பொது சுகாதாரத்திற்காக சமைக்கப்பட்ட அல்லது சேவை செய்யப்படும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை விற்க அனுமதிக்கும் ஒரு சுகாதார அனுமதிப்பத்திரம் ஆகும். சுகாதார அனுமதிகள் பொதுவாக மாவட்ட சுகாதாரத் துறையின் ஒரு பகுதியாகும். சுகாதார அனுமதி தேவைப்படும் உணவு வகைகளின் தேவைகளை நிர்வகிக்கும் விதிமுறைகளை பரவலாக வேறுபடுகிறது.
மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தேவைப்படும் பொதுவான வணிக வகைகளின் கண்ணோட்டத்தை வழங்குகிறது - மற்றும் தேவையில்லை என்று - ஒரு சுகாதார அனுமதி. உங்கள் வியாபாரத்திற்கு சுகாதார அனுமதியோ இல்லையா என்பதைப் பற்றிய குறிப்பிட்ட தகவலுக்காக இந்த கட்டுரை நம்பப்படக்கூடாது. உங்கள் குறிப்பிட்ட வணிக மற்றும் இருப்பிட விபரங்களுக்கு உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறையுடன் (கீழே காண்க) சரிபார்க்கவும்.
எனது வியாபாரத்திற்கான சுகாதார அனுமதியை நான் வேண்டுமா?
சுகாதார அனுமதிப்பத்திரங்களின் தேவைப்பாடுகள் இடமாற்றத்திற்கு இடமிருந்தாலும், இந்த வர்த்தகங்கள் பொதுவாக சுகாதார அனுமதியைப் பெற வேண்டும் என்று நீங்கள் காண்பீர்கள்:
- உணவகங்கள்
- பேக்கேஜிங் உணவை விற்பனை செய்யும் கடைகள்
- மொத்த உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்கள்
- தெரு வியாபாரிகள்
- உணவு விற்பனையாளர்கள் பிளே சந்தைகளில், விவசாயிகள் சந்தைகள்
- உணவு லாரிகள் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் டிரக்
- வழங்கும் இயந்திரங்கள்
- பச்சை மாளிகைகள், அழகு salons, நகங்கள்
- கழிவு எஃகு மற்றும் ஜெனரேட்டர்கள்
- மதுபான விற்பனையாளர்கள், டிஸ்டில்லரிகள் அல்லது கைவினைப் பொருட்கள் போன்றவை
பொதுவாக, மனிதர்களால் உட்கொள்ளும் பொருட்கள் அல்லது மனித உடலைத் தொடும் பொருட்கள் (தயாரிப்பது, விற்பது அல்லது விநியோகித்தல்) (ஆணி சேல்கள் போன்றவை) சுகாதார அனுமதியையும் வருடாந்த ஆய்வுகளையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த வீட்டில் நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவுகள் மற்றும் பொதுமக்களுக்கு விற்கப்படும்.
நீங்கள் ஒரு சுகாதார அனுமதி தேவையில்லை போது
நீங்கள் பின்வரும் வகை தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்தால், சில சுகாதார துறைகள் அனுமதி தேவையில்லை:
- முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவின் விற்பனையாளர்கள், குறைந்தளவு தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளிட்டவை), டோனட்ஸ் அல்லது குக்கீகளை போன்ற தயார் செய்யக்கூடிய உணவுகள்
- எந்த செயலாக்கமும் தேவைப்படாத சூடான பானங்கள் விற்பனையாளர்கள்
- காபி அல்லது டீ போன்ற உலர்ந்த உணவை சாப்பிடும் பானங்களின் விற்பனையாளர்கள்
- முன் பேக்கேஜ் உறைந்த உணவுகள் விற்பனையாளர்கள்.
ஒரு ரொட்டி விற்பனையை அல்லது போட்லக் சப்பர் ஒரு சுகாதார அனுமதி தேவை?
இலாப சார்புகளுக்கான பெரும்பாலான ரொட்டி விற்பனையானது ஒரு சுகாதார அனுமதி தேவையில்லை.
வாஷிங்டன், கிங் கவுண்டி, உடல்நலம் துறை ஒரு ரொட்டி விற்பனையை விற்பனை இந்த வரையறை வழங்குகிறது:
ஒரு தனியார் இல்லத்தில் அல்லது மற்ற இடங்களில் ஒரு குடியிருப்பு சமையலறையில், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை மட்டும் தீங்கு விளைவிக்காத உணவுகளை தயாரித்து, விற்பனை அல்லது சேவைக்காக ஒரு மதச்சார்பற்ற நிறுவனத்தால் மத, தொண்டு, அல்லது கல்வி நோக்கங்களுக்காக இயங்குவதன் மூலம் சுத்தப்படுத்தப்படுதல் மற்றும் நுகர்வோர் ரெஸ்டுலேட்டரி ஆஃபீஸால் பரிசோதிக்கப்படாத ஒரு சமையலறையில் உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை விற்பனை அல்லது சேவை இருப்பிடத்தில் தெளிவாகக் காணக்கூடிய ஊடுருவல் மூலம் தெரிவிக்கப்படுகிறது.
தனியார் வீடுகளிலிருந்தும், குடிமக்களாலும், நன்கொடை சமையலறைகளிலும், நாள் பராமரிப்பு, மற்றும் இதே போன்ற சூழ்நிலைகளுக்கு பெரும்பாலும் சுகாதார அனுமதி தேவையில்லை.
சுகாதார அனுமதி பெறுதல்
சுகாதார அனுமதிப்பத்திரத்திற்கான தேவைப்பாட்டிலிருந்து விலக்கு அளிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான அனுமதி மற்றும் உணவு நிறுவனங்களுக்கான தேவைகளுக்கான உங்கள் உள்ளூர் மாவட்ட சுகாதார துறைக்குத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். சிட்டி மற்றும் கவுன்சில் சுகாதார அதிகாரிகள் தேசிய சங்கம் (NACCHO) இருந்து உள்ளூர் சுகாதார துறைகள் இந்த அடைவு பார்க்கவும்.
என்ன சுகாதார பரிசோதகர்கள் தேடுகிறார்கள்
ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் சுகாதார ஆய்வுகள் வித்தியாசமாக நடத்தப்படுகின்றன, ஆனால் ஆய்வாளர்கள் தேடும் சில அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளன:
உணவு பாதுகாப்பு செய்தி கூறுகிறது,
சுற்றுச்சூழல் சுகாதார ஆய்வாளர்கள் உணவூட்டல், உணவு கையாளர்கள், குறுக்கு, மாசுபாடு மற்றும் பிற ஆதாரங்களில் இருந்து மாசுபாடு ஆகியவற்றிலிருந்து உணவுகளை பாதுகாப்பதற்காக பாதுகாப்புப் பொருட்கள் இருப்பதாகச் சரிபார்க்கிறார்கள் ...
அதாவது மூல இறைச்சி மேற்பரப்புகளுடன் தொடர்பில் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தி, ஊழியர்கள் தங்கள் கைகளை கழுவவும், நோயாளிகளுக்கு ஏற்படக்கூடிய பூச்சிகள் மற்றும் பிற பூச்சிகள் ஆதாரங்களில் இல்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். உணவு அல்லது பாக்டீரியாக்கள் பரவுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த , பேக்கேஜிங் மற்றும் உணவுகள் தொடர்பாக வரும் பொருட்களையும் அவர்கள் காணலாம்.