ரெஸ்டாரன்சுகளுக்கான குழு வாங்குதல் நிறுவனங்கள்

சுயாதீன உணவகங்கள் அதிக கொள்முதல் பவர்

ஒரு குழு கொள்முதல் நிறுவனம் அல்லது GPO அதன் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளில் சிறந்த விலைகளையும் தரத்தையும் பெற உதவும் அதன் தனிப்பட்ட உறுப்பினர்களின் கொள்முதல் ஆற்றலை குவிக்கும் ஒரு நிறுவனமாகும். காஸ்ட்கோ மற்றும் அவற்றின் காப்பீட்டு நிறுவனங்கள் போன்ற இடங்களிலிருந்து குரூப் கொள்வனவு யோசனைக்கு பெரும்பாலான மக்கள் தெரிந்திருக்க வேண்டும். இரண்டு தொழில்களும் முடிந்தவரை குறைந்த செலவுகளை வைத்துக்கொண்டு மிக உயர்ந்த தரமான பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளை பெற நடைமுறையில் பயன்படுத்துகின்றன.

பெரிய தேசிய சங்கிலி உணவகங்கள் தங்கள் சொந்த GPO களைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே உணவுப்பொருட்களை வாங்குவதற்கும், கழிப்பறை காகிதத்திற்கான இரசாயனங்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் அவர்களுக்கு உதவியது. தங்கள் தனி உரிமையாளர்களின் கொள்முதல் ஆற்றலின் ஒருங்கிணைந்த செல்வாக்கு, சப்ளையர்களுடன் கடினமாக பேரம் பேசுவதற்கு அனுமதித்தது- சாதகமான விலையுயர்வுகளை வழங்கியது, முதன்முறையாக வரி செலுத்தும் போது இதர பொருட்களை வழங்குவதன் மூலம் வழங்கப்பட்டது.

சிறு உணவகங்களுக்கு லாபம் தரும் தீர்வை வழங்குதல்

இதற்கிடையில், சுயாதீன உணவகங்கள், சமீபத்தில் வரை, இதுபோன்ற ஒன்றும் இல்லை மற்றும் (மற்றும் இன்னும் பல உள்ளன) அதே பொருட்களுக்கு கணிசமாக அதிகமாக செலுத்துகின்றன. செலவுகள் குறைவாக இருப்பதால் உணவக வெற்றிக்கு முக்கியமானதாகும் .

இது என் நிறுவனத்திற்கு பிறந்தது. 1998 ஆம் ஆண்டில் என் அப்பாவும் ரோசெஸ்டர், நியூயார்க் பகுதியில் உள்ள சுயாதீன உணவகங்களுக்கான ஒரு குழு வாங்குதல் அமைப்பை தொடங்க விரும்புவதாகத் தெரிந்திருந்தும், நாங்கள் உட்கார்ந்திருந்தோம் மற்றும் டஜன் கணக்கான சுதந்திரமான உணவகங்களுடன் பேசினோம் உரிமையாளர்கள் ஒரு தீர்வை கொண்டு வர வேண்டும்.

முடிவில், நாங்கள் சந்தித்த உரிமையாளர்கள் தங்கள் வளங்களை குவிப்பதற்கு ஒப்புக் கொண்டனர், நாங்கள் உணவருந்தும் கூட்டமைப்பை அறிமுகப்படுத்தினோம்.

12 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நாடு முழுவதும் 14,000 இடங்கள் மற்றும் அட்லாண்டா, பாஸ்டன், பஃபேலோ, பால்டிமோர், ஹூஸ்டன், பிட்ஸ்பர்க், பீனிக்ஸ், ரோசெஸ்டர், சரட்டோகோ ஸ்பிரிங்ஸ் / அல்பானி, சியாட்டில், சிராகுஸ்ஸ் மற்றும் வாஷிங்டன் டி.சி. அதே விஷயம்: "இதற்கு முன்னர் இதை நான் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என நம்ப முடியவில்லை."

(Sidenote: இது டைனிங் அலையன்ஸ் தனித்துவமான விற்பனையை முன்மொழிவு செய்ய கதைசார்ந்த சந்தைப்படுத்தல் ஒரு பெரிய உதாரணம் ஆகும்.)

ஒரு குழு கொள்முதல் அமைப்பில் சேர்வதற்கான நன்மைகள்

• நேரத்தை சேமிக்கிறது: விலை, விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சேவைகள் ஆகியவற்றை மிகவும் சுதந்திரமாக சொந்தமான உணவகங்கள் (வழக்கமாக உரிமையாளர் / சமையல்காரரால் செய்யப்படுகிறது) மதிப்பிடுவது. வாடிக்கையாளர் திருப்தி: இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் மிக முக்கியமான கவனம் செலுத்துகிறது.
• லிட்டில் கை சண்டை: சுதந்திர உணவகங்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த சங்கிலி மற்றும் சிறந்த தரம் கட்டளையிடும், பெரிய சங்கிலிகள் ஒப்பிடுகையில் ஒரு தீமை பெரும்பாலும் உள்ளன. பெரிய சங்கிலிகள் விலை, அணுகல் மற்றும் தரம் ஆகியவற்றிற்கான அதிக வாங்கும் திறன் மற்றும் சிறந்த பேரம் பேசும் திறன் ஆகியவை உள்ளன. பெரிய தோழிகளே கணக்கர்கள் மற்றும் நிபுணர்கள் செலவழிக்கப் போகும் முழுக் குழுக்களாக இருக்கிறார்கள், அந்த அணிகளும் பேரம் பேசும் அட்டவணையில் பெரும் வாங்கும் சக்தியைக் கொண்டு வருகின்றன. ஜி.பீ.ஓ வளங்களை ஒருங்கிணைத்து பல சுயேட்சையாளர்களின் அதிகாரத்தை வாங்குகிறது, மேலும் அவர்களது நன்மைக்காக ஒரு பெரிய பணியாளர்களையும், வலுவான பேரம் பேசும் அலகுகளையும் உருவாக்கவும் "பெரிய தோழர்களோடு" இணைந்து கொள்ள வேண்டும்.
• போட்டியிடும் எட்ஜ்: டைனிங் அலையன்ஸ், உணவுப் போக்குகள் மற்றும் புதிய தயாரிப்பு துவக்கங்கள் ஆகியவற்றிற்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்க நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம். உதாரணமாக, நாம் புதிய வழிகளைப் பற்றி விரைவில் அறிந்திருப்போம், சில மாட்டிறைச்சி வெட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது எங்கள் உறுப்பினர்கள் ஆர்வமாகக் கொள்ளக்கூடிய மற்ற சுவாரஸ்யமான மெனு சேர்மங்களைப் போன்றது. மேலும் பெரிய வறட்சி போன்ற பெரிய நிகழ்வுகள் போன்ற சோளம் மற்றும் கோதுமை , நாங்கள் பற்றாக்குறை என்ன நடக்கிறது பற்றி எங்கள் உறுப்பினர்கள் தகவல் வைத்து, விலை என்ன நடக்க போகிறது, எப்படி தயார் மற்றும் சமாளிக்க.

• நம்பிக்கை மற்றும் பாதுகாப்பு: ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் கீரைப் பேரழிவில் சால்மோனெல்லா போன்ற பெரிய நினைவுகள் மற்றும் நினைவூட்டுதல், உணவகங்களின் உரிமையாளர்கள் தங்களுடைய பொருட்களைக் கண்டுபிடித்துவிடலாம் என்பதற்கு இது மிகவும் முக்கியம். உணவருந்தும் அலையன்ஸ் உறுப்பினர்கள் கண்டறிதலுடன் சப்ளையர்கள் மட்டுமே ஒப்பந்தங்களை கையொப்பமிட வேண்டும். மேலும், விநியோகிப்பாளர்களின் காப்பீட்டு ஒப்பந்தங்களில் "காப்பீட்டிற்கு பெயரிடப்பட்டவை " எனவும், பெரும்பாலான உணவகங்களுக்கு அவர்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்று தெரியாவிட்டாலும், உணவகங்கள் வாங்க எங்கள் கொள்கையை நாங்கள் கொள்கிறோம்.
• இது ஒரு இரு வழி தெரு: உணவகங்கள் நன்மைகளை அரிதாகத்தான் உள்ளன. ஒரு குழு கொள்முதல் அமைப்புடன் இணைந்த விற்பனையாளர்கள் நூறாயிரக்கணக்கான புதிய வாடிக்கையாளர்களைப் பெறவில்லை, குறைந்த விற்பனையான நேரத்துடன் பெரிய ஒப்பந்தங்களில் பூட்ட முடியும்.

ஒரு உணவகத்தை GPO தேர்ந்தெடுப்பதில் 4 உதவிக்குறிப்புகள்

1. உங்களிடம் உள்ளூர் பிரதிநிதித்துவம் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உள்ளூர் விற்பனையாளர்களுடனும், தரையில் உள்ள பிரதிநிதிகளுடனும் உழைக்கும் உறவு சிறந்த தர தயாரிப்பு மற்றும் விலைகளை உறுதிப்படுத்த முக்கியம். ஆனால், தரமான மற்றும் சேமிப்பிலிருந்து ஒதுக்கி விடலாம், ஒருவேளை சிறந்த பகுதி என்பது உள்நாட்டில் பணிபுரியும் சமூகத்தின் உணர்வு.

1. உங்கள் அமைப்புக்கு அதன் உறுப்பினர்கள் உள்நாட்டில் உள்ள உணவக உணவக வாரங்களில், ருசியின் மற்றும் பிற மொழி சார்ந்த நிகழ்வுகளில் ஒரு இருப்பைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்துக. இந்த இருப்பு, பிராண்ட் மற்றும் வாடிக்கையாளர் விசுவாசத்தை உருவாக்குவதில் பெரும் மதிப்பு உள்ளது.
2. உங்கள் ஜி.பீ.ஓ சம்பளத்திற்கான செயல்திறன் அடிப்படையில் செயல்படுகிறதா என்பதைப் பார்க்கவும். இந்த மாடல் உங்களிடம் சிறந்த ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் தரத்தை பெற்றுக்கொள்வது உங்களுக்கு உதவுகிறது.
3. உங்கள் ஜி.பீ.ஓ நீங்கள் தள்ளுபடிகள், விலக்குகள், செலவு-கூடுதலான நிரல்கள் மற்றும் உயர்-குறைந்த ஒப்பந்தங்கள் போன்ற சேமிப்பு வாய்ப்புகளின் கூட்டுத்தொகையை வழங்குகிறதா?

அடிக்கோடு

வளர தேடும் சுதந்திர உணவகங்கள் மட்டுமே ஒரு GPO மூலம் வாங்கும் பார்க்க வேண்டும் ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் மகிழ்ச்சி போது செலவுகளை வைத்து அனைத்து குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.