இது வேளாண் எதிர்காலம்?
இந்த சவாலுக்கு பதில் செங்குத்துப் பண்ணை இருக்க முடியும் என பலர் நம்புகின்றனர். விவசாயத்தின் வருங்காலத்தை செங்குத்தாக வளர்ப்பது? உலகளாவிய உணவு தேவை அதிகரித்து வருவதை எதிர்கொள்ள ஒரு முக்கிய பங்கை செய்ய போகிறதா? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்!
செங்குத்து வேளாண்மை என்றால் என்ன?
செங்குத்து வேளாண்மை செங்குத்தாக சாய்ந்த மேற்பரப்பில் உணவு தயாரிக்கும் ஒரு புதிய நடைமுறை ஆகும். ஒரு துறையில் அல்லது ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் போன்ற ஒற்றை அளவிலான காய்கறிகளையும் பிற உணவையும் வளர்ப்பதற்குப் பதிலாக, இந்த புதிய முறை செங்குத்தாக அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் உணவுகளை உருவாக்குகிறது, பொதுவாக ஒரு உயரமான கட்டிடத்தை, கப்பல் கொள்கலன் அல்லது repurposed கிடங்கை போன்ற மற்ற கட்டமைப்புகளில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. கட்டுப்பாட்டு சூழல் வேளாண்மை (CEA) தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, இந்த நவீன யோசனை உட்புற விவசாய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. வெப்பநிலை, ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் வாயுக்களின் செயற்கை கட்டுப்பாடுகள் உணவையும், உடலையும் உட்புற சாத்தியமாக்கும். பல வழிகளில், செங்குத்துப் பண்ணை என்பது பசுமைக்கு ஒப்பாகும், அங்கு உலோக பிரதிபலிப்பிகள் மற்றும் செயற்கை விளக்குகள் இயற்கை சூரிய ஒளியில் அதிகரிக்கும்.
செங்குத்து விவசாயத்தின் முக்கிய குறிக்கோள், ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் பயிர் வெளியீட்டை அதிகப்படுத்துகிறது.
எப்படி செங்குத்து வேளாண் வேலைகள்
செங்குத்துப் பண்ணை எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்வதில் நான்கு முக்கிய பகுதிகள் உள்ளன: 1. உடல் அமைப்பு, 2. விளக்கு, 3. வளரும் நடுத்தரம், மற்றும் 4. நிலைத்தன்மை அம்சங்கள். முதலில், சதுர மீட்டருக்கு அதிக உணவை உற்பத்தி செய்யும் செங்குத்து விவசாயத்தின் முக்கிய குறிக்கோள் ஆகும்.
இந்த இலக்கை அடைய, ஒரு கோபுரம் வாழ்க்கை கட்டமைப்பில் அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் பயிர்கள் பயிரிடப்படுகின்றன. இரண்டாவதாக, இயற்கை மற்றும் செயற்கை விளக்குகளின் ஒரு சரியான கலவை அறையில் சரியான ஒளி நிலைகளை பராமரிக்க பயன்படுகிறது. சுழலும் படுக்கைகள் போன்ற தொழில்நுட்பங்கள் விளக்கு திறனை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூன்றாவதாக, மண், ஏரோபோனிக், அக்வாபோனிக் அல்லது ஹைட்ரோபொனிக் வளரும் மின்களுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீட் பாசி அல்லது தேங்காய் புழுக்கள் மற்றும் ஒத்த மண்ணில் உள்ள மீடியாக்கள் செங்குத்துப் பண்ணைகளில் மிகவும் பொதுவானவை. இறுதியாக, செங்குத்து விவசாய முறை விவசாயத்தின் ஆற்றல் செலவை ஈடு செய்ய பல்வேறு நிலைத்தன்மை அம்சங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. உண்மையில், செங்குத்துப் பண்ணை 95 சதவிகித குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது.
செங்குத்து வேளாண்மையின் நன்மைகள்
ஒரு சிறிய சாகுபடி பரப்பிலிருந்து அதிகமான வெளியீடு இருப்பது செங்குத்து விவசாயத்தின் ஒரே நன்மை அல்ல. தொடர்ந்து செங்குத்து விவசாயத்தின் சில முக்கிய நன்மைகள்:
- எதிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பு: 2050 வாக்கில், உலக மக்கள்தொகையில் சுமார் 80 சதவிகிதம் நகர்ப்புறங்களில் வாழ்ந்து வருவதாக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் வளர்ந்துவரும் மக்கள் உணவுக்கு அதிகரித்து வரும் தேவைக்கு வழிவகுக்கும். செங்குத்து விவசாயத்தின் திறமையான பயன்பாடு ஒருவேளை ஒரு சவாலாகத் தயாரிக்கப்படுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம்.
- அதிகரித்த மற்றும் வருடாந்திர சுற்று பயிர் உற்பத்தி: செங்குத்து வேளாண்மை வளர்ந்து வரும் பகுதியில் அதே சதுர காட்சிகளிலிருந்து அதிக பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது. உண்மையில், ஒரு ஏக்கர் பரப்பளவில் 1 ஏக்கர் குறைந்தபட்சம் 4-6 ஏக்கர் வெளிப்புற திறன் கொண்ட உற்பத்தியை வழங்குகிறது. ஒரு சுயாதீன மதிப்பீட்டின்படி, 5 ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் உள்ள 30-அடுக்கு கட்டிடம் ஒரு 2,400 ஏக்கர் வழக்கமான கிடைமட்ட பண்ணைக்கு சமமானதாக இருக்கும். கூடுதலாக, சுற்றுச்சூழல் சுற்றுச்சூழலில் ஆண்டு முழுவதும் சுற்று பயிர் உற்பத்தி சாத்தியமாகும், இது முற்றிலும் செங்குத்து விவசாய தொழில்நுட்பங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
- பயிர்ச்செய்கைக்கு குறைவான நீர் உபயோகம்: செங்குத்து வேளாண்மையை சாதாரண சாகுபடிக்கு தேவைப்படும் 70-95 சதவிகிதம் குறைவான நீர் கொண்டு பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது.
- சாதகமான வானிலை காரணமாக பாதிக்கப்படாதது: புயல் மழை, சூறாவளிகள், வெள்ளம் அல்லது கடுமையான வறட்சி போன்ற இயற்கைப் பேரழிவுகளால் ஒரு பயிர் பயிர் பாதிக்கப்படலாம் - புவி வெப்பமடைதலின் விளைவாக பெருமளவில் பொதுவான நிகழ்வுகள் நடைபெறுகின்றன. உள்ளரங்க செங்குத்து பண்ணைகள் ஆண்டுதோறும் அறுவடை விளைவை அதிக நிச்சயதார்த்தம் அளித்து, சாதகமற்ற வானிலை சுமையை உணர குறைந்த வாய்ப்பு உள்ளது.
- கரிம பயிர்கள் அதிகரித்த உற்பத்தி: இரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்புற சூழலில் பயிர்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், செங்குத்துப் பண்ணை நம்மை பூச்சிக்கொல்லி-இலவச மற்றும் கரிம பயிர்களை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது.
- மனித மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு: உட்புற செங்குத்துப் பண்ணை பாரம்பரிய விவசாயத்துடன் தொடர்புடைய தொழில்சார் ஆபத்துக்களை கணிசமாகக் குறைக்க முடியும். கனரக விவசாய உபகரணங்கள், மலேரியா, நச்சு இரசாயனங்கள் போன்ற பல நோய்களுக்கு விவசாயிகள் பாதிக்கப்படுவதில்லை. விலங்குகளாலும் மரங்களாலும் பாதிக்கப்படாததால், பல்லுயிரியலுக்கும் நல்லது.
செங்குத்து வேளாண்மையின் வரம்புகள்
செங்குத்து வேளாண்மை இரண்டு நன்மை தீமைகள் உள்ளன. சில நேரங்களில் செங்குத்துப் பண்ணைகளின் சாதகமானது சிறப்பம்சமாகவும் இல்லை. செங்குத்துப் பண்ணைகளின் முக்கிய வரம்புகள் பின்வருமாறு:
- இல்லை நிறுவப்பட்ட பொருளாதாரம்: இந்த புதிய விவசாய முறைக்கான நிதி சாத்தியம் நிச்சயமற்றது. லைட்டிங், வெப்பமூட்டும் மற்றும் உழைப்பு போன்ற பிற செலவினங்களைக் கொண்டு விவசாயத்திற்கான வானளாவிய கட்டிடங்களை உருவாக்குவதற்கான செலவு, செங்குத்துத் தொழிற்துறையில் இருந்து பெறக்கூடிய நன்மைகளை விடவும் அதிகமாக இருக்கலாம். ஒரு 60 ஹெக்டேர் செங்குத்து பண்ணைக்கு, கட்டிட செலவு 100 மில்லியன் டாலருக்கும் மேலாக இருக்கும். நகரங்களுக்கிடையில் நெருக்கமாக இருப்பதற்காக செங்குத்து பண்ணைகள் கவர்ச்சிகரமானவையாக இருக்கும்போது, ரியல் எஸ்டேட் உயர்ந்த விலை நகர்ப்புற இடங்களின் நிதி நம்பகத்தன்மையை தடுக்கிறது. நிதி நிலைமை மாறுகிறது, எனினும், தொழில் முதிர்ச்சியடைகிறது. ஒரு நிறுவனம், நியூபின் மூலதனம், உட்புற வேளாண்மை துறைக்கு இலக்காகக் கொண்ட உபகரண நிதி சேவைகளை சமீபத்தில் அறிவித்தது.
- பூச்சணியுடன் கூடிய சிரமங்கள்: செங்குத்து வளர்ப்பு பூச்சிகளின் முன்னிலையில் கட்டுப்பாடற்ற சூழலில் நடைபெறுகிறது. எனவே, மகரந்தச் செயல்முறை கைமுறையாக செய்யப்பட வேண்டும், இது உழைப்பு உழைப்பு மற்றும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும்.
- தொழிலாளர் செலவுகள்: செங்குத்துப் பண்ணைகளில், மிகவும் திறமையான தொழிலாளர்கள் தேவைப்படுவதால் தொழிலாளர் செலவு மிக அதிகமாக இருக்கும். எனவே, வேளாண்மையின் வேகத்தைக் காட்டிலும் மணி நேர செலவினம் கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும். மற்றும் செங்குத்து விவசாய தொழில்நுட்பங்கள் கணிசமான பயிற்சி தேவைப்படும், இது தொழிலாளர் செலவுகளை சேர்க்கும்.
- குறைவான வேலைகள்: செங்குத்து பண்ணையில் உள்ள ஆட்டோமேஷன் குறைவான தொழிலாளர்கள் தேவைக்கு வழிவகுக்கும். செங்குத்து பண்ணையில் அதிக உழைப்பு-தீவிர செயல்பாடுகளை கைமுறையாக மாற்றியமைக்கலாம்.
- கீழ் பணி செயல்திறன்: தொழிலாளர்கள் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் அடைய ஒரு சவாலான ஒரு செங்குத்து பண்ணை அமைப்பை ஏற்படுத்தும். மேல் அடுக்குகளுக்கு ஏறும் நேரம் மற்றும் ஆற்றல் தேவை, ஒட்டுமொத்த பணியாளர்களின் திறன் குறைகிறது.
- தொழில்நுட்பத்தின் மீது மிகுந்த பொறுமை: சிறந்த தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சி எப்போதும் திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் செலவுகள் குறைக்க முடியும். ஆனால் முழு செங்குத்து வேளாண்மை விளக்குகள், வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க பல்வேறு தொழில்நுட்பங்களை மிகவும் சார்ந்துள்ளது. ஒரே நாளில் அதிகாரத்தை இழந்து செங்குத்து பண்ணைக்கு மிகவும் விலையுயர்ந்த நிரூபணமாக முடியும். இன்று பயன்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்கள் வெகுஜன தத்தெடுப்புக்காக தயாராக இல்லை என பலர் நம்புகின்றனர்.
அமெரிக்காவில் செங்குத்து வேளாண்மை
ஏரோஃபார்ம்ஸ் அமெரிக்காவின் முக்கிய செங்குத்து விவசாய நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், நியூஜெர்க்கில் உள்ள 70,000 சதுர அடி வசதி, உலகின் மிகப்பெரிய செங்குத்து பண்ணை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நெவார்க் பண்ணைக்கு கூடுதலாக, ஏழு சிறிய சிறிய செங்குத்து பண்ணைகள் உள்ளன. ப்ரூடென்சியல் மற்றும் கோல்ட்மேன் சாச்ஸ் போன்றவற்றிலிருந்து இந்த நிறுவனம் 50 மில்லியனுக்கும் மேலாக உயர்த்தியுள்ளது. இது உள்ளூர் மற்றும் மாநில மானியங்களில் 9 மில்லியனுக்கும் மேல் பெற்றது.
ஏரோபோனிக்ஸ் தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆண்டுதோறும் 2 மில்லியன் பவுண்டுகள் பசுமைகளை தயாரிப்பதாக நிறுவனம் நம்புகிறது. ஏரோபோனிக்ஸ் என்பது ஒரு சாகுபடி அணுகுமுறையாகும், இதில் வேர்கள் மின்கலத்தில் இடைநிறுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஊட்டச்சத்துள்ள தீர்வு நன்றாக மின்காந்த வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதன் நியூ ஜெர்சி வசதிகளில், 250 க்கும் மேற்பட்ட வகையான கீரைகள் மற்றும் மூலிகைகள் 30 அடி உயரம் கொண்ட தட்டுக்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. AeroFarms தயாரிப்புகள் உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இலவச இல்லை. தற்போது, அதன் தயாரிப்புகள் $ 3,99 ஒரு தொகுப்பில் மளிகை கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் கிடைக்கின்றன.
கேம்டென், ஜெர்சி ஜெர்ஸியில் ஒரு பெரிய செங்குத்து பண்ணைகளை கட்டியெழுப்ப ஏரோஃபார்ம்ஸ் திட்டமிடுகிறது. 78,000 சதுர அடி பண்ணை 2018 ஆம் ஆண்டுக்குள் செயல்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நியூ ஜெர்சியின் பொருளாதார மேம்பாட்டு ஆணையத்தில் இருந்து வரி ஊக்கத்தில் $ 11.14 மில்லியன் மானியம் வழங்கப்பட்டது. ஒருமுறை செயல்பட்டு, புதிய பண்ணை உலகின் மிகப்பெரிய புதிய செங்குத்து பண்ணை என்று அழைக்கப்படும்.
தீர்மானம்
AeroFarms ஐ தவிர, அமெரிக்க ஜப்பானில் வேறு எந்த பெரிய செங்குத்து விவசாய நிறுவனங்களும் ஏதேனும் ஒரு நாட்டின் மிக வெற்றியைக் கண்டிருக்கின்றன. ஜப்பான் ஏற்கனவே 200 பெரிய அளவிலான "ஆலைகளை உற்பத்தி செய்யும்" தொழிற்சாலைகளிலும், சீனா 80 ஐயும் கொண்டுள்ளது. செங்குத்துப் பண்ணை சந்தையின் மிகச் சிறிய பகுதி ஆகும், இது வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் 2022 ஆம் ஆண்டில் $ 5.8 பில்லியனை தாண்டியது என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஆசிய பசிபிக்
செங்குத்து விவசாய தொழில்நுட்பங்கள் இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் புதியவை. நிறுவனங்கள் அதிக அளவில் பயிர்களை உற்பத்தி செய்து, வளர்ந்து வரும் உணவு தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய பொருளாதார ரீதியாக சாத்தியமானதாக இருக்கின்றன. ஏரோஃபார்ம்ஸ் போன்ற பண்ணைகளின் செயல்திறன் வளர்ந்து வரும் உணவு தேவை சவாலை எதிர்நோக்கி எதிர்காலத்தில் எப்படி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை தீர்மானிக்கும். இருப்பினும், செங்குத்து பண்ணைகள் தயாரிக்கப்படும் தொழில்நுட்பங்கள் 300 பில்லியன் டாலர் உள்நாட்டியல் துறை, பசுமை போன்ற இதர பிரிவுகளாலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.
வளங்கள்
உட்புற மற்றும் செங்குத்து வேளாண்மைக்கு "ஆழமான தோலை" பெற, பல ஆன்லைன் வளங்கள் கிடைக்கின்றன. இவற்றில் அப்ஸ்டார்ட் யுனிவர்சிட்டி, அக்டெக் கண்டுபிடிப்பு மையம், செங்குத்து வேளாண்மை உச்சி மாநாடு மற்றும் பல. மேலும், இந்தக் கட்டுரையை கிறிஸ் பவர்ஸால் பார்க்கவும்: 10 ஆன்லைன் தளங்கள் எதிர்கால உட்புற விவசாயிகளுக்கு உதவுகின்றன.