நிலையான மற்றும் கரிம அதே அர்த்தம் இல்லை. அமெரிக்க விவசாயத் திணைக்களம் ( National Organic Program) (NOP) என்ற வரையறையின் வரம்பிற்கு அப்பால், கரிம விவசாயிகள் அல்லது கரிம உணவு உற்பத்தி நடவடிக்கைகள் சுற்றுச்சூழல் மனப்பான்மை நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதை உறுதி செய்ய எந்தவிதமான விதிமுறைகளும் இல்லை.
கரிமத் தொழிலின் உறுப்பினராக இருப்பதால், கரிம சான்றிதழின் வரம்புகளைப் பற்றி யதார்த்தமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். கரிம உணவூட்டல்களில் இருந்து கரிம உணவு உண்மைகளை நீங்கள் தனிப்படுத்திக் கொள்ள முடியும், எனவே நீங்கள் ஆர்கானிக் கலோரிகளை நேர்மையாக சந்தைப்படுத்தலாம் மற்றும் வெற்றிகரமாக கரிம நுகர்வோர் அறிமுகப்படுத்தலாம்.
நிலையான உணவு மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம உணவிற்கும் இடையில் எட்டு முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன.
01 - நிலையானது அதிகாரப்பூர்வமற்ற ஆனால் அளவிடக்கூடியது
யுஎஸ்டிஏ சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம ஒரு உண்மையான, அரசாங்க ஆதரவு சான்றிதழ். நிலையான சான்றிதழ் சான்றிதழ் அல்லது உத்தியோகபூர்வ கொள்கை எந்த வகையிலும் இல்லை. மாறாக, பெரும்பாலான மக்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தாமல், காலவரையின்றி தொடரும் கிரக பாதுகாப்பு செயல்களை விவரிக்கும் ஒரு தத்துவத்தை நிலைநிறுத்துகின்றனர்.
நீங்கள், " நீடித்த ," நிலையான உணவு என்பது ஒரு தத்துவத்தை மட்டுமல்ல, அதிகாரப்பூர்வமாக ஒரு தயாரிப்புத் தயாரிப்புக்கு முத்திரையிட முடியாது என்று கூறினார். பொருளாதார லாபம், சமூகம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றிற்கான சமூக நலன்களைக் கொண்டு,
02 - நிலையானது சிறியது
ஒரு நிலையான விவசாயி குறைந்த நிலத்தை சொந்தமாகக் கொண்டு, மண்ணை மேம்படுத்துவதற்கும் நில வளங்களை பாதுகாப்பதற்கும் பல்வேறு பயிர்களை வளர்க்கலாம். ஒரு நிலையான விவசாயி கூட verticle நடவு கொண்டு பரிசோதனை செய்யலாம் அல்லது விலங்குகளை சேமித்து வைப்பதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும்.
நிலக்கரி அளவு NOP கொள்கையால் மூடப்படாததால் ஒரு கரிம விவசாயி தேவையான மற்றும் கழிவு வளங்களை விட அதிக நிலங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
- நில ஆதாரங்களின் நிலையான பயன்பாட்டுக்கான திட்டம்
- ரேஞ்சிலண்டில் ஒரு மேய்ச்சல் மேலாண்மை திட்டத்தை உருவாக்குதல்
03 - நீரும் திறமையானது
வறட்சி-தாங்கும் பயிர் இனங்கள் நடும் அல்லது குறைந்த அளவிலான நீர்ப்பாசன முறைகளைப் பயன்படுத்தி, சில பயிர்களுக்கு மீளக் குடியமர்த்தப்பட்ட நீர் பயன்படுத்தி நிலையான விவசாய முறைகள் இருக்கலாம். நீரினால் பயிரிடப்படும் நீர் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று NOP கொள்கை கூறுகிறது.
04 - சக்திவாய்ந்த சக்தி சக்திவாய்ந்தது
புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றலற்ற தன்மையின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடானது என்றென்றும் தொடர முடியாது என்பதால் நிலையான ஆற்றல் விவசாயிகளும் செயலர்களும் அறிந்திருக்கிறார்கள், மேலும் பின்னர் ஆற்றலைக் காப்பாற்ற முயற்சிக்கிறார்கள்.
காற்று, சூரிய அல்லது நீர் சார்ந்த சக்தி போன்ற மாற்று எரிசக்தி ஆதாரங்களில் ஒரு நீடித்த உணவு முறை பகுதியாக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
05 - நிலையான நீளமான உமிழ்வு
வெறுமனே, உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் கரிம உணவு ஆரோக்கியத்திற்கும் குறைவான உமிழ்வுகளுக்கும் உகந்ததாகும். எவ்வாறாயினும், புதைபடிவ எரிபொருள் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில், கரிம வேதிப்பொருள்கள் பொதுவாக உள்நாட்டில் வளமான நிலையான உணவுகளுடன் போட்டியிட முடியாது, மாற்று எரிபொருள் போக்குவரத்து லாரிகள் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால்.
06 - மேலும் மனிதாபிமானம்
ஒரு நிலையான கால்நடை வளர்ப்பு முறைமையில், ஒரு விவசாயி விலங்குகளின் நல்வாழ்வைக் கருதுகிறார், மேலும் விலங்குகள் வெளிப்புறமாக, வேகவைத்து, மேலதிகமாகப் பயிரிட முடியும் என்பதால், போதிய வெளிப்புற இடங்களை வழங்கும். ஒரு நிலையான பண்ணை மிகவும் வசதியாக உள்ளரங்க இடத்தை வழங்குகிறது.
மிருகங்களின் மனித சிகிச்சை என்பது எந்தவொரு விவசாயி அல்லது நடைமுறைப்படுத்த இயலாது, ஆனால் கரிம சான்றிதழ் நிச்சயமாக ஒழுக்கமான விலங்கு சிகிச்சையை உறுதி செய்யாது.
07 - சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங் என்பது நிலையானது
மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு கண்ணாடி மீது கண்ணாடி பயன்படுத்துகிறது. அல்லாத மறுசுழற்சி பெட்ரோலியம் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், முழுமையாக மறுசுழற்சி கண்ணாடி கொள்கலன்கள் விட குறைவான சூழல் நட்பு உள்ளது.
நிலையான பேக்கேஜிங் தேவையான ஆதாரங்களை குறைந்த அளவு பயன்படுத்துகிறது. விருப்பமாக, நிலையான பேக்கேஜிங் 100% மறுசுழற்சி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மைகள் அச்சிடப்பட்ட இருக்க வேண்டும். அனைத்து சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம உணவு போன்ற ஒரு நிலையான முறையில் தொகுக்கப்பட்ட இல்லை.
- நிலையான உணவு பேக்கேஜிங் புகழ் வளர்கிறது
08 - உணவுக்கு அப்பால் நீடிக்கிறது
அடிப்படை நிலையான இலக்குகளை மேலாண்மை மற்றும் தனிப்பட்ட குறிக்கோள்கள் மற்றும் வாழ்க்கைமுறை தேர்வுகள் ஆகியவற்றைத் தாண்டி உண்மை நிலைத்தன்மை அதிகரிக்கிறது. கரிம கொள்கை முழு நிறுவனம் அல்லது முழு பண்ணை நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில் அதிகமாக இல்லை, ஆனால் உண்மையிலேயே நிலைத்திருக்கும் வியாபாரமானது பல விதங்களில் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக இருக்கின்றது, உணவு எப்படி வளர்கிறது என்பதோடு அல்ல.
- 10 பசுமை பணியிட ஆலோசனைகள்