01 - உங்கள் உணவக சந்தை ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள்
வாடகைக்கு எடுப்பதற்கான எந்த உணவகத்தையும் நீங்கள் பார்க்கும் முன், முதலில் உங்கள் வீட்டுப்பாடம் செய்யுங்கள்: ஒரு புதிய உணவகத்தை திறக்க சிறந்த இடம் எது? உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் யார் என்பதை புரிந்துகொண்டு, எங்கு வாழ்கிறார்களோ அதன்படி, உங்கள் உணவகம் கருத்துப்படி ஏற்பாடு செய்ய உதவுவார்கள். ஒரு புதிய உணவகத்திற்கான சந்தை ஆராய்ச்சி நடத்துதல், ஏனென்றால் அது ஒரு உணவகத்தின் இருப்பிடத்தின் வருமான வரம்பை உங்களுக்குக் கூற முடியும். உங்கள் புதிய உணவகத்தில் பணத்தை செலவழிக்க போதுமான பணத்தை செலவழித்த போதுமான மக்கள் இருக்க முடியுமா? பதில் இல்லை என்றால், மற்றொரு இடத்திற்கு செல்லுங்கள்.
02 - உணவக இடைவெளியில் பார்க்கும் போது நெகிழ்வாக இருங்கள்
உணவக இடைவெளிகள் டீன்ஸி சிறிய சிறிய துளை-ல்-சுவர்களில் இருந்து, பெரிய விரிவாக்க உணவகங்களுக்கு, அனைத்து வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் வந்து. ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே நீங்கள் திறக்க விரும்பும் உணவகத்தின் வகை, மற்றும் அது உள்ளே இருக்கும் மாதிரி ஒரு நல்ல யோசனை உள்ளது. இருப்பினும் சரியான பார்வையானது, முதல் பார்வையில், நீங்கள் எதைப் பார்த்தாலும் இருக்கலாம். எனவே பெரிய இடத்தில் பொருந்தும் உங்கள் தலைப்பில் உணவகம் மறுவடிவமைக்க தயாராக இருக்க வேண்டும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், பெரிய உணவகங்கள் ஒரு இடம் இல்லை, ஒரு இடம் சிறந்த உணவகங்கள் செய்கிறது.
03 - ஒரு லேண்ட்லோர்டு / இருப்பிட பின்னணி சோதனை செய்யுங்கள்
நீங்கள் உணவகத்தின் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்ததும், உங்கள் புதிய நில உரிமையாளரைப் பற்றி எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு கண்டுபிடிக்கவும். அதே இடத்திலுள்ள மற்ற தொழில்கள் இருந்தால், நில உரிமையாளர் பணிபுரிய எளிதானது என்றால், விரைவாக பிரச்சினைகளை எழுப்புகிறார் என்றால் மற்ற வணிக உரிமையாளர்களைக் கேளுங்கள். நீங்கள் இடம் நன்மை மற்றும் கேன்கள் பற்றி கேட்க முடியும், அத்துடன் கட்டிடம் ஒரு புதிய உணவகத்தில் தங்கள் எண்ணங்கள். நிச்சயமாக, மற்ற குடியிருப்போரும் உப்பு ஒரு தானிய கொண்டு சொல்லுங்கள். அவர்கள் ஒரு உணவகம் ஒரு அற்புதமான யோசனை என்று நினைத்தால், நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அது அவர்களுடைய கருத்து, ஒரு உண்மையான உண்மை அல்ல.
04 - உங்கள் பட்ஜெட் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறக்க சரியான இடத்தைக் காணலாம், ஆனால் வாடகைக்கு உங்கள் வரவுசெலவுத்திட்டத்தில் இல்லாவிட்டால், மேலும் இணைக்கப்படாது. நீங்கள் வாங்க முடியாத ஒரு குடியிருப்பை வாடகைக்கு எடுப்பதில்லை போலவே, ஒரு உணவகத்தின் இடத்தை வாடகைக்கு விடலாம். ஒரு புதிய உணவகத்தின் ஆரம்ப ஆண்டுகளில், பொதுவாக நீங்கள் மிகவும் திறந்த முன் உங்கள் வரவு செலவுத் திட்டத்தை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் , நிதி ரீதியாக (இறுதியாண்டு வருகிறதோ, அப்போதெல்லாம் சிந்தியுங்கள்) ஒரு நல்ல யோசனை அல்ல. ஆனால் ரெஸ்டாரெண்ட் வாடகைக்கு பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது என்னை வழிநடத்தும் ....
05 - ஹாகில் பயப்படாதீர்கள்
06 - வாடகைக்கு உட்பட்டது என்ன என்பதை அறியவும்
வெப்பம், தண்ணீர், மின்சாரம் உள்ளிட்ட மின்சாரம் (நான் மிகவும் சந்தேகிக்கிறேன்- ஆனால் ஒரு பெண் கனவு காணலாம், இல்லையா?). என்ன குப்பை அகற்றுதல், பழுது பழுது மற்றும் பொது பராமரிப்பு பற்றி. உங்கள் உணவக உரிமையாளர் உங்கள் நில உரிமையாளர் எந்தவிதமான புனரமைப்பையும், உங்கள் உணவகம் (அதாவது நீங்கள்) செலுத்தும் பொறுப்பிற்கும் என்ன செலவினம் உட்பட செலவழிக்க வேண்டும் என்பதை விவரிக்க வேண்டும்.
07 - ஒரு வெளியேறு திட்டம் உள்ளது
உங்கள் உணவகம் வாடகைக்கு எவ்வளவு காலம் ஆகிறது? இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு? (நல்லது) ஐந்து வருடங்கள்? (ஆமாம்) பத்து வருடங்கள்? (ஓடி). அவர்கள் கூட திறந்த முன் குறைந்தது இல்லை, தங்கள் உணவகம் மூடுவது பற்றி யோசிக்க வேண்டும், ஆனால் உண்மையில், முதல் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் புதிய உணவகங்கள் நெருக்கமாக. எனவே, மன அமைதிக்கு வேறு எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் குத்தகை முடிந்தவரை குறுகியதாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள். இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நீச்சல் குளத்தில் நீந்தினால், நீண்ட வாடகைக்கு கையொப்பமிடலாம்.