ஒரு ஆரோக்கியமான உணவகத்தை எப்படி திறப்பது

ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் வெற்றிகரமாக இருக்கிறதா?

அமெரிக்காவில் அதிகரித்து வரும் உடல்பருமன் தொற்றுநோயால், அதிகமான மக்கள் சாப்பிடும் போது ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை தேடுகிறார்கள். இது கரிம வேகன் நியாயத்திலிருந்து எல்லாவற்றையும் உள்நாட்டில் உட்கொண்ட இறைச்சிகள் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் அனைத்தையும் வழங்கும் ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்தாக்கங்களின் எழுச்சிக்கு வழிவகுத்தது. ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு விடுதி கருத்துக்கள் உண்மையில் வேலை செய்யுமா? உணவகத்தின் தொழிற்துறையின் ஒரு சிறிய பகுதி, ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் அபாயங்களால் வரும்.

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவகத்தைத் திறந்து பரிசீலிப்பவர்கள் கவனமாக உள்ளூர் சந்தை மற்றும் புள்ளிவிவரங்களைப் படிக்க வேண்டும். கருத்து வேலை, ஆனால் சரியான சந்தை மற்றும் சரியான இடம் மட்டுமே.

ஆரோக்கியமான ரெஸ்டாரெட்களுக்கான வாடிக்கையாளர் புள்ளிவிவரங்கள்

ஆரோக்கியமான உணவகம் மெனுக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் எழுச்சி மிக பெரிய காரணிகளில் ஒன்று ஆயிரம் ஆண்டுகளாக உள்ளன. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியிலிருந்து 30 ஆம் ஆண்டுகள் வரையிலான வயது வரம்பில், மில்லினியன்கள் தங்கள் செலவில் குழந்தை வளையங்களைக் கடந்து, அமெரிக்காவில் பெரும்பாலும் பிந்தைய மந்தநிலை உண்ணும் வடிவங்களை வடிவமைத்துள்ளனர். ஆயிரமாயிரம் உணவு உணவுகள் அவற்றின் உணவு எங்கிருந்து வந்தன என்பதையும், அது வளர்க்கப்பட்டதா அல்லது வளர்ந்ததா என்பதையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீல்சன் பெரிஷிலபிள் குரூப்பின் ஒரு அறிக்கையின்படி, 30 சதவீத மில்லினியன்கள் கரிம உணவுகள் என சான்றளிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகின்றனர். குழந்தை வளையங்களை விட அதிகமான வாங்கும் சக்தியுடன், Millennials அமெரிக்க உணவுத் தொழிற்துறையைத் தொடரும். அவர்கள் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைக் கேட்டால், உணவகங்கள் பின்பற்றப்படும்.

அவர்கள் உள்ளூர் உணவுகள் அல்லது கரிம உணவுகள் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான மெனுக்கள் விரும்பினால், உணவகங்கள் பொருத்தமாக உருவாக்க வேண்டும். வயதை தவிர, வெற்றிகரமான ஆரோக்கியமான உணவு விடுதி கருத்துக்களுக்கான Lyphic Kitchen மற்றும் Sweetgreens போன்ற மக்கள் தொகை பெரும்பாலும் வெள்ளை, நகர்ப்புற மற்றும் உயர் நடுத்தர வர்க்கம் ஆகும். வேகத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு வெற்றிகரமான ஆரோக்கியமான உணவு விடுதி கருத்துக்களுக்கு இடங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

ஆரோக்கியமான உணவகக் கருத்துக்களின் நலன்களும் நன்மைகள்

ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துகள் சந்தை வாய்ப்புகளை உள்ளடக்கிய பல நன்மைகளை வழங்குகிறது, உள்ளூர் பொருளாதாரம் மற்றும் நேர்மறை நுகர்வோர் அனுபவத்தை அதிகரிக்கும். ஆரோக்கியம் பொதுவாக இப்போது (சுத்தமான சாப்பிடுவது, பசையம் இலவசம், குறைந்த கார்பம், கார்போட், முதலியன ...), ஒரு ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்து விற்பனை எளிதாக இல்லை போக்கு ஏனெனில். நுகர்வோர் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவதோடு, மலிவு மிக்கவர்களாகவும் இருக்கிறார்கள், ஆனால் விலையில் விலை மலிவாக இல்லை.

ஆரோக்கியமான உணவகம் மெனுக்கள் பெரும்பாலும் உள்ளூர் உணவைக் கொண்டுள்ளன, அருகிலுள்ள விவசாயிகளையும் விவசாயிகளையும் வளர்ப்பதற்கும் உள்ளூர் பொருளாதாரத்தில் டாலர்களை வைத்திருப்பதற்கும் உதவுகின்றன. எங்கு, எப்படி உணவை வளர்க்கப்பட்டார் என்பது தெரிந்துகொள்ள விரும்பும் ஆரோக்கிய நனவான நுகர்வோர் வயதில், ஆரோக்கியமான உணவு விடுதி கருத்துக்கள் தங்களை மற்றும் அவற்றின் சுற்றுச்சூழலுக்காக ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும் என்று அவர்களுக்கு உறுதியளிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. உள்ளூர் வாங்குவோர் குறிப்பாக ஆயிரமாயிரம் வாடிக்கையாளர்களை உருவாக்குகிறார்கள், எங்கே, எப்படி தங்கள் பணத்தை செலவழிப்பது என்பது பற்றி நன்றாகவே உணர்கிறார்கள். உள்ளூர் உணவுகள் சமுதாயத்தில் பணத்தை வைத்துக்கொள்வதால், பல நேரங்களில் சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கிறது, ஆயிரக்கணக்கான மைல் தூரத்துக்கு அனுப்பப்பட்ட உணவுகளைவிட சிறிய தரம் மற்றும் சிறிய சுற்றுச்சூழல் தடம் விட்டு விடலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் கூட பொது சுகாதார அதிகாரிகளால் ஏற்றுக்கொள்ளப்படலாம், அவர்கள் துரித உணவு ஆபத்துக்கள் மற்றும் மக்கள்தொகையில் அதன் விளைவு பற்றி நீண்ட எச்சரிக்கை செய்துள்ளனர்.

கலோரிகள் மற்றும் பகுதி அளவை மையமாகக் கொண்ட ப்ளூ மண்டல சான்றிதழ் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை ஊக்குவிக்கும் உணவகங்கள் அடையாளம் காண அமெரிக்கா முழுவதும் பல இயக்கங்கள் உள்ளன.

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவகத்தை திறக்க பல நன்மைகள் இருந்தாலும், விலை, சிறிய சந்தை பங்கு மற்றும் நுகர்வோர் பழக்கம் ஆகியவை உட்பட குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் உள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவகம் மெனுக்கள் பொதுவாக புதிய உற்பத்தி, உள்ளூர் இறைச்சி மற்றும் கோழி, மற்றும் கரிம வளர்ந்து வரும் உற்பத்தி நிறைய வழங்குகின்றன. இவை அனைத்தும் உறைந்த, குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது நீண்ட கால அடுப்பு வாழ்க்கை கொண்ட உணவுகள் தயாரிப்பதை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை.

ஆரோக்கியமான பட்டி உருப்படிகளுக்கான கோரிக்கை விவாதிக்கத்தக்கது. மக்கள் பல மக்கள் அவர்கள் சாப்பிட போது அவர்கள் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை வேண்டும் என்று, அவர்கள் உண்மையில் ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை உத்தரவிட வேண்டும்? நுகர்வோர் உணவு உண்ணும் முறைகளில் பல ஆய்வுகள் இருந்தன மற்றும் மிகப்பெரிய கண்டுபிடிப்புகள் ஒன்றில் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் வழங்கப்பட்டால் மக்கள் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை செய்வர் என்பதுதான்.

ஒரு வாடிக்கையாளர் கோழி அல்லது ஒரு பர்கர் ஒரு பச்சை சாலட் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விருப்பத்தை இருந்தால் மெனு தேர்வுகள் ஒரு பரவலான சேவைகளை வழங்கும் உணவகங்கள், அதாவது, அவர் பெரும்பாலும் பர்கர்கள் கொண்டு பர்கர் எடுத்து-குறிப்பாக ஒரு படம் இருந்தால் பர்கர் அல்லது மெனுவில் அமைப்பில் அது முக்கியமாக காட்டப்படும். ஆரோக்கியமான பொருட்கள் விற்பனை செய்யாத வாதத்தை இது ஆதரிக்கிறது. மெனுவில் 'பிரதம ரியல் எஸ்டேட்' பிரிவில் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை வைக்க ஒரு மெனு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற விருப்பங்களை கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவை ஆரோக்கியமான தேர்வுக்கு எளிதான தேர்வு செய்ய தங்கள் மெனுக்களை வடிவமைக்கக்கூடிய இரண்டு வழிகள் ஆகும்.

ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் வெற்றிகரமாக இருக்கிறதா?

Lyfe சமையலறைகளில் மற்றும் Sweetgreens போன்ற வெற்றிகரமான ஆரோக்கியமான உணவகம் சங்கிலிகள் எழுச்சி உறுதி. ஆனால் கீழே வரி என்பது பர்கர்கள் மற்றும் பொரியலாகவும், பெரிய அளவிலான நுழைவாயிலுங்களுடனும் ஆதிக்கம் செலுத்தும் மிகப்பெரிய உணவகத்தின் தொழிற்துறையின் சிறிய பகுதி ஆகும். யாராவது தங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான உணவகத்தைத் திறக்க நினைத்தால், அவர்கள் மேல் முறையீடு இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். அவர்கள் மென்மையான காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பட்டி, கும்பல் போன்றவற்றை விற்கும், மெனுவில் அந்த வகை மென்பொருளின் வாடிக்கையாளர் தளம் டீன்ஸி சிறியது என்று தெரிந்து கொள்ளலாம். வேறு எந்த உணவகத்திலிருந்தும், குறிப்பிட்ட அபாயங்கள், இந்த கருத்தின் முறையீடுகளை மிகைப்படுத்தி, உள்ளூர் சந்தையை மதிப்பிடுவதில் தோல்வியுற்றது, கருத்து மற்றும் செலவினத்திற்கான முக்கிய அம்சத்தை மிகவும் விரைவாகத் தீர்மானிக்கின்றன.

இந்த அபாயங்கள் அனைத்தும் நன்கு எழுதப்பட்ட வணிகத் திட்டம் மூலம் குறைக்கப்படலாம். செலவுகள் தொடங்கி, சரியான இடம் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு வலுவான மார்க்கெட்டிங் திட்டத்தை உருவாக்கும் ஒரு புதிய உணவு உணவகம் ஆரோக்கியமான அல்லது ஒரு நல்ல தொடக்கத்தை பெற முடியாது உதவ முடியும்.

ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் புகழ் பெற்றுள்ளன, நல்ல உணவு உணவகங்களிலிருந்து உணவு லாரிகள் வரை பல்வேறு வடிவங்களில் காண்பிக்கப்படுகின்றன. ஒரு துரித உணவு சாப்பினைப் போலில்லாமல், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவகம் உணவு உணவைச் செலவழிப்பதில் ஒரு வாடிக்கையாளரைப் பற்றி நன்றாக உணர முடிகிறது. க்ரீஸ் ஃப்ரைஸ் அல்லது ஃபெடமிங் பீஸ்ஸாவின் தட்டு கீழே தொங்கிக் கொண்டிருப்பதற்கு எந்த வாங்குபவரின் வருத்தமும் இல்லை. ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவகம் கருத்துக்கள் இன்னும் ஒரு சூதாட்டம். எந்தவொரு புதிய உணவகத்தையும் போலவே, உரிமையாளர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியமான கருத்தை ஆதரிக்க ஒரு பெரிய போதுமான வாடிக்கையாளர் தளமாக இருந்தால் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், வாங்குபவரின் வருத்தத்தை அடைந்த உணவகத்தின் உரிமையாளராக இருக்கலாம்.