உங்கள் உணவகம் சமையலறை திட்டமிட எப்படி
ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறப்பதில் மிகப்பெரிய முதலீடுகளில் ஒன்று சமையலறை ஆகும்.
ஒரு வணிக சமையலறை ஒரு வேலையாக உணவகம் அட்டவணை தாங்கும் என்று தொழில்துறை தர உபகரணங்கள் தேவை. ஒரு உணவகத்தின் சமையலறை வடிவமைப்பு மற்றும் வடிவமைப்பு உணவு தயாரிப்பு பகுதியில் இருந்து வரி வரை ஓட்டம் அனுமதிக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் ஒரு புதிய உணவகத்தில் ஒரு அற்புதமான இடம் உள்ளது, ஆனால் ஒரு சிறிய சமையலறை இடம், மற்றும் நீங்கள் அதன்படி உங்கள் திட்டங்களை ஏற்ப வேண்டும்.
உங்கள் உணவக சமையலறை சமையல் செலவுகள் குறைவாக இருங்கள்
தயாரிப்பின் செலவுகள் வீட்டின் முன் சமையலறையில் உணவு தயாரிக்கும் செலவுகள் ஆகும். ஒவ்வொரு உணவகத்திற்கும் காய்கறிகளை வெட்டுவது மற்றும் சமையல் பாஸ்தா மற்றும் கோழி மற்றும் பிசின் இனிப்புக்கு உண்ணும் பழக்கவழக்கங்கள் உள்ளன. உங்கள் உழைப்பு செலவுகள் - குறிப்பாக சமையலறையில் - நிறைய வேலை தேவைப்படும் மெனுவில் அதிகமாக இருக்கும். உழைப்பு செலவுகள் (உங்கள் ஊதியம்) கீழே வைக்க ஒரு வழி குறைந்த சமையலறையுடனான சமையல் நேரம் தேவைப்படும் உணவு வாங்குவதாகும். ஆனால் மிகவும் premade பொருட்கள் வழக்கமாக கீறல் செய்யப்பட்ட விட குறைவாக செலவாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (சமையல் வெளியே அதே நேரத்தில் சமையல் அதே).
இலாப விகிதங்களை பராமரிப்பதற்காக, உணவகங்கள் பிரேம் நேரம் மற்றும் தொழிலாளர் செலவுகளுக்கு இடையே ஒரு சமநிலை கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அது இன்னும் நல்ல உணவு செலவுகளை உற்பத்தி செய்யும்.
உங்கள் உணவகம் பட்டி விலை எப்படி
உங்கள் உணவக மெனுவில் சரியான விலையை வைத்திருப்பது முக்கியம். மிகக் குறைந்த கட்டணம் வசூலிக்கவும், உணவு செலவுகளை நீங்கள் மறைக்க மாட்டீர்கள்.
உங்கள் போட்டியாளர்களுக்கிடையில் சாப்பிடுவதற்கு வாடிக்கையாளர்களை அனுப்பி வைப்பது மிகவும் ஆபத்தானது. எனவே இலாபம் சம்பாதிப்பதற்காக என்ன வசூலிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்? உணவு விலை மற்றும் பகுதி கட்டுப்பாடுகள் உங்கள் மெனுவை சரியான முறையில் உதவி செய்வதற்கான இரண்டு வழிகள் ஆகும், எனவே நீங்கள் லாபம் சம்பாதிக்கலாம், ஆனால் உள்ளூர் சந்தையிலிருந்து விலையை விலையாக கொள்வதற்கில்லை. லாபத்தை உறுதிப்படுத்த மற்றொரு வழி விலையுயர்ந்த மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை ஒரு சமநிலை உருவாக்க வேண்டும்.
உங்கள் மெனுவில் சந்தை விலை எப்போது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்
உணவகத்தின் வியாபாரத்தில் மிகப்பெரிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று உணவு செலவு ஆகும். இது எப்போதும் மாறி வருகிறது. ஒரு வாரம் கீரை ஒரு வழக்கு $ 10 மற்றும் அடுத்த வாரம் கலிபோர்னியா ஒரு வறட்சி $ 50 ஒரு வழக்கு குதிக்க காரணமாகிறது. உணவு விலை உயர்ந்தால் கீழே இறங்கிவிட்டால், உங்கள் உணவகத்தின் மெனுவில் உங்கள் உணவு விலை எப்படி இருக்கும் ? ஒரு வழி சந்தை விலையில் உள்ளது, இது தற்போதைய சந்தையின்கீழ் பட்டி பொருட்களின் விலையை மாற்றியமைக்கிறது, இது விநியோக மற்றும் கோரிக்கை மூலம் செல்கிறது.
உணவக பகுதியின் கட்டுப்பாடு
உரிமையாளர்களின் சங்கிலி உணவகங்கள் மிக வெற்றிகரமான காரணங்களில் ஒன்று, ஏனெனில் அவை கட்டுப்பாட்டின் கீழ் மெனு பகுதிகள் உள்ளன. நியூ யார்க்கில் அல்லது மொன்டானாவில் நீங்கள் ஆப்பிள் பைக்குப் போகிறீர்களோ, அதே அளவு அளவிலான அளவிலான உணவை நீங்கள் பரிமாறிக் கொள்வீர்கள். அந்த கணிப்பு போன்ற வாடிக்கையாளர்கள். மற்றும் பகுதி அளவுகள் நிலையான வைத்து, இடம் எங்கே, சங்கிலி உணவகங்கள் ஆரோக்கியமான லாபம் ஓரங்கள் உறுதி.
நீங்கள் ஒரு சிறிய, சுயாதீனமான உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் உங்கள் பகுதியை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும்.