அனைத்து உணவகம் மதுபானம் உரிமம் பற்றி

ஒரு மதுபான உரிமத்திற்கு எவ்வாறு விண்ணப்பிப்பது?

ஆல்கஹால் விற்பனையானது உணவகத்தின் லாபத்தை அதிகரிக்கலாம், ஏனெனில் மது மற்றும் பீர் பெரும் லாப அளவு மற்றும் குறைந்த தொழிலாளர் செலவைக் கொண்டுள்ளன (இது ஒரு எளிது மற்றும் விரைவாக ஒரு மார்டினியை தயார் செய்து ஒரு ஹாம்பர்கருடன் சேர்த்து). இருப்பினும், மது விற்பனையானது பொறுப்புகளுடன் வருகிறது. அமெரிக்கா எந்த மதுபானத்தையும் விற்பனை செய்ய விரும்பவில்லை. எனவே, மதுவிற்கான உரிமத்திற்காக விண்ணப்பிக்க வேண்டிய உணவகங்களும் வணிகங்களும் தேவைப்படுகின்றன.

மதுபானம் சட்டங்கள்

குறிப்பிட்ட மது சட்டங்கள் மாநிலத்திலிருந்து மாநிலத்திற்கு மற்றும் நகரத்திலிருந்து நகரத்திற்கு வேறுபடும்.

பொது மதுபான சட்டங்களை உள்ளடக்கும் சில பகுதிகளை இங்கே காணலாம்:

• மது பரிமாறும் போது.
• மது பரிமாறுபவையாகும்.
• என்ன கொள்கலன்கள் மதுபானத்தை வழங்க முடியும்
• எத்தனை மது ஒரு நேரத்தில் வழங்கப்படுகிறது.
• யாருக்கு மதுபானம் வழங்கப்படலாம்?
• எத்தனை மது செலவுகள்.

உணவகங்கள், விடுதிகள், மற்றும் taverns ஆகியவற்றை நேரடியாக பாதிக்கும் மதுபானம் சட்டங்கள் மாறுபடும். அமெரிக்கா முழுவதும் நீங்கள் காணக்கூடிய சில சட்டங்கள்:

• மது மீது தள்ளுபடி இல்லை - மகிழ்ச்சியான மணி அல்லது இரண்டு-க்கு ஒரு சிறப்பு.
• ஒரே நேரத்தில் வாடிக்கையாளருக்கு ஒரு குடிநீர் வரம்பு.
• முடிக்கப்படாத பாட்டில்கள் வீட்டிற்கு எடுத்துக்கொள்ளப்படாமல் இருக்கலாம்.
• தேர்தல் நாள் (ஐடாஹோ) இல் மது விற்பனை இல்லை.
• மொத்த பீர், ஒயின் மற்றும் மது விற்பனையாளர்கள் செல்லுபடியாகும் மதுபான உரிமம் இல்லாத உணவகத்திற்கு விற்க முடியாது.
• மதுவகை உரிமம் இல்லாத இடத்தில் மது காப்பீடு சம்பந்தப்பட்ட கோரிக்கைகளை உள்ளடக்குவதில்லை.

மதுபான லைசன்ஸ் வகைகள்

விருந்தோம்பல் தொழிற்துறையில் பல வகையான மதுபானம் உரிமைகள் உள்ளன. சிலர் பீர் மற்றும் திராட்சை ரசத்தை மட்டுமே அனுமதிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் எல்லா மிருகங்களுக்கும் அனுமதிக்கிறார்கள்.

புதிய உணவகங்களுக்கான மிகவும் பொதுவான வகை உரிமங்கள் இங்கு உள்ளன:

• பீர் மற்றும் மது மதுபானம் உரிமம்: கடுமையான மது அல்லது ஆவிகள் இல்லை.
• உணவக மதுபானம் உரிமம்: மதுவிற்கான உரிமத்தின் பெரும்பகுதி, அனைத்து மதுபான உரிமங்களும் எனப்படும்.
• தாய்வான் மதுபானம் உரிமம்: உணவு வழங்கும் ஒரு நிறுவனத்திற்கு, ஆனால் அதன் விற்பனை 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

• Brewpub மதுபானம் உரிமம்: நீங்கள் உங்கள் சொந்த பீர் அல்லது மது செய்ய திட்டமிட்டால் தேவைப்படலாம்.

இந்த மதுபான உரிமங்களின் வரையறைகள் மாநிலத்திலிருந்து மாநிலத்திற்கு மாறுபடும். உங்கள் உணவகம் வணிகத் திட்டத்தில் உணவகத்தின் மதுவரி உரிம கட்டணத்தை இணைத்துக்கொள்ள வேண்டும், தொடக்க செலவில் ஒரு பகுதியாக. நீங்கள் ஏற்கனவே உள்ள உணவகத்தை வாங்குகிறீர்களானால், நீங்கள் மதுபான உரிமத்தை மாற்றிக்கொள்ளலாம் மற்றும் சார்பு மதிப்பிடப்பட்ட கட்டணத்தை செலுத்தலாம் அல்லது முழுமையான புதிய உரிமத்தை வாங்கி முழு கட்டணத்தையும் செலுத்த வேண்டும். ஒவ்வொரு வருடமும் மதுபான லைசன்ஸ் புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும், எனவே நீங்கள் ஒரு உரிமத்தை தேர்ந்தெடுப்பதில் மனதை வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு மதுபான உரிமத்திற்கு விண்ணப்பித்தல்

நீங்கள் ஒரு புதிய உணவகத்தை திறப்பதற்கு முன்பு ஒரு மதுபான உரிமத்திற்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். இது ஒரு வருடம் வரை ஆகலாம், எனவே ஆரம்பத்தில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும். நீங்கள் எங்கு வசிக்கிறீர்கள் என்பதை பொறுத்து, ஒரு மதுபான மதுபானம் உரிமம் $ 500 அல்லது அதற்கு மேல் $ 70,000 செலவாகும். பல நகரங்களில் ஒரு மதுபானம் உரிமம் ஒதுக்கீடு உள்ளது, எனவே ஒதுக்கீடு பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு புதிய உரிமம் பெற முடியாது.

ஒரு மதுபான உரிமத்திற்கு விண்ணப்பிப்பதற்கான விண்ணப்ப செயல்முறை பரவலாக இருக்கலாம். உங்களுக்கு முந்தைய குற்றவியல் பதிவு இருந்தால், நிலைமையை விளக்கும் ஒரு கடிதத்தை நீங்கள் சமர்ப்பிக்க வேண்டும். கடந்த நடத்தை காரணமாக நகரங்கள் அல்லது மாநிலங்கள் ஒரு மதுபான உரிமத்தை மறுக்க முடியும். பொதுவாக ஒரு உரிம விண்ணப்பம் முதலில் நகரக் குழுவினால் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும், பொதுமக்கள் சந்திப்பில் கலந்து கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவார்கள், அங்கு அவர்கள் உணவகத்தின் மதுபான உரிமத்தில் தங்கள் சொந்த கருத்துக்களை கேட்கலாம்.

பின்னர் விண்ணப்பம் (மற்றும் அந்த பெரிய கொழுப்பு செயலாக்க கட்டணம்) ஒப்புதல் மாநில செல்கிறது.

நீங்கள் உங்கள் உணவக மதுபானம் உரிமம் மற்றும் திறக்க தயாராகிவிட்டால், உங்கள் பொறுப்பாளர்களை ஒரு டிப்ஸ் பயிற்சி பாடநெறியை அனுப்பும் ஒரு நல்ல யோசனை, மதுபானம் பொறுப்புடன் எப்படி பணியாற்றுவது மற்றும் குடிபழக்க வாடிக்கையாளர்களுடன் எப்படி நடந்துகொள்வது என்பவற்றை அவர்களுக்கு கற்றுக் கொடுப்பார்.