ஹாட் சமையல் கணிப்பு என்ன
ஒவ்வொரு ஆண்டும் தேசிய உணவக சங்கம் (என்ஆர்ஏ) அதன் வருடாந்திர வாட் ஹாட் சமையல் கணிப்பு வெளியிடுகிறது , வரும் ஆண்டுக்கான மெனு போக்குகளை கோடிட்டுகிறது. உணவகம் மெனுவின் அனைத்து அம்சங்களையும், appetizers, மாடிப்படி மற்றும் பக்க பொருட்களை பிரதான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு ஆய்வு செய்கிறது. Appetizers எந்த உணவகம் உணவு upsell ஒரு சிறந்த வழி மற்றும் அவர்கள் புதிய மெனு போக்குகள் முயற்சி போது பரிசோதனை செய்ய எளிதாக இருக்கும். வாடிக்கையாளர்கள் அதை நிறைய செலவழிக்கவில்லை என்றால் புதிதாக ஏதேனும் முயற்சி செய்ய தயாராக இருக்கிறார்கள். எனவே அவர்கள் புதிய பசியின்மை ஒரு வாய்ப்பு எடுத்து கொள்ளலாம், அவர்கள் இன்னும் தெரியும் அவர்கள் இன்னும் தங்கள் பிடித்த முக்கிய கோரிக்கை உத்தரவிட முடியும் இரவு உணவு. 2014 ஆம் ஆண்டிற்கும் மேலாக அதிகாரத்தை தக்கவைத்துக் கொண்டிருக்கும் என்.ஆர்.ஏ.ஸ் ஹாட் சமையல் ப்ரோகாஸ்ட் மூலம் மதிப்பிடப்பட்ட 2014 ஆம் ஆண்டின் முதல் ஐந்து பசிப்பான் போக்குகள் கீழே உள்ளன.
01 - சர்க்கியூட்டர்ரி (ஹவுஸ் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்)
தேசிய உணவகம் சங்கத்தின் வாட்ஸ் ஹாட் சமையல் கணிப்பு படி , வீட்டிற்கு குணப்படுத்தப்படும் இறைச்சிகள் (சர்க்கியூட்டர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), NRA மூலம் பெறப்பட்ட 1200 சமையல்களில் முதல் போக்கு ஆகும். சமையல்களில் 63% இது சூடான போக்கு என மதிப்பிடுவதுடன், இது இரண்டாவது முறையாக குணப்படுத்தப்படும் இறைச்சியானது முதலிடம் பசியின்மை போக்கு ஆகும். மற்ற வகைகளில் பிரபலமான பொருட்களை நீங்கள் பார்த்தால், வீட்டில் செய்யப்பட்ட பொருட்களை, உள்ளூர் உற்பத்தி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு மற்றும் பிற நெருக்கமான முதல் வீட்டு மெனு போக்குகளில் நீங்கள் வலுவான முக்கியத்துவம் காண்பீர்கள். நுகர்வோர் தங்கள் உணவு எங்கிருந்து பெற வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அது தளத்தில் செய்ததில் மதிப்பு உள்ளது. சூடான உள்ளூர் மெனு போக்குகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
02 - சைவ உணவு பழக்கம்
நாஷன்'ஸ் உணவகம் செய்தி வெளியான ஒரு தனி அறிக்கை, 2014 ஆம் ஆண்டில் மக்கள் குறைவாகவே சாப்பிட்டுக் கொள்வதற்கான பல காரணங்களில் சுகாதார கவலைகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் உணவை எங்கிருந்து பெற வேண்டும் என்று மக்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்புவதைப் போலவே, ஆரோக்கியமான விருப்பங்களையும் அவர்கள் விரும்புகின்றனர். காய்கறி பட்டி தேர்வுகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமல்லாமல் அவற்றின் கொழுப்பு, எடை, இரத்த அழுத்தம் அல்லது பிற உடல்நல கவனிப்புகளையும் பார்த்துக்கொள்கின்றன.
03 - பாரம்பரிய / தெரு ஈர்க்கப்பட்ட Appetizers
ஒரு வருடத்தில் இரண்டாவது வருடம், இன / தெருவில் ஈர்க்கப்பட்ட appetizers சூடான appetizer போக்குகள் பட்டியலில் எண் மூன்று. Tempura, taquitos மற்றும் kebabs போன்ற பொருட்கள் பிரபலமான மெனு appetizers தொடர்ந்து. மேலும் தெருவில் ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகள் பிரபலமடைவதைப் பெரிதும் பாதிக்கிறது, உணவு லாரிகளின் எழுச்சி. ஒரு சமையல் கருவியாக உணவு லாரிகள், சமையல்களில் 61 சதவிகிதம் சூடான போக்குடையதாக மதிப்பிடப்பட்டது, அதனால் செங்கல் மற்றும் சாண்ட்ரான் உணவகங்கள் தங்கள் மெனுக்களுக்கான உணவு டிரக் பொருட்களை தழுவி வருகின்றன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
04 - எத்டிக் டிப்ஸ்
இந்த ஆண்டு சமையல் முன்கணிப்பு முதல் போக்குகள் புதிய இன முனைகள் உள்ளன. துடைப்பான்கள் எப்பொழுதும் ஒரு கூட்டத்தை மகிழ்ச்சியாகக் கொண்டிருக்கின்றன, நீங்கள் ஒரு முதுகெலும்புத் துணியையும், தையல்கார்பாளையையும் எறிந்து அல்லது நண்பர்களோடு உடலுறுப்புகளை வரிசைப்படுத்துகிறீர்களோ இல்லையோ. ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கீரை மற்றும் அர்டிசோக் டிப் காட்சி வெடித்தது மற்றும் இப்போது பல சங்கிலி உணவகங்கள் மதிப்பு உணவு ஒரு அங்கமாகி உள்ளது. பட்டி போக்குகள் நடுத்தர கிழக்கு மற்றும் குறைந்த அறியப்பட்ட மெடிட்டிக் கட்டணம் நோக்கி, வறுத்த கத்திரிக்காய் சாய்வு மற்றும் முஹம்மர, சூடான மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள், அக்ரூட் பருப்புகள், மாதுளை முலாசைகள் மற்றும் மசாலா தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய டிப் உட்பட. உங்கள் உணவகம் மெனுவை மசாலா செய்ய உதவும் புதிய புதிய பொருட்கள் பாருங்கள்.
05 - இனிப்பு பௌஷே
பியூஷ் என்ற சொற்களே பசியின்மை . இது பொதுவாக சுவை நிறைய ஒன்று அல்லது இரண்டு கடி துண்டுகள் குறிக்கிறது. சூழலில் 42% மட்டுமே சூடானதாக இந்த போக்கு மதிப்பிடப்பட்டது. 32% அது நேற்றைய செய்தி என்று கருதப்பட்டது, 26% இது ஒரு வற்றாத விருப்பமாக கருதுகிறது. இந்த உணவகம் சில உணவு விடுதி கருத்துகளுக்கு ஒரு பிட் கவலைப்படக்கூடியதாக இருக்கும்போது, இது நல்ல உணவிற்காகவும் பல்வேறு உணவு வழங்கும் நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அது வரும் ஆண்டுகளில் சூடான போக்குகள் பட்டியலில் இருந்து விழுந்தாலும் கூட, இந்த பிரெஞ்சு கிளாசிக் இன்னும் பல ஆண்டுகளாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனுவில் இருக்கும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.