வணிக அடுப்பு மற்றும் சமையல் கருவிகளின் அடிப்படைகள்

பாஸ்டா சாப்பாட்டில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தின் சமையலறைக்குச் சென்று, பின்னர் ஒரு சாண்ட்விச் கடைக்கு செல்லுங்கள். சந்தேகத்திற்கிடமின்றி அவர்களின் சமையலறைகளில் வேறுபட்ட அமைப்புகளும் வெவ்வேறு சமையல் உபகரணங்களும் இருக்கும். சாண்ட்விச் கடைக்கு ஒரு கன்வேயர் அடுப்பு இருக்கும்போது இத்தாலிய சமையலறையில் ஒரு சியூட்டி நிலையம் இருக்கும். வணிக சமையலறைகளில் அனைத்து வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் வந்து. உணவகங்கள் உள்ளன என அவர்கள் பல தனிப்பட்ட வணிக சமையலறைகளில் உள்ளன.

வணிக அடுப்பு எந்த உணவு விடுதி சமையலறையின் மையமாக உள்ளது. எனினும், நீங்கள் வாங்கும் வணிக அடுப்பு வகை உங்கள் மெனுவை சார்ந்தது. சமையலறையில் சமையல் வகை செய்வது குறித்து பரிசீலிக்கவும். மெனுவில் தேவைப்படும் நிறைய மெனுவில் உள்ளதா? நீங்கள் உங்கள் சொந்த ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகளை சுட்டுக்கொள்வீர்களா? நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பீஸ்ஸா வழங்கும் திட்டம்? இந்த மெனு போக்குகள் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான அடுப்பு அல்லது வரம்பைப் பயன்படுத்துகின்றன. வீட்டிற்கு அடுப்புகளைப் போலவே, வணிக ஓவென்கள் வெவ்வேறு பிராண்ட்களில் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளை கொண்டு வரப்படுகின்றன.

வணிக அடுப்புகளில் அடங்கும்:

• கூட, விரைவான சமையல் நல்ல, சுட வேண்டும் என்று சாப்பாட்டுக்கு சிறந்த, போன்ற மாவடை அல்லது மற்ற casseroles.

• கலவை அடுப்பு - ஒரு நீராவி கொண்டு உமிழ்நீர் அடுப்புகளை இணைக்கிறது, இது கொதிக்கும் நேரத்தின் ஒரு பகுதியிலுள்ள பெரிய அளவு காய்கறிகளை சமைக்க முடியும்.

• கன்வேயர் அடுப்பு - ஒரு கன்வேயர் பெல்ட் அடுப்பு மூலம் உணவுகளை நகர்த்துகிறது, இது பீஸ்ஸாக்கள் அல்லது ஹாட் சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றதாகிறது.

• பீஸ்ஸா அடுப்பு - அதிக வெப்பநிலைக்கு வெப்பமான ஒரு பெரிய அடுப்பு.

இது பீஸ்ஸாவிற்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், நீங்கள் ஒரு பீஸ்ஸா அடுப்பில் ஏதாவது ஒன்றை மட்டும் சமைக்கலாம், அதில் மாட்டிறைச்சி அல்லது பெரிய இனிப்பு இனிப்பானது.

மற்ற வணிக சமையல் உபகரணங்கள் அடங்கும்:

• பிரைலிலர் - குக்கீகளின் உணவு சுருக்கமான சிறிய வெடிப்புகள். சூப்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் மீது சீஸ் உருகுவதற்கு நல்லது.

• கிரில் - ஒரு கிரில்லை ஒரு தட்டையான மேல் அல்லது கேர் ப்ரெய்லர் ஆக இருக்கலாம்.

இருவரும் இறைச்சிகள், கோழி மற்றும் பர்கர் பஜ்ஜிகளை சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• பிரையர் / பிரையோலேட்டர் - பிரஞ்சு பொரியலாக இருந்து கோழி இறக்கைகள் வரை அனைத்தையும் டீப் பொரியல். சீஸ்கேக் போன்ற இனிப்புகளும் கூட ஆழமான பொறித்திருக்கலாம்.

ஸ்டேஷிங் மற்றும் ஸ்டேஷிங் சமையலறை நிலையங்கள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

வணிக அடுப்பில் சிறந்த பிராண்டுகள்

• வல்கன் வர்த்தக எல்லைகளில் வரிக்கு மேல். வல்கணால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வாயு வீச்சு இப்பொழுது சிறிய அளவிலான பழுது கொண்டிருக்கும் என்றென்றும் நீடிக்கும்.

• ஹொவார்ட் சமையலறை அடுப்புகளில் மற்றொரு உற்பத்தியாளர். அவர்களின் அடுப்புகளில் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் இருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஒன்றைக் கண்டால்.

• வைகிங் எல்லைகள் பெருகிய முறையில் தொழில்துறை சமையலறை தோற்றத்தை விரும்பும் வீட்டிற்கு சமையலறைகளில் காணப்படுகின்றன. எனினும், வைகிங் இன்னும் ஒரு வர்த்தக சமையலறை ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கிறது.

அதை விட்டு விலகியேயிரு

• எலக்ட்ரிக் வரம்புகள் - அவர்கள் எப்பொழுதும் வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறார்கள், அவர்கள் உங்கள் மின் கட்டணத்தை கூரை வழியாக செலுத்துவார்கள் மற்றும் அவர்கள் எப்பொழுதும் உடைந்து போகிறார்கள். எரிவாயு ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

• சிறப்பு வரம்புகள் - செங்கல் அடுப்பு பீஸ்ஸா ருசியானதாக இருக்கிறது. இருப்பினும், ஒரு செங்கல் அடுப்பு ஒரு வழக்கமான எரிவாயு அடுப்பில் மூன்று, நான்கு, ஐந்து மடங்கு செலவாகும். நீங்கள் அந்த பணத்தை தொடுவதற்கு முன்னர் அந்தப் பீஸ்ஸில் உங்கள் பணத்தை திரும்பப் பெறுவீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சில வகை உணவு வகைகளை மட்டுமே அடுப்பில் அல்லது வரம்பில் வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் உண்மையிலேயே தேவைப்பட்டதா எனக் கருதுங்கள், அல்லது குறைந்த விலையுள்ள அல்லது இன்னும் பலவகைப்பட்ட மாதிரி ஒன்றை நீங்கள் தீர்த்துக் கொள்ள முடியுமா என்று கருதுங்கள்.

• சூடான (அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட) இழுப்பறை - இந்த சமையலறையில் இழுப்பறை அவர்கள் மிகவும் செயல்பாட்டு இருக்கும் போல, குறிப்பாக ஒரு வேலையாக உணவகத்தில் சமையலறையில், அவர்கள் உடைத்து வாய்ப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் வெறுமனே ஒரு வணிக சமையலறையில் உடைகள் மற்றும் கண்ணீர் செய்யவில்லை. நீண்ட காலமாக வெப்பநிலை மற்றும் குளிரூட்டிகள் ஆகியவை அடங்கும்.