கடி கண்டறிதல் வேண்டும் . இந்த முறைகள் பூச்சிக்கொல்லிகளை மக்களிடமும் சுற்றுச்சூழலிலுமிருந்தும் வைத்திருக்கின்றன, ஆனால் அவை இன்னும் அதிகமாக செலவு செய்கின்றன. கரிம விவசாயிகள், சான்றிதழ் செயல்முறை, கடிதங்கள், ஆய்வுகள், திட்டமிடல் மற்றும் இன்னும் கரிம உற்பத்தியாளரின் அட்டவணையில் இடம்பெற்றுள்ளன.

    விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட கரிம உணவுகள், அதே காரணங்களுக்காக, அவற்றின் வழக்கமான சகல விடயங்களுக்கும் அதிகமாக செலவாகும். கரிம கால்நடைகளுக்கு அதிக கவனம் தேவை. இந்த அனைத்து செலவுகள் பணம், நிச்சயமாக.

  • 02 - கரிம சான்றிதழ்

    மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, கரிம சான்றிதழ் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது, ஆனால் பல விவசாயிகளுக்கும், கையாளர்களுக்கும் விலை அதிகம். முதல் முறையாக சான்றிதழ் செலவுகள் செங்குத்தானதாக , சராசரியாக $ 700 முதல் $ 1,200 வரை செயல்படுகிறது, ஆனால் மற்ற சான்றிதழ் செலவுகள் உள்ளன. புதுப்பித்தல் சான்றிதழ் செலவுகள், கல்வி, பொருத்தமான கரிம நிலம், கரிம மூலங்கள், கரிம விதை, மற்றும் சிறப்பு செயலாக்க உபகரணங்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சில முக்கிய சான்றிதழ் செலவுகள் அடங்கும்.
  • 03 - சிறப்பு வசதிகள்

    உற்பத்தியாளர்களிடம் இருந்து செயலிகள், பெரும்பாலான கரிம சான்றிதழ் நடவடிக்கைகளுக்கு உணவு தயாரிக்க முன் சிறப்பு நிலம் மற்றும் / அல்லது வசதிகள் தேவை. இயற்கை நிலம் வழக்கமான நிலப்பரப்புக்கு அதிகமாக செலவழிக்கிறது, ஏனென்றால் கரிம நிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் குணாதிசயங்கள் நீண்ட காலமாக உள்ளன. இது பயிர்கள் அல்லது கால்நடைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் கரிம நிலத்திற்கு பொருந்தும்.

    நிலம் பிரச்சினைகள் மேல், பல கரிம நடவடிக்கைகள் மிகச் சிறியவை, அவை ஒரு முழுமையான நோக்குநிலை உற்பத்தி வசதிக்கு தங்கள் சொந்த சொந்தமானவை அல்ல, அதாவது ஒரு இயல்பான செயல்பாட்டைக் கண்டறிவதன் மூலம் அல்லது ஒரு வழக்கமான வசதிக்காக விசேட உபகரணங்களை கொள்வனவு செய்ய முடியும். ஒரு கரிம நிறுவனத்துடன் ஒரு கரிம நிறுவனம் பகிர்ந்தளிக்கப்பட்டால், பொருட்கள் கலந்திருக்காது என்பதை உறுதிசெய்து கொள்ள வேண்டும் அல்லது அவர்கள் கலந்திருந்தால், அவை கரிமத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் செயலாக்க இயந்திரங்கள் ஒழுங்காக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.

  • 04 - கல்வி

    இது கரிம திறன்கள் வரும் போது, ​​பெரும்பாலான வணிக உரிமையாளர்கள் தற்போதைய கல்வி செலவுகளை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு நேரம் மற்றும் பணம் செலவிட. பல கரிம விவசாயிகள் மற்றும் இதர கரிம வணிக உரிமையாளர்கள் இப்பொழுது நேரத்தையும் பணத்தையும் சம்பந்தப்பட்ட துறையில் டிகிரி பெறுகின்றனர். பிளஸ், கரிம அறிவு இயற்கை எப்போதும் மாறிக்கொண்டிருக்கும் என்பதால் (கரிம கொள்கை போல), தேதி வரை வைத்து ஒரு முக்கியமான ஆனால் அடிக்கடி செலவு இழப்பு.

    சுய கல்விக்கு அப்பால், கரிம வணிக உரிமையாளர்கள் அல்லது நிறுவனங்கள் தங்கள் ஊழியர்களும் முறையான கரிம நெறிமுறையை பின்பற்றுவதை உறுதி செய்ய நேரம் எடுக்க வேண்டும். கரிம உற்பத்தி மற்றும் கையாளுதல் நடைமுறைகள் தொடர்பாக பல்வேறு திறன்-செட் நிறைய உள்ளது, மற்றும் ஊழியர்கள் சான்றிதழ் தங்க ஒரு நடவடிக்கை பொருட்டு கரிம நடைமுறைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்.

  • 05 - சிறிய செயல்பாடுகள்

    கரிம பண்ணைகள் பெரும்பான்மையானவை அவற்றின் வழக்கமான தோற்றங்களைவிட சிறியவை . சிறிய பண்ணைகள் பெருமளவில் செயல்படும் பொருளாதாரங்களின் அளவிலிருந்து அதே நன்மைகள் பெறவில்லை. கூடுதலாக, அதிக அளவுக்கு எதிர்மறையாக, சிறிய அளவு கரிம உணவுகளை வளர்ப்பதற்கும், செயல்படுத்தவும் சிறிது செலவு செய்கிறது. சிறிய அளவிலான உணவுகளைச் சமாளிக்க கூடுதல் செலவினங்களில், இந்த பொருட்களைக் கொள்முதல் செய்வதற்கு அதிக செலவாகிறது: மரபார்ந்த உணவுப்பொருட்களை பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்க வேண்டும் என்று தேசிய கரிம திட்டம் (NOP) கொள்கை குறிப்பாக கட்டளையிடுகிறது.
  • 06 - சிறிய அளவு சந்தைப்படுத்தல்

    சில விதிவிலக்குகளுடன், வியாபாரத்தை சந்தைப்படுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க அளவு பணத்தையும் நேரத்தையும் எடுக்கும். இருப்பினும், பெரிய நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் மார்க்கெட்டிங் வரவுசெலவுத்திட்டங்களையும், மார்க்கெட்டிங் வேலைகளைச் செய்யும் நபர்களையும் அமைக்கும் போது, ​​சிறிய செயல்பாடுகள் அடிக்கடி தங்கள் சொந்த மார்க்கெட்டிங் மற்றும் மிகவும் குறைவான பட்ஜெட்டில் , சில கணிசமான படைப்பாற்றல் எடுக்கின்றன.

    வரவுசெலவுத் திட்டங்களுடன் கூடிய அல்லது சிறிய நிறுவனங்கள் இன்னும் நுகர்வோர் கல்வி , அச்சு விளம்பரங்கள், வணிக வலைத்தளங்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கு செலுத்த வேண்டியிருக்கும்.

  • 07 - மலிவான செயற்கைத்திறன்

    கரிம உணவு தயாரிப்பாளர்கள் வழக்கமான உணவு தயாரிப்பாளர்களே அதே உடனடியாக கிடைக்கும் மலிவான சேர்க்கைகள், சுவைகள் மற்றும் பதனப்படுத்துதல்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை. கரிம உணவில் அனுமதிக்கப்படாத அறியப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்களின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது. இதன் பொருள், கரிம உற்பத்தியாளர்கள் மற்ற, குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் ஆனால் அடிக்கடி குறைவாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை பதிலாகக் கண்டறிய வேண்டும். இது செயற்கை உணவு பொருட்களை பயன்படுத்துவதற்கு குறைவாக செலவழிக்கிறது, எனவே வழக்கமான உணவு நிறுவனங்கள் கரிம நிறுவனங்களைச் செய்யாத ஒரு உண்மையான நிதி முறிவைப் பெறுகின்றன.
  • 08 - முறைகேடான மானியங்கள்

    உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் பெரும்பாலும் மானியங்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வழக்கமான, குப்பை மனப்பான்மை உணவு கரிமமாகவும் ஆரோக்கியமான பயிர்களுக்கும் அதிகமாக மானியம் அளிக்கப்படுகிறது. 2008 ஆம் ஆண்டில், பண்ணை மானியங்கள் மீதான செலவு ஆண்டுக்கு $ 7.5 பில்லியனாக இருந்தது, அதே நேரத்தில் கரிம மற்றும் உள்ளூர் உணவு திட்டங்களுக்கு $ 15 மில்லியன் வழங்கப்பட்டது.

    பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மானியங்கள் மிக முக்கியமாக பெரிய அளவிலான வேளாண் வணிக நடவடிக்கைகளை நோக்கிச் செல்கின்றன, சிறிய அல்லது மத்திய அளவிலான கரிம பண்ணைகள் அல்ல. ஒரு பயிர் ஒரு மானியம் பெறும் போது, ​​விலை நுகர்வோருக்கு இறுதி உணவு பொருட்களுக்கு பணம் செலுத்த வேண்டும். வழக்கமான உணவு மானியங்களின் பெரும்பகுதியை பெறுவதால், கரிம விலைகள் அதிகமாக இருப்பதால் அவை வழக்கமான உணவு விலைகள் குறைவாக இருப்பதால் அவை குறைவாக இருக்கும்.

    உண்மையில், கலிபோர்னியா பொது வட்டி ஆராய்ச்சி குழுவின் (CALPIRG) அறிக்கை, 1995 மற்றும் 2010 க்கு இடையில், அமெரிக்க வரி செலுத்துவோர் 260 பில்லியன் டாலர்களை விவசாய மானியங்களில் செலவழித்தனர், ஐக்கிய மாகாணங்களில் மிகப்பெரிய விவசாய நடவடிக்கைகளுக்கு வழங்கப்பட்ட இந்த மானியங்கள் பெரும்பாலானவை மாநிலங்களில். மோசமானது, அதிகப் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயைப் போன்ற உணவு சேர்க்கைகள் போன்றவை, பின்னர் குப்பைத் தொட்டியில் பயன்படுத்தப்படும் சோளம் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் போன்ற பண்டச் பயிர்களுக்கு நிதியளிப்பதற்கு பெரும்பாலான மானியங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

  • 09 - வழங்கல் மற்றும் தேவை

    நுகர்வோர் சொற்களில் பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் என்றால், நீங்கள் வாங்குவதை அதிகமானால், இன்னும் ஒரு நிறுவனம் உற்பத்தி செய்யும், மேலும் நீங்கள் உற்பத்தி செய்யும் குறைந்த விலைகள் வீழ்ச்சியுறும். வழங்கல் மற்றும் கோரிக்கை ஒரு பெரிய பிரச்சினை. ஒவ்வொரு ஆண்டும் கரிமப் பொருட்கள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன என்றாலும், கரிம உணவு விற்பனை வழக்கமான உணவு விற்பனைக்கு அருகில் இல்லை.

    அதிக நுகர்வோர் கரிம வகைகளை வாங்கி இருந்தால், கூடுதலான தேவை ஏற்படலாம் , கரிம நடவடிக்கைகளை அளவிடச் செய்யலாம். இதையொட்டி, செலவுகள் குறைக்கப்படும். ஆனால் நுகர்வோர் மலிவான, நச்சு உணவுக்கு திரும்புகையில், அந்த நிறுவனங்கள் என்ன தயாரிக்க விரும்புகின்றன.

    கடந்த பத்தாண்டுகளில் நுகர்வோர் கரிம உணவைக் கொண்டிருக்கும் தாக்கத்தை நீங்கள் காணலாம். அரிசி, ஆப்பிள், சாறு அல்லது பால் போன்ற ஒழுங்கான விலையுயர்ந்த அடிப்படை கரிம உணவுகள் கூட கிடைக்கவில்லை. இப்போது, ​​வழங்கல் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது என்பதால், இந்த உணவுகள் அனைத்து மலிவு பதிப்புகள் கண்டுபிடிக்க ஒரு படம், மற்றும் பல கரிம அடிப்படைகளை அதே.

    இன்னும் நுகர்வோர் கரிம உணவைக் கோருகையில், நிறுவனங்களும் வழங்கப்படும், மற்றும் இப்போது நீங்கள் பார்த்ததை விட குறைந்த விலையில் அவை வழங்கும்.

  • 10 - காணாமல் போன கதை

    முதல் பார்வையில், கரிம உணவை வழக்கமான விட அதிக செலவு தெரிகிறது. ஆனால், அந்தக் கதையின் மிகப்பெரிய பகுதி காணாமல் போய்விட்டது, குறைந்தபட்சம் பொதுமக்கள் கவலைப்படுவதைக் கவனியுங்கள். வழக்கமான உணவுக்கு நாம் அதிகமாக பணம் சம்பாதிப்பதைக் காட்டும் சான்றுகள் ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன, ஏனென்றால், இந்த செலவினங்கள் மறைமுகமாக செலுத்துவதால், பார்க்க கடினமாக இருக்கிறது.

    தற்போதைய வழக்கமான உணவு செலவுகள் சில முக்கிய புள்ளிகளை பிரதிபலிப்பதில் தோல்வி. எடுத்துக்காட்டாக, வழக்கமான உணவின் விலை நிலம், மண் மற்றும் நீர் மாசுபாடு போன்ற சூழல்களுக்கு செலவாகாது . எங்கள் செலவினக் கட்டணங்களின் மூலம் அல்லாமல், நம் வரிச் செலவினங்களுக்காக இந்த செலவினங்களை நாங்கள் செலுத்துகிறோம்.

    வழக்கமான உணவு உற்பத்தி மேலும் பூச்சிக்கொல்லி உற்பத்தி மற்றும் அகற்றலுக்கு மேலும் செலவாகும். பூச்சிக்கொல்லிகள், ஒரு அறியப்பட்ட ஆரோக்கிய ஆபத்து, வழக்கமான உணவில் ஏராளமாக உள்ளன, எனவே பூச்சிக்கொல்லி நிரப்பப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடும் போது, ​​மருத்துவ செலவினங்களுக்காகவும் பெரிய கட்டணங்களை அதிகரிக்கிறோம். இறுதியாக, ஆர்கானிக் சிறந்த விலங்கு நலனை வழங்குகின்றது, கிராமப்புற வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதோடு, வேலை வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது - வழக்கமான உணவு உற்பத்தி முறை மோசமாக பாதிக்கப்படும் பிரச்சினைகள்.

    நீங்கள் வழக்கமான விலங்கின் வெண்ணெய் அல்லது வழக்கமான ஆப்பிள்களின் பையில் ஒரு உயர்ந்த விலை உயர்ந்த கரிம பதிப்பிற்கு அடுத்ததாக உட்கார்ந்திருக்கும் ஒரு மலிவான ஜாடிகளைப் பார்க்கும் போது இது கஷ்டமாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் முழு கதையையும் பார்த்தால், அது கரிம உணவு சலுகை நன்மைகள் மற்றும் நீண்டகால வழக்கமான உணவு எப்போதும் விரும்பும் பணம் சேமிப்பு.