முகப்பு அடிப்படையிலான குடிசை உணவு வர்த்தகம் எப்படி தொடங்குவது

01 - முகப்பு அடிப்படையிலான உணவு வியாபாரத்தை ஆரம்பிப்பதற்கு உங்கள் விரைவு தொடக்க வழிகாட்டி இங்கே உள்ளது

குறிப்பாக உணர்ச்சி உற்சாகம் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் பாதுகாக்க, உங்கள் வீட்டில் சார்ந்த உணவு வணிக தொடங்குவதற்கு நடவடிக்கைகளை இந்த கட்டுரையில் தொடங்க: எப்போதும் உங்கள் பாதுகாப்பு விற்பனை பற்றி யோசி? நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டியது இங்கே இருக்கிறது.

இங்கே 6 பிரபலமான குடிசை உணவு கேள்விகளை நீங்கள் விரைவாக துவங்குவதற்கான பதில்களைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள்!

02 - வீடு-சார்ந்த குடிசை உணவு வணிகங்களுக்கும் ஒரு வணிக உரிமம் வேண்டுமா?

கலிஃபோர்னியா ஹோம் சாட் உணவு சட்டத்தை பற்றி என் கட்டுரைகளைக் கண்டறிந்த ஒருவர், பின்வரும் கேள்வியை என்னிடம் கேட்டார்:

"இந்த சிறிய வியாபார உலகில் நான் ஒரு தொடக்கப் பணியாளராக இருக்கிறேன் நான் குக்கீயை மையமாகக் கொண்ட பேக்கர், குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்கு விற்பனை செய்கிறேன், இந்த வணிக வளரும் என்றால், நான் இரண்டு கவுண்டி அனுமதியும் ஒரு சிறிய வியாபார உரிமமும் தேவை, மற்றவர்களை வெளியேற்றலாமா? "

பதில்: ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு வீட்டு சார்ந்த வணிக சான்றிதழ் மற்றும் வணிக உரிமம் இரண்டும் தேவைப்படலாம்.

வீட்டில் வேலை செய்யும் வியாபார சான்றிதழ் அல்லது உரிமம் பொதுமக்கள் மற்றும் உள்ளூர் உடல்நல துறை ஆகியவற்றை நீங்கள் செய்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் குடிமக்களுக்கு உணவு அளிப்பதன் மூலம் (பொதுவாக "அபாயகரமான அபாயகரமானதாக"), அல்லது வீட்டில் உணவு, சட்டம்.

ஒரு வணிக உரிமம் நகரம் மற்றும் / அல்லது மாவட்ட வருவாய் உருவாக்கும் உள்ளூர் தொழில்கள் மீது வரி சேகரிக்கும் வழி மற்றும் நீங்கள் உள்ளூர் சட்டங்கள் சிறு வணிகங்கள் சுற்றி என்ன என்பதை உறுதி செய்ய ஒரு வழி.

உதாரணமாக, வீட்டு சார்ந்த வணிகங்களுக்கான நகர்ப்புற பகுதிகளில் வழக்கமாக நீங்கள் அனுமதிக்கப்படுமா என்பது தொடர்பான சட்டங்கள் உள்ளன:

• உங்களுடைய தயாரிப்புகள் அல்லது சேவைகளுக்கு உங்கள் வீட்டிற்கு வருகிறவர்கள்
• உங்கள் வீட்டின் முன்னால் விளம்பரம் செய்யுங்கள் (புறநகர்ப்பகுதிகளில் நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள், அனைவருக்கும் வெளியே ஒரு அறிகுறி இருக்கிறது.

Takeaway: ஒரு சிறிய வணிக இயங்கும் இன்ஸ் மற்றும் அவுட்கள் அறிய. நீங்கள் சாதாரணமாக விற்பனையில் வீட்டிலேயே உணவு தயாரிக்கிற போதிலும், வணிகத்தில் நீங்கள் அறிவிக்கப்படுவதற்கு முன்பாக ஒரு சிறிய வியாபாரத்தை நடத்துவதற்கு உரிமம், வரி மற்றும் சிறந்த நடைமுறைகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்.

03 - ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் மற்றும் பார்கோடுகள் இல்லாமல் உள்ளூர் கடைகள் என் உணவை விற்க முடியுமா?

மற்றொரு வீட்டு பேக்கர் எனக்கு எழுதினார்:

"கடந்தகால விடுமுறை நாட்களில் என் குக்கீ பெட்டிகளை ஒரு உள்ளூர் மளிகை கடைக்குள் வைப்பதற்கான வாய்ப்பை நான் பெற்றிருந்தேன், ஆனால் நான் உரிமம் பெறவில்லை அல்லது ஊட்டச்சத்து லேபிள் / UPC பார்கோட்களை என்னால் செய்ய இயலாது."

பதில்: உங்கள் குக்கீகளை உள்ளூர் சந்தைக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து முத்திரை இல்லாமல் விற்கலாம், சிறிய வணிக ஊட்டச்சத்து லேபிளிங் விலக்குக்கு நன்றி. சிறு, சுயாதீன சந்தைகள் பெரும்பாலும் ஒரு பார்கோடு தேவையில்லை.

FDA இன் கூட்டு வாயிலிருந்தே நேரடியாக:

"பெடரல் ஃபுட், மருந்து, மற்றும் அழகுக்கான சட்டம் ஆகியவை பேக்கேஜிங் லேபிள்களைப் பெறுவதற்கு ஊட்டச்சத்து லேபிளேட்டை தாங்கிப் போட வேண்டும், தேவைக்கேற்ப ஒரு விதிவிலக்கு (தகுதியின் முழுமையான விளக்கம்) தேவைப்படுகிறது. குறைந்த விலையில் தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு விலக்கு, விதிவிலக்கு சராசரியாக 100 முழு நேர சமமான ஊழியர்களை விட குறைவாக அமர்த்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் அந்த தயாரிப்பு 100,000 யூனிட்களுக்கு குறைவாக 12 மாத காலத்தில் அமெரிக்காவில் விற்பனை. "

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: வீட்டிலோ அல்லது சிறிய அளவிலான உணவு பொருட்களையோ தயாரிப்பவர்களில் பெரும்பாலானவர்கள் சிறிய வணிக ஊட்டச்சத்து லேபிளிங் விலக்குக்கு விண்ணப்பிக்கலாம் குறைந்தபட்சம் உங்கள் முதல் வருடத்தில் வணிக செய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதிக முதலீடு செய்ய விரும்புகிறீர்களோ, வியாபாரத்தை வளர்க்க விரும்புவோமா என்று உங்களுக்குத் தெரிய வேண்டிய நேரம் இதுவே - இது போதும் நீங்கள் ஊட்டச்சத்து லேபிள்களில் மற்றும் பார் குறியீடுகளில் முதலீடு செய்ய வேண்டும்.

04 - கலிபோர்னியா குடிசை உணவு செயற்பாட்டாளர்கள் ஆன்லைன்களை ஆன்லைனில் எடுத்துக் கொள்ள முடியுமா?

"சட்டத்தை முதலில் நடைமுறைக்கு வந்தபின்னர் கப்பல் தடை செய்வதற்கான சட்டங்கள் தளர்த்தப்பட்டிருக்கலாம் என்று என்னிடம் ஒருவர் சொன்னார், இது உண்மையாக இருந்தால் உங்களுக்குத் தெரியுமா? நான் எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது? ஆன்லைனில் விற்க முடியாது அல்லது அதை கப்பல் செய்ய முடியாது. சட்டம் மாறியிருந்தால், எனக்கு தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். "

பதில்: வாங்குபவர் உங்களிடமிருந்து பொருட்களை எடுத்துக் கொள்வதற்கு நீண்ட காலமாக உணவு விற்பனை வணிகங்கள் ஆன்லைன் விற்பதை அனுமதிக்கிறார்.

குடிசை உணவு சட்டங்களின் கீழ் விற்பனையாகும் ஒவ்வொருவரும் அதே விதிகளை பின்பற்றுகிறார்கள். (சிறிய ஆறுதல் ஆனால் நீங்கள் அதே படகில் இருக்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்-மற்றும் அனைவருக்கும் வீடு சார்ந்த உணவு வியாபாரத்துடன் வருவாயை பரிசோதித்து, வருவாயைப் பெறும் அதே நன்மைகள் உண்டு.)

இதுவரை நான் எப்படி கண்டுபிடிப்பது? கேள்வி, அனைத்து குடிமக்களும் குடிசை உணவு நடவடிக்கைகளை மேற்பார்வையிடுகின்ற உள்ளூர் பொது சுகாதார துறையினருக்கு தொடர்பு தகவலை வழங்குகின்றன.

நான் தொலைபேசி எடுத்தேன் மற்றும் பதில் பெற ஒரு அழைப்பு மீண்டும் கிடைத்தது: கலிபோர்னியாவில் மாநில மாநில அல்லது வெளியே உணவு கப்பல் அனுமதி இல்லை . உள்ளூர் செய்தித்தொடர்பாளர்களின் கருத்துப்படி, குடிசை உணவு சட்டம் உள்நாட்டு உணவளிப்பவர்களுக்கு சேவை செய்யும் உள்ளூர் வீட்டுத் தொழில்களை ஆதரிக்க வேண்டும், உங்கள் உள்ளூர் பகுதிக்கு அப்பால் உணவு விற்கும் ஒரு தளமாக இருக்காது.

இருப்பினும் சில மாவட்டங்கள் நீங்கள் கப்பல் அனுமதிக்கப்படும் என்று சொல்ல முடியும். அவர்கள் மாநில சட்டத்தை புறக்கணிக்க முடியுமா என்றால் அவர்களிடம் கேட்பது ... அல்லது இல்லை. அரசு என்ன சொன்னது என்று நான் கூறுகிறேன்.

உங்கள் பொது சுகாதாரத் துறையை எவ்வாறு தொடர்புகொள்வது: குடிசை உணவு சட்டங்களால் பெரும்பாலான நாடுகள் குடிசை / வீட்டில் உணவு சட்டங்களை ஒட்டுமொத்தமாக மேற்பார்வையிடும் துறையை கண்டுபிடிப்பது எளிது. கலிபோர்னியா வழக்கில், அது இங்கே இருக்கிறது.

Takeaway: நீங்கள் பதில்களைப் பெற விரும்பினால், அது பொதுவாக ஒரு சிறிய தேடலை எடுக்கும்.

05 - வீடு-அடிப்படையான குடிசை உணவு வணிகங்களுக்கான காப்புறுதி எவ்வளவு?

அந்த வியாபாரத்தின் சில அம்சங்களை உள்ளடக்கியது போல அந்த அளவு ஒலிக்கிறது.

காப்பீட்டு தரகர்கள் $ 250 முதல் $ 1,000 அல்லது அதற்கு மேலான தொகையை மேற்கோள் காட்டியுள்ளனர். எல்லா காப்பீட்டையும் போலவே, அதிக செலவு அதிகம், உங்கள் கவரேஜ். FLIP என அழைக்கப்படும் ஒரு நிறுவனத்தை பாருங்கள், இது சிறிய உணவு நிறுவனங்களுக்கான பொறுப்பு காப்பீடுகளில் நிபுணத்துவம் பெறுகிறது.

Takeaway: நீங்கள் வீட்டுத் தொழிலின் மூலம் வியாபாரத்தை அதிகரிப்பது பற்றி தீவிரமாக இருந்தால், கடின உழைப்புகளுக்கான உணவுத் துறையில் அனுபவம் பெற்ற காப்பீட்டு தரகரிடம் பேச வேண்டும். நீங்கள் யூகிக்க கூடும் என, நீங்கள் ஒரு மேற்கோள் எழுத தயாராக விட வேண்டும்.

06 - நான் எல்லா பதில்களிலும் இல்லாதபோது நான் எப்படி உணவு வியாபாரத்தைத் தொடங்க முடியும்?

தரையில் இருந்து தனது உணவு வியாபாரத்தை பெறுவதன் மூலம் யாராவது என்னை பின்வரும் சவாலை அனுப்பி வைத்தார்கள்:

"குக்கீகளை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த திட்டத்தை நான் அறியமுடியாத வரை, என்னால் எதையும் செய்ய முடியாது என் மிகப்பெரிய அக்கறையானது, நான் செய்வதை நான் வெறுக்கின்றேன், ஏனென்றால் நான் செய்ய வேண்டிய சரியான திட்டம் இல்லை."

பதில்: எனவே நீங்கள் எதையும் செய்ய முடியாது? ஏதாவது ?

மேலே கூறப்பட்ட அறிக்கைக்கு முந்தையது பின்வருமாறு: "நண்பர்களுக்கும், நண்பர்களுக்கும் நண்பர்களுக்கும், என் சக பணியாளர்களுக்கும் ஆண்டுகளாக நான் குக்கீகளை விற்றிருக்கிறேன்."

அது ஒன்று. அது ஒரு பெரிய விஷயம்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் : நீங்கள் தண்ணீரை பரிசோதிக்கத் தொடங்க வேண்டும், நல்ல உணவு, பெரிய வியாபார மற்றும் பேனல்களில் எழுதுவதற்கு பேட்டி அளித்த வாரியாக உணவு தொழில் முனைவோர் சொல்கிறேன்.

வீட்டிலேயே நீங்கள் தொடங்கினால் கூட, நீங்கள் அதிகமாக முதலீடு செய்யாவிட்டால் (எ.கா., சாதனங்களில் ஆயிரக்கணக்கில் செலவழிக்கவோ அல்லது விலையுயர்ந்த உணவு tradeshow மூலம் கோரிக்கைகளை உருவாக்கவோ கூடாது), நீங்கள் உங்கள் கருத்து நிரூபிக்க வேண்டும். அல்லது இல்லை.

மக்கள் உங்கள் உணவை நேசித்தால், நீங்கள் ஒரு பெரிய ரசிகர் தளத்தை கட்டியிருப்பீர்கள். இது வழக்கமான கட்டளைகளுக்கு இட்டுச்செல்லும், அப்போது நீங்கள் வணிகத்துடன் உண்மையிலேயே என்ன விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது.

பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் சிறு தொழில்களில் சிறிய வியாபாரத்தை ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள்.

நீங்கள் எதையும் செய்ய முடியாது என்று கூறினால், நீங்கள் தொடங்க விரும்பாத மற்றொரு காரணம் இருக்கிறது. நான் உங்களுக்கு உதவ முடியுமா?

07 - நான் வீட்டில் ஒரு எலும்பு சாறு, தயிர் அல்லது மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி தொழில் தொடங்க முடியுமா?

1. உங்கள் மாநிலத்திற்கு பிறகு ஒரு குடிசை உணவு சட்டம் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள்
2. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவைப் பாருங்கள்

பல மாநிலங்கள் குளிர்பதனக் கோளாறுகள் தேவைப்படும் வீட்டிலேயே உணவுகளை தயாரிக்க அனுமதிக்காது, சாத்தியமான மாசடைதல் அல்லது வாடிக்கையாளர் வியாதிக்கு வாய்ப்புகள் குறைக்கப்படுகின்றன.

மீண்டும் மீண்டும் ஒஹாயோ போன்ற தொலைநோக்கு மாநிலங்கள் உள்ளன. ஒரு $ 10 கட்டணம், ஓஹியோ குடியிருப்பாளர்கள் cheesecakes மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகள் போன்ற அபாயகரமான உணவுகள் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை அனுமதிக்கிறது ஒரு வீட்டு பேக்கரி உரிமம் பெற முடியும்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பாலுறவிதை, பாக்டீரியா, நோய் மற்றும் மரணம் ஆகியவற்றிற்கு உட்பட்ட உணவுகள் மாநில சுகாதார துறைகள் மற்றும் / அல்லது யுஎஸ்டிஏ ஆகியவற்றால் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அரிதாகவே, குடிசை உணவு சட்டம் "அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்" பட்டியல்களில் சேர்க்கப்பட்டால், அரிதாகத்தான். இருப்பினும் உங்கள் மாநிலத்தை அனுமதிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும் - அவர்கள் தனித்த வீட்டு உணவு அடிப்படையிலான உணவு வணிக சட்டத்தை கண்டுபிடிப்பதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.

இத்தகைய உணவுகள் வழக்கமாக மிகவும் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள நிலைமைகளில் ஏன் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதற்கான சில நல்ல சான்றுகளுக்கு லிஸ்டீரியா காரணமாக நினைவிருக்கிறதா என்பதைப் பற்றி பல்வேறு ஐஸ் கிரீம் நினைவிருக்கிறது .