அதிக தோல்வி விகிதம் கொண்ட ஒரு தொழிற்துறையில், இங்கு வருடம் முன், பின்னர், ஒரு வெற்றிகரமான உணவகம் வணிக வர பல வருடங்கள் முன்னதாக இரு பெண்மணிகளும் உணவக உணவக உரிமையாளர்கள் வரலாம்.
1. ஒரு உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருங்கள்
ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க நினைக்கும் எந்தவொரு பெண்ணும் முதலில் செய்ய வேண்டியது என்னவென்று தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு உணவகத்தை உரிமையாக்குதல், சமைக்க விரும்பும் அல்லது தங்கள் நாள் வேலையில் மகிழ்ச்சியற்றவர்களுக்கான ஒரு பகல் பகல்நேரமாகும். உரிமையாளராக லீப் எடுத்துக்கொள்பவர்களுக்கு, உண்மையில் அவர்கள் கையாளக்கூடியதை விட அதிகமாக இருக்கிறது. ஒரு உணவகத்தை வைத்திருப்பது நிறைய வேலை தேவைப்படுகிறது. அன்றாட அரைப்பு ஒரு நபரிடம் அணிந்திருந்தால், அவர்கள் தயாராக இல்லை என்றால். முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் நான்கு உணவகங்கள் மூன்று மூடப்பட்ட காரணங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு நபர் கையாள வேண்டியது மிகவும் அதிகமாகிறது. பெரும்பாலான உழைக்கும் பெண்கள் என நெகிழ்வான மற்றும் பணக்காரர் என, ஒரு உணவகத்தில் இயங்கும் பல தொப்பிகளை செஃப், புத்தகக்குழுவிடம், வக்கீலிடம் HR இயக்குனரிடம் அணிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒவ்வொரு நாளும் வரும் பல பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதற்காக எல்லோரும் உங்களை உரிமையாளர் எனக் கருதுகிறார்கள். நீங்கள் அதிக மன அழுத்தம் வியாபாரத்தில் பெண் தொழிலதிபராக இருப்பது சவாலாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
2. உங்கள் வணிக திறன் முடிந்தது
அவர்கள் சமையல் மற்றும் / அல்லது அவர்கள் பொழுதுபோக்கு காதலிக்கிறேன் ஏனெனில் பல மக்கள் தங்கள் உணவகம் தொடங்க வேண்டும்.
ஒரு உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருப்பது அந்த இரண்டு விஷயங்களுக்கும் மேலானது. இது முதல் மற்றும் முன்னணி ஒரு வணிக, இது இலாப செய்ய வேண்டும். உணவகம் நிதி சிக்கலானது. தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டிய பல விதிகளும் விதிகளும் உள்ளன, செலுத்த வேண்டிய வரிகள், காப்பீட்டு பிரீமியங்கள் தேவைப்படும். எனவே, ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க விரும்பும் எந்த பெண்களும் பணப் பாய்வு , இலாப மற்றும் இழப்பு அறிக்கைகள் மற்றும் பிற அடிப்படை அடிப்படைகளை நிதி கருவிகளைத் தயாரிப்பதற்கு இது உதவும். ஏற்கனவே நீங்கள் இந்த திறன்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், பல ஆன்லைன் படிப்புகள் அல்லது வயது வந்தோருக்கான கல்வி வகுப்பு வகுப்புகள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு வணிக உரிமையாளராக இருக்க உதவும்.
3. மோதல் எப்படி கையாள வேண்டும் என்பதை அறியவும்
தலைமைத்துவ பாத்திரங்களில் உள்ள பெண்கள் தங்கள் ஆண் தோழர்களிடம் தனித்தனி நன்மைகள் கொண்டுள்ளனர். அவர்கள் அடிக்கடி ஊழியர்களாகவும், ஊழியர்களாகவும் வளர்க்கப்படுகிறார்கள், குடும்பம் போன்ற சூழலை உருவாக்குகிறார்கள். கடினமான முடிவுகளை வெட்டுவது அல்லது மோசமான செயல்திறன் கொண்ட ஒரு நபரை துப்பாக்கி சூடு போன்றவற்றை செய்யாத வரை இது நல்லது. பெண்கள் சமுதாயத்தால் மென்மையாகவும் வளர்ப்பாகவும் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் அதிகாரம் செலுத்தும் போது, அவர்கள் பிசைந்து அல்லது நியாயமில்லாமல் அல்லது மோசமாக பெயரிடப்படுகிறார்கள். பெண்கள் உணவக உரிமையாளர்கள் மற்றவர்கள் தங்கள் இயல்பான சமரசம் இடையே ஒரு சமநிலை கண்டுபிடிக்க மற்றும் அவர்களின் வணிக சிறந்த என்ன செய்ய வேண்டும்.
எல்லா நேரத்திலும் எல்லா மக்களையும் மகிழ்வதில் அவர்கள் சங்கடமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பணியாளரைத் துடைத்துவிட்டால், அவர்கள் ஒருவேளை உங்களை இனிமேல் பிடிக்க மாட்டார்கள். ஒரு நல்ல தலைவர் இதை அறிந்திருக்கிறார், அந்த அறிவு அவர்களின் வியாபாரத்தை இயக்குவதில் தலையிட அனுமதிக்காது. நிதித் திறன்களைப் போலவே, உங்கள் உள் தலைவனை வளர்ப்பதற்கு நிறைய வளங்கள் உள்ளன. மக்கள் நம்பிக்கைக்கு முரணாக, தலைமுறை என்பது ஒரு இயற்கையான குணாம்சமே அல்ல, அது ஒன்று அல்லது அதற்குப் பிறகும் பிறக்கிறது. இது சாகுபடி மற்றும் காலப்போக்கில் வளரும் ஒரு திறமை.
4. தெளிவான வியாபாரத் திட்டம்
பெண் தொழில்முனைவோருக்கு பிரத்தியேகமாக பல நிதி திட்டங்கள் உள்ளன என்பதால், வங்கி அல்லது சிறு வியாபார சங்கத்திற்கு நீங்கள் செல்லும்போது, திடமான வியாபாரத் திட்டம் தயாராக இருக்க வேண்டும். வெற்றிகரமாக உங்கள் சாலை மாதிரியாக உங்கள் உணவக வணிக திட்டத்தை பற்றி யோசி.
இதில் செலவுகள், வருடாந்திர பட்ஜெட் மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட விற்பனை ஆகியவை அடங்கும். இது உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களை அடையாளம் காண உதவுகிறது. உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் யார்? அமெரிக்க மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பின்படி, உங்கள் பரப்பளவின் இடைக்கால வயது, வருமானம், குடும்ப அளவு ஆகியவற்றின் விவரங்களை வழங்குகிறது. வணிக மற்றும் சிறு வணிக நிறுவனங்களின் உள்ளூர் அறைகளும் ஒரு பகுதியின் பரப்பளவைப் பற்றி மேலும் அறிய நல்ல இடங்கள் ஆகும். உங்கள் விவரமான தகவலை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம், உங்கள் உணவகம் கருத்துக்கு சிறந்தது.
ஒரு வியாபாரத் திட்டத்தை முடிக்க எடுக்கும் நேரம் முடிந்தாலும், உங்கள் உணவகம் வெற்றிபெற எப்படி ஒரு தெளிவான படம் உங்களுக்கு உதவும். மேலும் வெளிப்படையாக, உங்கள் புதிய உணவகத்திற்கு ஒரு நட்சத்திரத் திட்டத்தை எழுத நேரம் எடுத்துக்கொள்ள நீங்கள் தயாராக இல்லை என்றால், ஒரு உணவக உரிமையாளராக இருப்பதற்கு நீங்கள் எதனையும் செய்ய முடியாது.
ஒரு வியாபாரத் திட்டத்தை உருவாக்குவது, உங்கள் உணவகத்தின் முக்கிய அம்சத்தை உங்களுக்கு உதவுகிறது. போட்டியில் இருந்து உங்கள் உணவகம் வெளியே நிற்கும்? உங்கள் உணவகம் கருத்து பாரம்பரிய அமெரிக்க உணவு உணவகம் என்றால், மெனு அல்லது சூழ்நிலையில் உங்கள் தனிப்பட்ட எடுத்து என்ன? அந்த தனிச்சிறப்பு வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் மற்றும் அவர்களை மீண்டும் வருவிப்பதாக இருக்கும்.
உங்கள் வியாபாரத் திட்டத்தை எழுதுவதில், இதே போன்ற மெனுக்கள் மற்றும் விலை புள்ளிகளுடன் உள்ள உள்ளூர் போட்டி போன்ற, நீங்கள் செயல்திறமிக்கதாக இருக்கக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் அடையாளம் காணலாம். இந்தத் தகவலைக் கண்டறிதல் திட்டமிடல் நிலைகள் தேவைப்பட்டால் உங்கள் கருத்தை ஏற்படுத்துவதற்கு நேரத்தை அனுமதிக்கின்றன, எந்தவொரு பணத்தையும் செலவு செய்யாமல்.
5. உங்கள் உணவகத்தில் பணியாற்றும் போது தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
பெண்கள் பல்பணி மிகச்சிறந்தவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் எப்பொழுதும் மிகச் சிறப்பாக இல்லை. ஒரு வேலையாக உணவகத்தில், நீங்களே எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களால் எதிர்பார்க்க முடியாது. ஆனால், பெரும்பாலும் புதிய உரிமையாளர்களுடன் (ஆண் மற்றும் பெண் இருவரும்) குறிப்பாக ஒரு புதிய உணவகத்தை திறக்கும் ஆரம்ப மாதங்களில் நடக்கிறது. கூடுதல் உழைப்பு அல்லது வெளிப்புற சேவைகளில் பணம் செலவழிக்க வேண்டும் என நீங்கள் உணரக்கூடாது, ஆனால் சரியானதை செய்தால், நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் நிறைய பணம் சேமிக்கலாம். சலவை சேவைகள், ஊதிய செயலாக்க, சமூக ஊடக மார்க்கெட்டிங், வலைத்தள பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்தல் ஆகியவை அவுட்சோர்ஸிங் அவுட்சோர்ஸில் உள்ள பொதுவான பகுதிகளாகும் . ஊழியர்கள் ஒரு வழக்கமான பக்க பணி பட்டியல் வளரும் மற்றும் வீட்டின் முன் மற்றும் பின் இரண்டு ஒவ்வொரு மாற்றம் போது செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை பற்றி தெளிவான எதிர்பார்ப்புகளை கொண்ட, உரிமையாளர் உங்களுக்கு உதவும், ஒரு புதிய உணவகம் இயங்கும் பெரிய பணிகளை கவனம்.
6. உங்கள் உணவகத்தில் பணத்தை சேமிக்க தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தவும்
அவுட்சோர்ஸிங் போன்ற, தொழில்நுட்பம் பெண்களுக்கு உணவக உரிமையாளர்கள் நிறைய பணம் மற்றும் நேரத்தை சேமிக்க முடியும். உதாரணமாக, ஒரு POS அமைப்பு அல்லது ஐபாட் பிஓஎஸ் சிஸ்டம் பயன்படுத்தி கிரெடிட் கார்டு செயலிகள் செயல்படும் அதே நேரத்தில் அதே நேரத்தில் விற்பனை எளிதாக்கும். இது வாடிக்கையாளர்களுக்கும் வணிகத்திற்கும் இரகசிய கடன் அட்டைகளை மிகவும் பாதுகாப்பானதாக்குகிறது. சேவையகங்கள் எல்லாவற்றிற்கும் பொறுப்புள்ளவையாக இருக்கின்றன, மேலும் கடவுச்சொல் இல்லாவிட்டால் கணினியில் உள்ள காசோலைகளை மாற்றியமைக்க முடியாது. இது ஊழியர் திருட்டு மீது குறைக்க உதவுகிறது. நீங்கள் POS அமைப்பு மூலம் பட்டி உருப்படிகள் மற்றும் சரக்குகளை கண்காணிக்க முடியும், கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவு விலை குறைக்க உதவுகிறது.
7. ஒரு ஆதரவு நெட்வொர்க் உள்ளது
இறுதியில், பெண்கள் உணவக உரிமையாளர்கள் பயனடையலாம் என்று மற்றொரு பகுதி தங்களை ஒரு ஆதரவு நெட்வொர்க் நிறுவ இருந்து. இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களிடமிருந்தோ அல்லது ஒரு சிறு வணிக சங்கம் அல்லது பெண்களின் வணிக சங்கம் மூலமாகவோ இருக்கலாம். ஒரு உணவகத்தை இயக்குவது தனிமைப்படுத்தப்படலாம், மற்றவர்கள் சாய்ந்து கொள்ளலாம், அரட்டையடிக்கவும் கூட, பெண் தொழில்முனைவோருக்கு உதவியாக இருக்கும்.
பெண்கள் வணிக உரிமையாளர்கள் நாடு முழுவதும் தொடர்ந்து வளரத் தொடங்குகின்றனர். பெண்கள் உணவக உரிமையாளர்கள் இப்போது சிறிய சுதந்திரமான உணவகங்களின் அரை சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றனர். பெண்கள் அதிக தலைமைத்துவ பாத்திரங்களில் தொடர்ந்து ஈடுபடுவதால், அவர்களது இயற்கையான திறமைகளை எவ்வாறு கையாளுவது மற்றும் புதியவற்றை எவ்வாறு பயிரிடுவது என்பது முக்கியம். நிதி புரிந்து, மோதலில் வசதியாக இருப்பது, உதவி கேட்கும் போது, அருகிலுள்ள ஆதரவு வட்டத்தை வைத்திருப்பது தெரிந்துகொள்வது, பெண்கள் இப்போது எதிர்காலத்திலும், எதிர்காலத்திலும் வெற்றிகரமான உணவகங்களை இயக்க முடியும்.