நீங்கள் தனியுரிமை பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
ஒரு கிளையண்ட் என ஒரு உணவகத்தை வரையறுப்பது என்ன என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்
அனைத்து உணவு விடுதி சங்கிலிகளும் உரிமையாளர்களாக இல்லை.
உதாரணமாக, ஸ்டார்பக்ஸ் உலகின் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சங்கிலிகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் அது ஒரு உரிமையல்ல. அது பெருநிறுவன சொந்தமானது மற்றும் இயக்கப்படும். ஆப்பிஃபி ஒரு உணவக உரிமையாளர். உரிமையாளர்கள், உரிமையாளர்களாக அழைக்கப்படுபவர்கள், Applebee இன் திறந்து செயல்பட உரிமைகளை வாங்குகின்றனர்.
ஒப்பந்தத்தின் ஒரு பகுதியாக, உரிமையாளரானது பிரைசிஸ்சோர் என்று அழைக்கப்படும் தலைமை அலுவலகத்திற்கு ராயல்டிகளை செலுத்துகிறது. அதற்கு பதிலாக, உரிமையாளர் (இந்த வழக்கில் IHOP இன் ஆப்பிஃபைஸின் உரிமையாளர்) சந்தைப்படுத்தல், பட்டி வடிவமைப்பு மற்றும் அதன் அனைத்து உரிமையாளர்களுக்கும் சிக்கலை தீர்ப்பது ஆகியவற்றை கவனித்துக்கொள்கிறார்.
உங்கள் உள்ளூர் சந்தைக்கான உணவகம் கிளையண்ட் எந்த வகையிலான சிறந்தது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்
உணவக உரிமையாளர்கள் துரித உணவு (மெக்டொனால்டுஸ், டகோ பெல் மற்றும் கேஎஃப்சி) மற்றும் வேகமான சாதாரண (ஆப்பிள்பேஸ், பனேரா ப்ரெட், சில்லிஸ் கிரில் & பார்) மற்றும் கோல்ட் ஸ்டோன் க்ரீம்மெரி போன்ற சிறிய சங்கிலிகளைக் கொண்டிருப்பர். எந்த உணவு விடுதி உரிமையாளரையும் தொடங்கும் முன், முதலாவதாக, சந்தைச் சந்தையை நிரப்பினால் அது கண்டுபிடிக்கப்படும்.
உள்ளூர் போட்டி மற்றும் உள்ளூர் பொருளாதாரம் ஆகியவற்றின் சுயவிவரம் குறித்த ஒரு ஆய்வு செய்வதை இது குறிக்கிறது.
எடுத்துக்காட்டாக, இப்பகுதி ஏற்கனவே பல மெக்ஸிகன் உணவகங்கள் வைத்திருந்தால், பார்டர் மெக்சிகன் கிரில் & கன்டினாவின் உரிமையாளர் மீது முதலீடு செய்வது சிறந்த யோசனையாக இருக்காது. சராசரியாக வீட்டு வருவாயுடன் ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக கருதப்படுகிறது. மறுபுறம், சந்தை பகுப்பாய்வு உள்ளூர் மக்களால் திறந்த ஆயுதங்களை வரவேற்றிருக்கும் என்று காட்டலாம்.
உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் உணவக தகுதிகளைப் படியுங்கள்
உணவக உரிமையாளர்கள் விலை உயர்ந்த துறைகள். இது ஒரு உணவக உரிமையாளர் வாங்குவது வரும்போது வேறு எதையும் விட அதிகமாக உங்கள் தேர்வுகளை கட்டுப்படுத்தும். ஒரு உணவக உரிமையாளரை திறப்பதில் அனுபவம் மற்றொரு முக்கிய காரணியாகும். பெற்றோர் நிறுவனங்கள் (franchisors) ஒரு உரிமையாளரின் அலகுக்கு யாருக்கும் யாருடனும் கையெழுத்திடுவதில்லை. பின்வருவதைக் கவனியுங்கள்:
- Applebee இன் குறைந்தபட்சம் $ 1.5 மில்லியன் நிகர மதிப்பு மற்றும் $ 500,000 திரவ சொத்துக்களில் தேவைப்படுகிறது.
- பிரிங்கர் இன்டர்நேஷனல், பார்டர் மெக்ஸிகன் கிரில் & கன்டினா, சிலிஸ் மற்றும் ரோம்னோவின் மாக்கரோனி கிரில் ஆகியவற்றின் பெற்றோர் நிறுவனம் 500,000 டாலர் மதிப்புள்ள நிகர மதிப்பு மற்றும் சாதாரண உணவுகளில் குறைந்தது ஐந்து ஆண்டுகள் அனுபவம் தேவைப்படுகிறது.
- Panera ரொட்டி 7.5 மில்லியன் நிகர மதிப்பு மற்றும் 3 மில்லியன் டாலர் திரவ சொத்துக்கள் தேவை. ரியல் எஸ்டேட் துறையில் பிளஸ் அனுபவம் மற்றும் பல அலகு உணவகங்கள் மேலாண்மை.
பல உணவகங்களில் சங்கிலிகள் பட்டியல் உரிமையாளர்களின் தேவைகள் அவற்றின் இணையதளத்தில் உள்ளன. www.foodfranchise.com என்பது விற்பனைக்கான தற்போதைய உரிமையியல் வாய்ப்புகளையும் பட்டியலிடும் ஆன்லைன் நிறுவனம் ஆகும்.
ஒரு உணவக வணிக திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
வங்கி அல்லது முதலீட்டாளர் நிதி தேவைப்படும் உணவகம் வணிகத் திட்டம் , உங்கள் உணவக உரிமையாளர் கருத்தில் எந்த இடைவெளிகளிலும் நிரப்ப உதவும். இது ஒரு பகுதியின் மக்கள்தொகை அடிப்படை , உள்ளூர் பொருளாதாரத்தின் விவரங்கள் மற்றும் இடங்களின் தேர்வு போன்றவற்றை ஆய்வு செய்ய உங்களை நிர்ப்பந்திக்கும்.
ஒரு உணவகத்திற்கு வணிகத் திட்டத்தை எழுதுவதற்கான ஒரு பகுதியாக, உரிமையாளரின் வரலாறு மற்றும் தற்போதைய நிதியியல் நிலையை நீங்கள் விசாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு புதிய உணவக உரிமையாளர் முதலீடு செய்தால் இது மிக முக்கியம்.
சட்டத்தரணியுடன் ஒரு உணவக உரிமையாளரை ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளுங்கள்
ஒரு உணவக உரிமையாளருக்கு அங்கீகாரம் வழங்கப்பட்டதும், உங்கள் நிதியினைப் பாதுகாப்பதற்கும் நீங்கள் துவங்கினீர்கள் என்றால், உரிமையாளருடன் நீண்ட ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திடுவீர்கள். புள்ளியிட்ட வரிசையில் கையெழுத்திடுவதற்கு முன்னர் ஒரு சிறந்த பல் சீப்புடன் ஒப்பந்தத்தை மதிப்பாய்வு செய்யவும். மிக முக்கியமாக, உரிமையாளர் தோல்வி அடைந்தால் என்ன நடக்கும் என்று எனக்குத் தெரியும்.
ஒவ்வொரு மாதமும் அல்லது வருடமும் வெற்றிபெறாமல், உரிமையாளருக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை செலுத்துவதற்கு நீங்கள் பூட்டப்பட்டிருக்கிறீர்களா? உபகரணங்கள் வைத்திருப்பவர் யார்? உங்கள் முதலீட்டு பணத்தை திரும்ப பெறலாமா? இது ஒரு சங்கிலி என்பதால் ஒரு உடனடி வெற்றியாக இருக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம்.
இது இன்னும் கடின உழைப்பு மற்றும் பொறுமை எடுக்கும்.
ஒரு உணவக உரிமையாளர் வாங்குதல் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. எனினும், அது குறிப்பிடத்தக்க மூலதனம் தேவை மற்றும் பல சட்ட சரங்களை கொண்டு வருகிறது. ஒரு குறைந்த விலையுயர்ந்த முதலீட்டிற்கும், அதிகமான ஆக்கப்பூர்வமான சுதந்திரத்திற்கும் தேடும் ஒரு சுயாதீன உணவகத்தைத் திறந்து, ஒரு உணவு லாரிக்குத் தொடங்குதல் அல்லது சுய கேட்டரிங் தேவைப்படுவது கூட உணவுத் தொழில் நுட்பத்தில் உள்ள வழிவகைகளாகும்.