உணவக மெனுவுக்கு சிறந்த அளவு என்ன?

ஐடியல் உணவக மெனு

நான் அடிக்கடி கேட்டேன் ஒரு பொதுவான கேள்வி சரியான அளவு உணவகம் மெனு என்ன? பல உணவகம் கேள்விகளைப் போலவே தெளிவான வெட்டு பதிவும் இல்லை. ஒரு பட்டி அளவு நிறைய விஷயங்களை பொறுத்தது: உணவகம் சமையலறை அளவு, சாப்பாட்டு அறையில் இடங்களை எண்ணிக்கை, மற்றும் உணவு சமையல் மக்கள் குறைபாடுகள். நான் சிறிய மெனுக்களை நோக்கி சாய்ந்து, எளிதாக நிர்வகிக்கவும் மற்றும் தினசரி மற்றும் இரவுநேர விசேட சிறப்புகளுடன் கூடுதலாகவும் சேர்க்க முடியும்.

ஒரு உணவகம் பட்டி பற்றிய நல்ல விஷயம், ஒவ்வொரு மாதமும் (அல்லது ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை) திருத்தப்பட வேண்டும், அது மிகவும் பெரியதாகவோ அல்லது மிகச் சிறியதாகவோ இருந்தால் அதன்படி அதற்கேற்ப மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

பெரிய உணவகம் மெனுவில் சிக்கல்கள்

பெரியது அல்லது வீட்டிற்கு செல் - பல புதிய உணவக உரிமையாளர்களின் மந்திரம் தெரிகிறது. வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு பரந்த பொருளை வழங்குவது மிகவும் கவர்ச்சியானதாக இருக்கும் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். அதிகப்படியான புதிய மெனுவைத் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்வது, அதிகப்படியான அதிக அளவு தயாரிப்பு முறை, உணவுப் பாதிப்பின் பெரிய வாய்ப்பு, மேலும் இறுதியாக ஒரு சிறிய, அதிக நெரிசலான மெனுவை விட அதிகமான பணத்தை செலவழிக்கிறது. ஒரு பெரிய மெனுவில் மற்றொரு பின்னடைவு அது சரியாக சமையலறை பயிற்சி மற்றும் பொருட்களை ஒவ்வொரு ஊழியர்கள் காத்திருக்க கடினமாக உள்ளது.

மனதில் வாடிக்கையாளர் ஒரு பட்டி உருவாக்க

உங்கள் மெனுவில் என்ன வைக்க விரும்புகிறீர்கள்? ஒருவேளை நீங்கள் சமைக்க மற்றும் சாப்பிட விரும்பும் உணவு, இல்லையா? நினைவில் வையுங்கள், நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று நீங்கள் சேவை செய்யவில்லை - உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் சேவை செய்கிறீர்கள்.

பெரும்பாலும் மெனு செஃப் அல்லது உரிமையாளரின் சுவை மற்றும் நம்பிக்கைகள் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. ஒரு உணவகம் பட்டி எழுதி போது தனிப்பட்ட படைப்பாற்றல் மற்றும் பார்வை முக்கியம் போது, ​​அதை நீங்கள் (அல்லது உங்கள் சமையல்காரர்) மட்டும் அல்ல என்பதை நினைவில். அந்த வழக்கு என்றால், என் உணவகம் மெனுக்கள் முக்கியமாக கடினமான cheeses மற்றும் குணப்படுத்தி இறைச்சிகள் கொண்டிருக்கும், ஏனெனில் அந்த எனக்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் சமைக்க பிடித்த விஷயங்கள் இரண்டு.

ஸ்பெக்ட்ரம் எதிர் இறுதியில், நீங்கள் ஒரு தீவிரமான சைவ அல்லது சைவ உணவாக இருந்தால், நீங்கள் சேவை செய்யத் திட்டமிட்டுள்ளீர்கள், அது பொது மக்களுக்கு கடினமான விற்பனையாக இருக்கலாம்.

உங்கள் சமையலறை மற்றும் மெனு இடையே இணைப்பை புரிந்து கொள்ளுங்கள்

உங்கள் சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் நிலையங்கள் கருத்தில் இல்லாமல் ஒரு கனவு மெனு எழுத வேண்டாம். என் முதல் உணவகம் சீரமைக்கப்பட்டது மற்றும் தேவையான பொருட்கள் ஒரு கொத்து சேர்ந்தது. ஒரு நேரத்தில் இரண்டு க்கும் மேற்பட்ட சமைத்த உணவை உற்பத்தி செய்யும் திறன் இல்லாத கொடூரமான, பழைய, மின்சார வரம்பை நாங்கள் கருத்தில் கொள்ளவில்லை. இதன் விளைவாக டிக்கெட் மற்றும் மகிழ்ச்சியான வாடிக்கையாளர்களின் நீண்ட வரிசையாக இருந்தது. ஒரு புதிய எரிவாயு வரம்பை நிறுவியவுடன், நாங்கள் தேவையான அனைத்து சத்துள்ள உணவை தயாரிக்க முடிந்தது - ஆனால் நாங்கள் எங்கள் சமையலறையுடன் சமமாக இருந்த வரைக்கும் உணவகத்தின் பட்டி மாற்றியமைக்க வேண்டும். உங்கள் உணவகம் சமையலறை அமைப்பை அடிப்படையாக கொண்டு, உங்கள் மெனுவை திட்டமிட எப்படி பற்றி மேலும் ஆழம் செல்லும் இந்த கட்டுரை பாருங்கள்.

புதிய உணவகம் மெனுவை எழுதுகையில் கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு பகுதி சேமிப்பு. உங்கள் மெனுவில் பெரியது, உங்களுக்கு தேவையான கூடுதல் பொருட்கள், உங்களுக்கான கூடுதல் சேமிப்பிடம் தேவைப்படும். ஒரு உணவகத்தில் பொதுவாக சேமிப்பது பிரீமியம். பொருள்களின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், பொருட்களின் உபயோகத்தை குறுக்குவதன் மூலம், நீங்கள் இன்னும் பல்வேறு மெனுவைக் கொண்டிருக்கலாம், அதே நேரத்தில் உங்களுக்குத் தேவைப்படும் சேமிப்பு இடத்தை அளவு குறைக்கும்.

எல்லாமே பட்டிக்கு போகவில்லை

அசாதாரண அல்லது கவர்ச்சியான உணவுகள் பெரும்பாலும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் பெரும்பாலான உணவக மெனுக்களுக்கான நேரத்தை சோதனை செய்யவில்லை. சூடான உணவுப் போக்குகள் அடிக்கடி உணவுப் பழக்கங்களாக மாறியிருக்கின்றன, எனவே உங்கள் வழக்கமான பட்டி (இனிப்பு மெனுவில் பன்றி இறைச்சி உட்செலுத்தப்பட்ட ஐஸ் கிரீம் போன்றவை) பிரபலமான பொருட்களை சேர்க்கும் வகையில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் பட்டி பல்லாண்டு பிடித்தவை உருவாக்க. உன்னுடைய சொந்த கையெழுத்துப் பொருட்கள் கொண்ட உன்னதமான உணவுகளை எப்போதும் உன்னால் அலங்கரிக்க முடியும். இது ஒரு நிலையான கோப்பை மைக்னானுடன் செய்தோம். நாங்கள் அதை லாப்ஸ்டர் (மேயினில் இருக்கிறோம்), அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஒரு வீட்டில் பெர்னாயீஸ் சாஸ் ஆகியவற்றில் முதலிடம் பிடித்தோம். இது எங்கள் சிறந்த விற்பனையாளர். நாங்கள் பல அத்தியாவசிய உணவுகளில் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துகிறோம், எனவே உணவுப் பொருள்களின் விலையில் உணவு மற்றும் சமையல் அறையில் குறைந்து விட்டோம். உங்களுக்குத் தெரிந்தவற்றை சமைக்க வேண்டும் என்று அது சொல்லவில்லை. பரிசோதனை நன்றாக உள்ளது, ஆனால் முக்கிய மெனு நீங்கள் விரைவில் துடைக்க முடியும் பழக்கமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.

நினைவில் இல்லை, எந்த மெனு கல் அமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வருடத்தின் இரண்டு முறை அதை மதிப்பாய்வு செய்து புதுப்பிக்க வேண்டும், அதன்படி உங்கள் விலைகளை சரிசெய்ய வேண்டும்.