வேகமான சாதாரண மற்றும் உணவு லாரிகள் போல மற்றவர்கள் அதிகமானவர்கள் மற்றும் வருகிறார்கள்.
உங்கள் போட்டி என்ன?
உங்கள் பகுதியில் ஏற்கனவே மூன்று பார்பிக்யூ உணவகங்கள் உள்ளனவா? இது உண்மையில் ஒரு நான்காவது வேண்டும்? அப்படியானால், நீங்கள் எப்படி வித்தியாசப்படுவீர்கள்? இப்பகுதியில் மற்ற உணவகங்கள் தள்ளுபடி செய்ய முடியாதது எளிது; (நீங்கள் ஒருவேளை இருக்கலாம்) ஆனால் அதை இன்னும் தங்கள் மெனு, விலை மற்றும் அவர்களின் பார்வையாளர்களை படிப்பது ஒரு நல்ல யோசனை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களின் பார்வையாளர்கள் நீங்கள் யார் பின்னால் செல்கிறீர்கள். போட்டி ஒரு கெட்ட விஷயம் அல்ல, எந்த வகையிலும். அவுட், சாப்பிடுவதால் வரும் வரம்புகளை பல்வேறு இடங்களுக்கு, நகரங்களுக்கும் நகரங்களுக்கும் நல்லது. உணவகங்கள் எல்லா நேரத்திலும் சிறந்ததாக இருக்கும்.
உங்கள் பார்வையாளர்கள் யார்?
உங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் யார்? வாடிக்கையாளர்களாக நீங்கள் யார் கருத வேண்டும்? சிறு குழந்தைகளுடன் கூடிய குடும்பங்கள்? கல்லூரி மாணவர்கள்? இளம் ஒற்றை தொழில்? வெவ்வேறு உணவகங்களில் கருத்து வேறுபாடுகள் வெவ்வேறு வகையான மக்களுக்கு வேண்டுகோள்.
ஒரு இடுப்பு ஆயிரம் வருடம் அலுவலக கூட்டத்தில் ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் நீங்கள் குடும்பங்கள் கவனம் செலுத்துவதை விட வித்தியாசமாக இருக்கும்.
உங்கள் வரவு செலவு திட்டம் என்ன?
நீங்கள் எதை தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்று உணர்த்தும் உணவை வகைப்படுத்துகிறீர்களோ அதைவிட அதிகமானவற்றைத் தீர்மானிக்க முடியும். தொடக்க மூலதனத்திற்கு நீங்கள் வைத்திருக்கும் பணத்தை இதுவரை மட்டுமே செல்ல முடியும். உதாரணமாக, என் உணவகங்களில் ஒன்றைத் திறக்க தயாராகிவிட்டோம், நாங்கள் ஒரு உண்மையான மரத்தூள் பீஸ்ஸா அடுப்பு ஒன்றை நிறுவ விரும்பினோம், அது எங்கள் உணவகத்தின் கருத்தாக்கத்தின் மையமாக இருக்க வேண்டும்.
ஆனால் அதை உருவாக்கி நிறுவப்பட்ட செலவு மற்றும் கட்டிடத்திற்கு தேவையான மேம்பாடுகளை செய்ய (இது ஒரு பாரம்பரிய வணிக அடுப்புக்கு மிகவும் கனமானது மற்றும் அடுப்புக்கு ஆதரவாக சிறப்பு பிரேஸ்களுக்கு தேவைப்படும் தளம்) எங்களை பட்ஜெட் மீது செலுத்தியிருக்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக நாம் ஒரு வழக்கமான பீஸ்ஸா அடுப்பில் தேர்வு மற்றும் வேறு ஏதாவது எங்கள் கவனம் திரும்பியது.
உங்கள் இருப்பிடத்தைப் போன்றது என்ன?
நீங்கள் எடுத்த இடம் உங்களிடம் இருந்தால், நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த உணவகத்தின் வகைகளை அது பாதிக்கலாம். உதாரணமாக, ஒருவேளை நீங்கள் கடற்கரையில் எடுத்து ஒரு இடத்தில் உள்ளது, அது புதிய கடல் உணவை இடம்பெறும் ஒரு இயற்கை பொருத்தம் இருக்கும்.
ஒரு உணவகம் கிளைகள் சிறந்த தேர்வாகுமா?
தனியுரிமை கிண்டல்கள் நிறைய உள்ளன: உடனடி பெயர் அங்கீகாரம், ஆயத்த மெனுக்கள், திட வெற்றி விகிதம். அவர்கள் விலை உயர்ந்தவர்களாகவும் இருக்கலாம். ஒரு மெக்டொனால்ட்ஸ் உரிமையை $ 300,000 குறைந்தபட்சம் செலவழிக்கிறது. Taco Bell ஒரு whopping $ 1.2 மில்லியன் தேவை, குறைந்தபட்ச! நீங்கள் ஒரு உணவகத்தை வாங்குதல் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த கட்டுரையை பாருங்கள், மிகவும் பிரபலமான உணவு உரிமையாளர்கள் மற்றும் எவ்வளவு அவர்கள் நிபுணர் டான் Daszkowski செலவு .
தற்போதைய உணவின் போக்குகள் (அல்லது fads, மேலும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும்) சுற்றி எந்த உணவு விடுதி கருத்துக்களையும் கட்டுவதற்கு எதிராக நான் எச்சரிக்கிறேன். போக்குகள், பாணியில் போல, வந்து போய்விடும். காபி வீடுகள் அனைத்து ஆத்திரங்களும் இருந்தபோது, தொண்ணூறுகளில் மீண்டும் சிந்தியுங்கள்.
ஸ்டார்பக்ஸ் மற்றும் டன்கின் டோனட்ஸ் இருவரும் காஃபி முன் மற்றும் சென்டர் தங்கள் முக்கிய கருத்துகளாக வைத்திருக்க முடிந்தாலும், இன்னும் சிலர் இருக்கிறார்கள். உணவுப் போக்குகளை கண்டறிவது மற்றும் உங்கள் உணவகம் கருத்துக்காக எவ்வாறு வேலை செய்வது பற்றி மேலும் வாசிக்க.
இறுதியாக, நீங்கள் திறக்க விரும்பும் உணவகத்தின் வகை பெரும்பாலும் உங்கள் ஆளுமை மற்றும் திறனை சார்ந்திருக்கும். நீங்கள் படைப்பு மற்றும் மக்கள் மற்றும் உணவு வேலை செய்ய வேண்டும் என்றால், விஷயங்களை உருவாக்க - ஒருவேளை நீங்கள் விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் அனைத்து வகையான வருகிறது என்று ஒரு பர்கர் உரிமையை விரும்பவில்லை. மேஜைக் குச்சிகளைக் கொண்ட ஒரு இடத்தில் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், நன்றாக சாப்பாட்டு உணவகம் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. ஒரு காஃபி அல்லது உணவகத்தின் சிறிய, நட்பு வளிமண்டலத்தை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களானால், அதைச் சுற்றி ஒரு தனித்துவமான கருத்தை உருவாக்கலாம். கண்டிப்பாக ஒரு வணிக முதலீடாக ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறந்து பார்க்க விரும்பினால், நீங்கள் உரிமையாளரைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது பெயர் அங்கீகாரத்துடன் வெற்றிகரமாக வெற்றியடைகிறது.
சுயாதீன உணவகத்தைத் திறக்க நீங்கள் முழுமையான ஆக்கப்பூர்வமான சுதந்திரத்தை வழங்குகிறீர்கள். இது கூட சோதிக்கப்படாதது - நீங்கள் அதை முயற்சித்த வரை உங்கள் உணவகம் கருத்து வேலை என்றால் நிச்சயமாக தெரியாது.
ஒரு புதிய உணவகத்தை திட்டமிடுவது உற்சாகமானது (மற்றும் ஒரு பிட் பயமாக இருக்கலாம்). உள்ளூர் மக்கள்தொகை மற்றும் போட்டி பற்றிய ஆராய்ச்சி மற்றும் ஒரு முழுமையான வியாபார திட்டத்தை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம், ஒரு வெற்றிகரமான உணவகத்திற்கு ஒரு வலுவான அடித்தளம் அமைப்பீர்கள்.