எல்லாவற்றையும் ஒரு உணவகம் அவற்றின் ஒரு கேட்டரிங் வணிக தொடங்க வேண்டும்
நீண்டகால வாசகர்களுக்கு உணவக உணவகத்தில் நான் ஒரு உறுதியான விசுவாசி என்பதை அறிவேன். உணவு, உபகரணங்கள், ஊழியர்கள் - உணவூட்டக்கூடிய பெரிய மற்றும் சிறிய நிகழ்வுகளை உண்பதற்காக உணவகங்களில் வாடிக்கையாளர் வாடிக்கையாளர்களிடம் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு கட்டடத்தை கட்டியுள்ளனர். உணவக கேட்டரிங் உங்கள் விற்பனை மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை அதிகரிக்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது. மக்கள் ஏற்கனவே உங்கள் உணவை நேசிக்கிறார்கள், அதனால் ஏன் அதை ஆதரிக்கவில்லை, மேலும் கேட்டரிங் சேவைகளையும் வழங்கவில்லை?
வாசகர்கள் தொடங்குவதற்கு உதவுவதற்காக, நான் உணவு பரிமாறுவதற்கு ஒரு விரைவான வழிகாட்டியாகவும் இருக்கிறேன்.
வெற்றிகரமான கேட்டரிங் நான்கு விதிகள்
கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்கும்போது ஒவ்வொரு உணவகமும் பின்பற்ற வேண்டிய நான்கு அடிப்படை விதிகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:
- அமைப்பு
- தலை எண்ணிக்கை
- நேரம் வரம்புகள்
- விருந்தினர்களின் குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கை
எந்த உணவகத்திலிருந்தும் நாள் முதல் நாள் நடவடிக்கைகள் மிகப்பெரிய அளவிலான நிறுவன திறன் தேவை. எனவே உணவளிக்கிறது. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய அளவிலான உணவை தயாரித்து வழங்கவும், ஷாம்பெயின் டோஸ்ட்ஸை, கேக் வெட்டுவது மற்றும் பட்டியை மேற்பார்வையிடுதல் மற்றும் மேற்பார்வை செய்தல் போன்ற செயல்பாட்டின் மற்ற அம்சங்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஒரு இறுதி தலைமையகத்தைத் தேவை, நிறுவன கால வரம்புகளை அமைத்தல் மற்றும் குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்கள் தேவைப்படுவது, நீங்கள் ஒவ்வொரு பணியிட வேலைத்திட்டத்திலும் ஒரு லாபம் சம்பாதிப்பதாக உறுதிசெய்கிறது.
உணவக உணவு பரிமாறல் அடிப்படைகள்
உணவகத்தில் உணவுப் பொருள்களின் அடிப்படைகள் பெரிய மற்றும் சிறிய கட்சிகள், எத்தனை ஊழியர்கள் தேவை, உணவகங்கள் வழக்கமாக சாப்பிடுவது மற்றும் எப்படி உணவு மெனுக்களை எழுதுவது மற்றும் திட்டமிடுவது ஆகியவற்றைப் பற்றி கலந்துரையாடுவது போன்ற எந்த வகையான உபகரணங்களும் தேவைப்படுகின்றன.
அநேக உணவகங்களுக்கான இரு-முன்கூட்டியே மற்றும் முன்கூட்டியே பயிற்சியும் அதிகரித்து வருகிறது. தனியார் சாப்பாட்டு அறைகள் மற்றும் விருந்தோம்பல் வசதிகளுடன் கூடிய உணவகங்களில் கேட்டரிங் தனியார் நிறுவனங்கள் மற்றும் திருமணங்கள், விடுமுறைக் கட்சிகள் மற்றும் வணிக மாநாடுகள் போன்ற பெரிய செயல்பாடுகள் மூலம் விற்பனை அதிகரிக்கும். வளாகத்திலுள்ள உணவு விடுதி வளர்ந்து வரும் உணவகத்தின் தொழில்துறையின் மற்றொரு பகுதி ஆகும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
ஒரு உணவு கட்டணம் வசூலிக்கிறார்களா இல்லையா என்பதையும், ஒரு அறை கட்டணத்தை எப்படி வசூலிக்கிறார்களோ, என்னென்ன உபகரணங்களைக் கையாளுவது என்பது அவசியம் என்பதற்கும், உணவக உணவு உட்கொள்ளல் பற்றிய பல கேள்விகள் உள்ளன. உணவுப்பொறிகள், கண்ணாடி, பிளாட்வேர் மற்றும் பாத்திரங்களை பரிமாறுதல் ஆகியவற்றிற்கு உணவு தேவைப்படும் பெரும்பாலான உபகரணங்களை ஏற்கனவே உள்ள உணவுப்பொருட்களுக்கு சுதந்திர உணவுப்பணியாளர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான நன்மை உண்டு. லினென்ஸ் வாடகைக்கு எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் சாதாரணமானதாக இருக்கலாம், நீங்கள் சாதாரணமாக அவற்றை எடுத்துக்கொள்ளாவிட்டால் அல்லது உங்களுடைய வழக்கமான டைனிங் ரூம் மற்றும் உங்கள் செயல்பாட்டு அறை ஆகிய இரண்டிற்கும் போதுமானதாக இல்லை என்றால். என்ன வாங்குவதென்பதைப் பற்றி முழு கேட்டரிங் உபகரண சரிபார்ப்புப் பட்டியலையும் பாருங்கள்.
வாடிக்கையாளர்களின் கண்களால் உணவக உணவுப்பொருட்களைப் பற்றி ஒரு கூட்டம் திட்டமிடப்பட்டது
நிகழ்வு திட்டமிடல் நிபுணர், ராப் ஹார்ட் ஒரு நிகழ்வை திட்டமிடுவதைத் தேடும் ஒரு அற்புதமான வழிகாட்டி ஒன்றைக் கொடுத்துள்ளார். உங்கள் உணவகம் பற்றி நீங்கள் கேட்கலாம் என்ன வாடிக்கையாளர்கள் தேடும் மற்றும் வழக்கமான கேள்விகளை பார்க்க கட்டுரை மூலம் படிக்கவும் . கேள்விகள் ராப் கலந்துரையாடல்களில் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியவை:
- செயல்பாடு அறை வடிவமைப்பு மற்றும் திரை அரங்கு ஒப்பனை
- செஃப் அனுபவம், சமையல் பாணியில்
- சுகாதார ஆய்வு அறிக்கைகள்
- பணியாளர்களின் வருகை
உங்கள் சொந்த உணவகத்தில் ஒரு நிகழ்வை திட்டமிடுவதைப் பார்த்தால், உங்கள் பலங்கள் எங்கே உள்ளன என்பதை நீங்கள் காணலாம் (நீங்கள் உங்கள் உடல்நல பரிசோதனைகள் அனைத்தையும் எடுத்திருக்கிறீர்கள்) மற்றும் அங்கு மேம்பாடுகள் (செயல்பாடு அறையில் தீவிரமாக புதிய கம்பளம் தேவை).
உனக்கு கிடைத்தால், அதைத் துடைக்க வேண்டும்! நீங்கள் ஒரு தனியார் சாப்பாட்டு அறையில் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக இருப்பதற்கு அதிர்ஷ்டமாக இருந்தால், ஒரு பெரிய செயல்பாட்டு அறை, நீங்கள் உணவைத் தட்டச்சு செய்ய மட்டுமே தருக்கமானது. இது விற்பனை அதிகரிக்கவும், கூடுதல் வியாபாரத்தை ஈர்க்கவும், வாய்மொழி வாய்மொழி விளம்பரங்களை மேம்படுத்தவும் இது நல்ல வழியாகும்.