இந்த பொருட்களை இல்லாமல் குறுகிய பிடிக்காதீர்கள், நீங்கள் இருந்தால் என்ன செய்ய வேண்டும்
நீங்கள் ஒரு பெரிய வரவேற்பு அல்லது ஒரு எளிய வணிக மதியம் என்பதை, வெற்றிகரமாக எந்த வகை செயல்பாடு பூர்த்தி செய்ய மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஷேக்கர்கள், காக்டெய்ல் நாப்கின்கள், மற்றும் ஆம், கூட மாமிசக் கத்திகள் அல்லது கிளைகள் போன்ற கதவுகளை வெளியே எடுப்பதற்கு ஏராளமான பொருட்கள் கவனிக்கப்படக்கூடாது.
நீங்கள் கேட்டரிங் நிறுவனத்தில் இருப்பின் இந்த இரவில் நன்றாக தூங்க உதவ வேண்டும். இது பெரிய மற்றும் சிறிய செயல்பாடுகளை நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் எல்லாம் அடங்கும். உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தின் தனிப்பட்ட சூத்திரங்கள் அல்லது தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் சில உருப்படிகள் இருக்கலாம்.
அட்டவணை அமைப்புகள்
குறைந்தபட்சம், நீங்கள் உட்கார்ந்து சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால் இரவு உண்பவர்கள், ரொட்டித் தகடுகள் மற்றும் சாலட் தட்டுகள் தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு சூப் நிச்சயமாக சேவை? சூப் கிண்ணங்கள் சேர்க்கவும்.
திராட்சை ரசம், வைட்டமின்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் கொண்ட காபி கப், நீங்களே தண்ணீர் கண்ணாடிகள் மற்றும் மது கண்ணாடி தேவை. கையில் கூடுதல் பாத்திரங்களைக் கொண்டிருப்பது எப்போதும் நல்லது.
நீங்கள் இதை வெறுமனே மேஜையில் போடப் போவதில்லை, அதனால் மேஜை துளிகள், நாப்கின்கள் மற்றும் மையப்பகுதிகளை மறக்க வேண்டாம். உப்பு மற்றும் மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கவர்ச்சியான அமைப்புகளிலோ அல்லது வைத்திருப்பவர்களிடமோ கொஞ்சம் கூடுதல் சேர்க்கவும்.
சேவை வழங்கும்
அந்த அற்புதமான விருந்தாளிகளுக்கு நீங்கள் பிரமாதமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் தட்டுக்களும், பஸ் தொட்டிகளும், தண்ணீர் குட்டிகளையும் மறந்துவிடாதீர்கள்.
உண்மையில், ஒவ்வொரு சேவையையும் அழித்தபின் அந்த அழுக்கு உணவை வைத்திருப்பதற்கு கூடுதல் பஸ் தொட்டிகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
பஃபெட் உபகரணங்கள்
நீங்கள் ஒரு பஃபே பணியாற்றினால், நீங்கள் அதே உருப்படிகளைச் செய்ய வேண்டும், ஆனால் வேலைவாய்ப்பு வேறுபட்டது மற்றும் நீங்கள் கையில் சில கூடுதல் தேவைப்படும். பொருட்களை பற்றிக் கவனமாக கைவிட வேண்டும் அல்லது பஃபே அமைப்பில் உடைக்கப்படுவது மிகவும் பொதுவானது.
உதாரணமாக, வெள்ளியால் ரோல்ஸ் வைக்க முடியும். நீங்கள் சாப்பிடும் உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு கூடுதலாக சாஃபிங் உணவுகள் மற்றும் எரிபொருள் செல்கள் தேவைப்படும். இந்த செல்கள் ஒரு இலகுவான அல்லது போட்டிகளை தொடங்குவதற்கு தேவைப்படும். உங்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான இடுக்கி மற்றும் பெரிய கரண்டி தேவை, அத்துடன் குறைந்தபட்சம் ஒரு கூர்மையான கத்தி. அந்த வான்கோழி, ஹாம் அல்லது வறுத்த மாட்டிறைச்சி ஒரு வெட்டுக் குழுவிற்கு தேவைப்படும், மற்றும் இடத்திலுள்ள ஏதாவது குழப்பங்களை சுத்தம் செய்வதற்கு அருகிலுள்ள வச்சிரம் ஏதாவது இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் பஃபே அட்டவணைகள் கூட அலங்காரங்கள் வேண்டும் மறந்துவிடாதே.
காபி / மதுவரி நிலையம்
ஒரு காபி அல்லது மற்ற பருந்து நிலையம் காப்பிக்கு காற்று-தொட்டிகள், காஃபினை உட்கொள்வதற்கு விரும்பாதவர்களுக்கும், சூடான நீரின் ஆதாரத்துடனான காஃபிக்கான காற்றும் உட்பட, அவற்றின் சொந்த உபகரணங்களுக்கு நிறைய தேவைப்படும். குளிர்ந்த பானங்களுக்கான ஈஸ்ட் தொட்டிகளுக்கு முக்கியம், மற்றும் இங்கே கண்ணாடி மற்றும் காபி கப் அல்லது குவளைகளை வகைப்படுத்த வேண்டும். தேயிலை மற்றும் கொக்கோ, மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் பால் பாக்கெட்டுகள் பல்வேறு சேர்க்க.
விருந்தினர்களுக்காக குப்பை தொட்டிக்கொள்ளும் ஒரு இடத்திற்கு அருகிலுள்ள ஒரு நேர்த்தியான கழிவுப்பொருட்களை ஒரு பெரிய தொடுதல் மற்றும் உங்கள் பணியாளர்களுக்கு எளிதில் சுத்தப்படுத்தும்.
இனிய உணவுப்பொருட்களைப் பற்றிய கூடுதல் பொருட்கள்
அதே நடைமுறை உபகரணங்களின் முழு பட்டியலும் உங்களுக்கு தேவை. நீங்கள் பெரும்பாலும் கம்போரோ, நீங்கள் உள்ளே அல்லது வெளியே சேவை செய்கிறீர்கள் என்பதை, சூடான உணவுகள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள் குளிர் வைத்து ஒரு காப்பிடப்பட்ட கொள்கலன் வேண்டும்.
உணவு சேமிப்புக்காக அழுக்கு லென்ஸ்கள் மற்றும் செலவழிப்பான கொள்கலன்களை வைத்திருப்பதற்காக குப்பை பைகள் எடுத்துச் செல்லுங்கள். நீங்கள் அல்லது விருந்தினர்கள்-அவர்கள் போகும் போது, அவர்களிடம் மிச்சத்தை எடுத்துக்கொள்ள விரும்பலாம். பிளாஸ்டிக் மடக்கு, தகரம் தகடு, கை சுத்திகரிப்பு மற்றும் காகித துண்டுகள் மறக்க வேண்டாம்.
எத்தனை எத்தனை மற்றும் எவ்வளவு?
நீங்கள் உணவளிக்க போகிறீர்கள் எத்தனை வாய்களைப் பற்றி உங்கள் வாடிக்கையாளரின் வார்த்தையை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் பொதுவான சிக்கல்களில் ஒன்றாகும். பல சந்தர்ப்பங்களில், அவற்றின் அனைத்து RSVP க்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்னர் நீங்கள் எண்களை வழங்குவீர்கள். இது ஒரு முக்கியமான நேரத்தில் ரன்னை விட கையில் எல்லாவற்றையும் விட எப்போதும் நல்லது.
உங்களுக்கு ஒரு பட்டியல்- இப்போது என்ன செய்ய வேண்டும்?
உங்கள் நிகழ்வு-திட்டமிடல் புத்தகத்தில் பட்டியலை வைத்து, செயல்பாடுகளுடன் உங்களுக்கு உதவுகின்ற எல்லா ஊழியர்களுக்கும் அதைக் காண்பிப்பதில் உறுதியாக இருங்கள். நீங்கள் ஏராளமான பிரதிகள் தயாரிக்க விரும்பலாம், அதனால் அனைவருக்கும் அவர்கள் ஏற்றுவதற்கு தயாராக இருப்பதால் பொருட்களைப் பார்க்கலாம்.
உங்கள் அடுத்த நிகழ்வை நீங்கள் திட்டமிட்டிருந்தால், உங்கள் கார்டுகள் உங்கள் கதவுகளைத் திறந்து, உங்கள் வேனில் அனைத்தையும் ஏற்றுவதைத் தொடங்குகிறது. அனைவருக்கும் அவர்கள் தனிப்பட்ட முறையில் பொறுப்பேற்கிற அந்த பொருட்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கவும். பின்னர் எல்லோரும் தங்கள் நகல்களை அனைத்தையும் பொருட்படுத்துவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இது ஒரு சில கூடுதல் நிமிடங்கள் ஆகலாம், ஆனால் அது உங்களுக்கு பல நெஞ்செரிச்சல் பின்னர் சேமிக்கப்படும்.
இன்னும் நன்றாக, ஒரு சமையலறையில் பயன்பாட்டை முதலீடு. பல ஸ்மார்ட்போன்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் தேர்வு செய்ய கிடைக்கின்றன. எல்லோரும் அதே நேரத்தில் தங்கள் சொந்த சாதனங்களில் அதே நேரத்தில் இருக்க முடியும்.
மோசமான வழக்கு நிலை
உங்கள் தயாரிப்பு அனைத்தையும் மீறி, நீங்கள் ஏதாவது மறந்துவிட்டீர்கள். நீங்கள் உண்மையிலேயே அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், உங்கள் உணவகம் அல்லது கேட்டரிங் சமையலறை அருகே செயல்பாடு நடைபெறுகிறது. நீங்கள் யாரையாவது திரும்பிச் செல்லுமாறு அனுப்பலாம் மற்றும் உங்களுக்குத் தேவையானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், யாரும் எப்போதும் புத்திசாலியாக இருக்க முடியாது.
நீங்கள் சிறிது அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், நீங்கள் ஒரு உள்ளூர் வால்மார்ட் அல்லது இலக்கு காணாமல் துண்டுகள் ரன் அவுட் மற்றும் வாங்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் சாதாரணமாக துரதிருஷ்டவசமாக இருந்தால், யாரும் ஸ்டீக் கத்திகளைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி ஒரு உறுதியான கதையை உருவாக்க வேண்டும், அதற்குப் பதிலாக ஒரு வெண்ணெய் கத்தி உபயோகிப்பது சரியானது. அது உண்மையாக இருந்தால் விருந்தினர்கள் குறைந்தபட்சம் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.
இந்த பட்டியல் அச்சுறுத்தலாக தோன்றலாம், ஆனால் கேட்டரிங் ஒரு பெரிய முதலீட்டை செய்யாமல் நீங்கள் உணவகத்தில் வணிகத்தில் ஏறிக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. ஏற்கனவே ஒரு உணவகம் வைத்திருப்பவர்களுக்கு, கேட்டரிங் சேவைகள் விற்பனை அதிகரிக்கவும் உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை விரிவுபடுத்தவும் ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகின்றன. எந்த விஷயத்திலும், அது தயாரிக்கப்பட முடியாத அளவிற்கு உதவுகிறது.