உணவகம் கேட்டரிங் கேள்விகள்

உணவக உணவகம் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்த எல்லாமே

உங்கள் உணவகத்தின் பகுதியாக நீங்கள் ஏன் கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்க வேண்டும்? நீங்கள் ஒரு தனியார் சாப்பாட்டு அறையில் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக இருப்பதற்கு அதிர்ஷ்டமாக இருந்தால், ஒரு பெரிய செயல்பாட்டு அறை, நீங்கள் உணவைத் தட்டச்சு செய்ய மட்டுமே தருக்கமானது. இது விற்பனை அதிகரிக்க ஒரு நல்ல வழி, அது நிறைய வணிக ஈர்க்கிறது, மற்றும் வாய்-ன்-வாய் விளம்பர நல்லது. மேலும், ஒரு உணவகத்தில் அதிகமான வாங்கும் திறன், அதிக உபகரணங்கள், மற்றும் அதிகமான ஊழியர்கள் உள்ளிட்ட தனிப்பட்ட கைப்பேசிகளில் பல நன்மைகள் உள்ளன.

உணவு பரிமாறுவதற்கு எனக்கு ஒரு ஒப்பந்தம் வேண்டுமா?

அது எல்லாவற்றையும் சார்ந்திருக்கிறது. எல்லாவற்றையும் எழுதுவதில் இது ஒருபோதும் வேதனையளிக்காது, எனவே இரு கட்சிகளும் சமையல்காரரின் பொறுப்புகள் என்னவென்பது தெளிவாக உள்ளது. நகரங்களில் பெரிய நடவடிக்கைகள் பெரும்பாலும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கையெழுத்திடுவதற்கான மிகவும் பயங்கரமான, சட்ட ஆவணம் வேண்டும், கடைசி விருப்பத்திற்கும் ஒப்புதலுக்கும் ஒத்திருக்கும். சிறிய சுயாதீன சமையற்காரர்கள் ஒரு வைப்பு காசோலையை விட அதிகம் தேவைப்படலாம்.

என்னென்ன உபகரணங்கள் எனக்கு கேட்டரிங் தேவை?

உணவுப்பொறிகள், கண்ணாடி, பிளாட்வேர் மற்றும் பாத்திரங்களை பரிமாறுதல் ஆகியவற்றிற்கு உணவு தேவைப்படும் பெரும்பாலான உபகரணங்களை ஏற்கனவே உள்ள உணவுப்பொருட்களுக்கு சுதந்திர உணவுப்பணியாளர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான நன்மை உண்டு. லினென்ஸ் வாடகைக்கு எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் சாதாரணமானதாக இருக்கலாம், நீங்கள் சாதாரணமாக அவற்றை எடுத்துக்கொள்ளாவிட்டால் அல்லது உங்களுடைய வழக்கமான டைனிங் ரூம் மற்றும் உங்கள் செயல்பாட்டு அறை ஆகிய இரண்டிற்கும் போதுமானதாக இல்லை என்றால்.

நீங்கள் பஃபே எந்த வகையான சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளோம் என்றால் சாஃபிங் உணவுகள் ஒரு வேண்டும். நீங்கள் ஆஃப்-முன்கூட்டியே உணவு வழங்குவதற்கு திட்டமிட்டால், நீங்கள் காம்போவில் முதலீடு செய்ய விரும்பினால், பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் ஒரு பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் இருவரும் வைத்திருக்கும் காபிரோ,

எப்படி எனது உணவு பட்டி விலை? இது என் உணவருந்த அறை மெனுவாக இருப்பதா?

உங்கள் உணவகம் மெனுவிற்கு விலையிடுவது போலவே உணவு பரிமாறுபவனுக்கும் விலை நிர்ணயிக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் ஆஃப்-ப்ரெமெய்ஸ் கேட்டரிங் சேவையை வழங்கினால், போக்குவரத்து செலவை ஈடுசெய்ய சற்று அதிக விலை கொடுக்க வேண்டும். உங்கள் வழக்கமான உணவூட்டல் மெனுவைக் காட்டிலும் சிறந்த உணவு செலவு அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் உங்கள் மொத்த செலவில் நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள், இது உங்கள் செலவினங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் உங்களிடம் ஏற்கெனவே பணம் சம்பாதித்த உணவு உத்தரவாதமான எண் இருப்பதால்.

எனது கேட்டரிங் சேவை எங்கே நான் விளம்பரம் செய்ய வேண்டும்?

பாரம்பரிய விளம்பர மலிவானது அல்ல, ஆனால் புதிய தொழில்களுக்கு அவசியம். பழைய ஸ்டாண்ட்பீடியா விளம்பரங்களுடன், பத்திரிகைகள், தொலைக்காட்சி, வானொலி மற்றும் மஞ்சள் பக்கங்கள் போன்றவை சிறப்பு திருமண நிகழ்வுகள் அல்லது விடுமுறை நாட்கள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்களுடைய உள்ளூர் பேப்பரைத் தொடர்புகொண்டு சிறப்பு திருமண ஃபிளையர்கள் அல்லது விடுமுறை விளம்பரங்களைப் பற்றி விசாரிக்கவும்.

நீங்கள் திருமணங்களைச் சமாளிக்க திட்டமிட்டால், மணப்பெண் பார்த்துக் கொண்டிருப்பதை நீங்கள் விளம்பரம் செய்ய விரும்புகிறீர்கள். ஒரு திருமண நிகழ்ச்சி எக்ஸ்போ ஒரு சாவடி வெகுஜன உங்கள் கேட்டரிங் சேவை பற்றி வார்த்தை பெற ஒரு சிறந்த வழி.

அட்டவணையில் கூடாரங்கள் அல்லது மெனு செருகல்களுடன் செலவில்லாத உங்கள் கேட்டரிங் சேவைகளை நீங்கள் விளம்பரப்படுத்தலாம். நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் அனைத்து நீங்கள் கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்கும் ஒரு எளிய குறிப்பு ஆகும். நுழைவுப்பகுதிக்கு அருகில் அல்லது மற்றொரு முக்கிய இடத்திற்கு அருகில் வைத்து எடுத்துக் கொள்ளும் மெனுக்களைப் பார்த்து, அவர்களைப் பார்த்து ஒரு வீட்டை எடுத்துக் கொள்ளும்படி ஊக்குவிக்கும்.

நான் ஒரு அறை கட்டணம் அல்லது வேறு எந்த கட்டணம், உணவு தவிர?

அது தந்திரமானதாக இருக்கலாம். செயல்பாட்டின் செலவுகளை மூடிமறைக்கும் மற்றும் லாபத்தை துடைக்க நீங்கள் போதுமான பணம் சம்பாதிக்க வேண்டும். இருப்பினும், அதிக விலை மெனுவில் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களை பயமுறுத்துவதற்கு நீங்கள் விரும்பவில்லை. பல உணவகங்கள், கட்டண அறைகளான அறை கட்டணம், கேக் வெட்டு கட்டணம், அல்லது பார்டெண்டர் கட்டணம் போன்றவற்றைக் குறைக்கின்றன.

உங்கள் பட்டி விலை, அதே போல் உங்கள் வாடிக்கயாளர்களின் பொறுப்புகள் கட்டணம் வசூலிக்க அல்லது இல்லையா. அதிகமான நகர்ப்புற பகுதிகளில், மக்களுக்கு அதிகமான பணம் சம்பாதிக்கும் நிகழ்ச்சிகளில் செலவழிக்க, நீங்கள் கட்டணம் வசூலிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் கிராமப்புறங்களில் நீங்கள் உங்களால் முடியாமல் போகலாம்.

எனது பணியாளர்களை எவ்வளவு பணம் செலுத்த வேண்டும்?

குறைந்தபட்சம் குறைந்தபட்ச ஊதியம் (ஏனென்றால் அது சட்டம்). சில சமையற்காரர்கள் ஒரு பிளாட் மணிநேர வீதத்தை செலுத்துகின்றனர், மற்றவர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு கிரவுட்டினைக் கொடுப்பதோடு அவர்களது ஊழியர்களுக்கு பணம் செலுத்துகின்றனர். திறமையான ஊழியர்களை நீங்கள் தக்க வைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், அவர்களுக்கு ஒரு உணவு பரிமாறும் பணியைச் செய்வதற்குப் பதிலாக, ஒரு டைனிங் ரூம் ஷிஃப்ட்டுக்கு பதிலாக, அவர்கள் அதிக பணம் சம்பாதிப்பதற்குப் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். 15% -20% வட்டிக்கு வசூலிக்கப்படுவது மிகவும் வசதிகளுடனான நிகழ்வுகளுக்கான பொதுவான வரம்பாகும்.

உணவகம் அல்லது வாடிக்கையாளர் - ஒரு சம்பவத்திற்குப் பிறகு உணவு விடுபட்டிருந்தால், யார் அதை வைத்திருக்க வேண்டும்?

முதலாவதாக, உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரக் குறியீட்டை மீட்டெடுப்பதற்கான குறிப்பிட்ட விதிகள் இருந்தால் கண்டுபிடிக்கவும்.

எந்த சுகாதார குறியீடுகள் தவிர, தேர்வு நீங்கள் வரை ஆகிறது. பொதுவாக, பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் 5% -10% உணவுகளை தேவையானதை விட அதிகமான உணவுகளை தயாரிப்பார்கள். வாடிக்கையாளர் அந்த கூடுதல் உணவுக்காக பணம் செலுத்தவில்லை, அதற்கு எந்தவிதமான உரிமையும் இல்லை. எனினும், ஒரு ஜோடி 100 விருந்தினர்கள் மற்றும் 75 நிகழ்ச்சி மட்டுமே கொடுக்கிறது என்று. அவர்கள் செலுத்தும் உணவை அவர்களுக்குக் கொடுப்பது நல்லது. இருப்பினும், உணவகத்தில் பயன்படுத்துவதற்கு பல சமையற்காரர்கள் அதை வைத்திருப்பார்கள். மிக முக்கியமான அம்சம் வாடிக்கையாளருக்கு கட்சியின் முன் சொல்ல வேண்டும், கூடுதல் உணவிற்கு என்ன நடக்கும்.