ஆயிரமாயிரம் உணவகங்கள் எப்படி மாற்றுகின்றன?
உணவு சாகசங்களை
2015 ஆம் ஆண்டிற்கான நெஸ்லே டாப் 10 உணவு போக்குகளின் படி, அதிகமான மக்கள் ஒரு கதையுடன் உணவு தேடுகிறார்கள். இது தனித்துவம் மற்றும் தனிச்சிறப்பு மற்றும் சாகசத்தை மதிக்கும் மில்லினியர்களின் குறிப்பாக உண்மை. உலகம் முழுவதும் இருந்து உணவு உண்பதற்கும், அந்த அனுபவத்தை நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்வதற்கும் ஒரு வழி.
உள்ளூர் உணவுகள்
ஆயிரமாயிரம் வீரர்கள் அடிக்கடி சாகசங்களை தேடுகிறார்கள் என்றாலும், அவர்கள் உள்ளூர் உணவை மதிப்பார்கள் . உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட பொருட்கள், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, கைவினைப்பொருட்கள் அல்லது கைப்பிடியுள்ள ரொட்டிகள், சீஸ் அல்லது பீர், மில்லினியல்ஸ் அவர்கள் உணவு மற்றும் பானம் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதை அறிவதுடன், அவை சாப்பிடுவது நல்லது. அவர்கள் தங்கள் உள்ளூர் சமூகங்களை பணத்தை வைத்துக்கொள்கிறார்கள் என்ற உண்மையையும் அவர்கள் உணர்கிறார்கள். உள்ளூர் உணவுகள் உள்ள ஆர்வம் பல இடங்களில் டேபிள் இயக்கத்திற்கு ஃபார்ம் பண்ணப்பட்டது. சாப்பாட்டிற்கான பண்ணை நுகர்வோர் மற்றும் தொழில்கள் உண்ணும் முன்பு தூர உணவு பயணங்களை குறைக்க ஊக்குவிக்கிறது. உதாரணமாக, மிக சமீபத்திய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சராசரியாக 1,500 மைல்கள் பயணம் தங்கள் இறுதி இலக்கு அடையும் முன்.
ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு, அட்டவணைக்கு பண்ணை என்பது என்ன, எங்கு சாப்பிட வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்கும் ஒரு முக்கியமான கருத்தாகும்.
கம்யூனிஸ்ட் டைனிங்
பஸ்ஸைம் கட்டுரையின் கூற்றுப்படி மில்லினியல் டைனிங் ட்ரெண்ட்ஸ் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆயிர வருட ஆண்டுகள் ஒரு சமூக நிகழ்ச்சியாக உணவை சாப்பிட்டு சாப்பிடுகையில் இனவாத அட்டவணைகளை விரும்புகின்றன. கம்யூனிஸ்ட் டைனிங் உங்கள் உணவகம் உட்கார்ந்து மற்றும் சாப்பாட்டு அறை திட்டமிடும் போது யோசிக்க ஒன்று உள்ளது.
உணவு டிரக்குகள்
உணவு தானியங்களுக்கான பிரபலங்கள் ஆயிரமாயிரம் டைனர்களின் எழுச்சியுடன் ஒத்துப்போயின. உணவு லாரிகள் தனித்துவமான உணவுகளை ஒரு வேடிக்கை மற்றும் பெரும்பாலும் சமூக அமைப்பில் வழங்குகின்றன.
மலிவு உணவு
சுற்றுச்சூழல், உள்ளூர் உணவு மற்றும் பொதுச் சமுதாயத்தைப் பற்றி மில்லேனியம் கவனித்துக் கொண்டிருக்கையில், அவர்கள் பேரம் பேசுகிறார்கள். மில்லினியலுக்கான மார்க்கெட்டிங் படி: என்ஜீமா தலைமுறையை புரிந்துகொள்ளுதல், 35 சதவீத Millennials தங்கள் மதிப்பை சமரசம் செய்வது (சிறிது) சில பணத்தை சேமிக்க. ஆனால் ஆயிர வருட ஆண்டுகள் மலிவானவை அல்ல. அவர்கள் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை நியாயமான விலையில் எதிர்பார்க்கிறார்கள். இது 1990 களின் மற்றும் 2000 களின் தொடக்கத்தில் மிகப்பெரிய அளவிலான, நீங்கள் விரும்பக்கூடிய விற்பனை தந்திரோபாயங்களிலிருந்து தனித்துவமான மாற்றங்களாகும், இது துரித உணவு உணவகத்தில் துரதிருஷ்டவசமாக வளர்ந்திருக்கிறது, இது சிபொட்டல் மற்றும் பனெரா ரொட்டி போன்ற சங்கிலிகளால் ஆனது.
வசதியானது முக்கியமானது
இந்த ஸ்டார்பக்ஸ் முடிவில் உள்ளதா? தேசிய உணவக சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, மில்லேனியம்ஸ் காபி, டெலி உணவு மற்றும் பீஸ்ஸாவை காபி மற்றும் சாதாரண அல்லது நல்ல உணவை சாப்பிடுவதை விரும்புகின்றனர்.
சாய்ஸ்
பட்டி தனிப்பயனாக்கம் ஆயிரமாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு ஒரு எதிர்பார்ப்பு. அவர்கள் தேர்வு மதிப்பீடு மற்றும் ஒரு அளவு பொருந்தும் அனைத்து மெனு மகிழ்ச்சியாக இருக்க மாட்டேன்.
ஆரோக்கியமான உணவுகள்
நீல்சன் பெரிஷிலபிள் குரூப்பின் ஒரு அறிக்கையின்படி, 30 சதவீத மில்லினியன்கள் கரிம உணவுகள் என சான்றளிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகின்றனர்.
அமெரிக்க நுகர்வோர் முன்னெப்போதையும் விட ஆரோக்கியமான உணவை அதிகம் அக்கறை கொண்டிருப்பதாக காட்ட அதிக ஆதாரங்கள் உள்ளன. 2013 ம் ஆண்டு தேசிய வீட்டுக் கணக்கெடுப்பின்படி , தேசிய உணவகம் சங்கம், 81 சதவீத வயது வந்தவர்களில், இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததைவிட உணவகம் மெனுவில் இன்னும் அதிகமான ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைக் கொண்டிருந்ததாக நினைத்தேன்.
தொழில்நுட்பம் மூலம் இணைத்தல்
ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர்களை ஈடுபடுத்த சமூக ஊடக மற்றும் மொபைல் தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்துவதற்கு உணவகங்கள் முக்கியம். YAYA இணைப்பு படி, 65 சதவிகித சமூக ஊடக உரையாடல்கள் சாப்பிட எங்கே பற்றி.
சிறிய தொகுதி மது
உள்ளூர் உணவைப் போலவே, சிறிய, கையால் செய்யப்பட்ட ஆல்கஹால் அணிவகுப்புகளும் மில்லினியலுடன் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளன. சிபொட்டல் மற்றும் ஸ்மாஷ்பர்கர் இருவரும் சந்தையில் தங்கள் வேகமான சாதாரண மெனுவில் கைவினை பாய்களை ஒரு வரிசையில் சேர்க்கின்றனர்.
ஆயிரம் வருடங்கள் நாங்கள் சாப்பிடும் வழியை மாற்றி வருகிறோம். சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நலன்களின் மதிப்புகள், பணத்தை நோக்கி ஒரு சிக்கனத் தன்மை, ஒரு புதிய வகையான உணவகம் அனுபவத்தை உருவாக்கி வருகின்றன, அவை நிலையான தன்மை, உள்ளூர் உணவுகள், ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் மற்றும் பேரம் விலைகள் மீது கவனம் செலுத்துகின்றன.