ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறக்கும் 10 கேள்விகள்
1. ஒரு உணவகத்தை திறப்பதற்கு நான் எவ்வாறு கடன் பெறமுடியும்?
ஒரு புதிய உணவகத்தை திறக்க முயற்சிக்கும் போது நிதியளிப்பு மிகப்பெரிய தடையாக இருக்கிறது. அதிக தோல்வி விகிதத்தில், வங்கிகளுக்கு நூற்றுக்கணக்கான டாலர்களை ஒதுக்குவதற்கு எப்போதும் விருப்பம் இல்லை. ஒரு ஆரம்ப கடன் பெற உதவ நிதி, நீங்கள் ஒரு உணவகம் வணிக திட்டம் மூலம் தொடங்க வேண்டும். ஒரு வணிக திட்டம் வெற்றிக்கான ஒரு வரைபடமாகும். உங்கள் முக்கிய வாடிக்கையாளர் தளத்தை அடையாளம் காண உதவுகிறது, உங்கள் போட்டியை ஆய்வு செய்து ஒரு பட்ஜெட்டை உருவாக்கவும் உதவுகிறது.
உணவக வணிக திட்டங்களில் மேலும்.
2. ஒரு உணவகத்தின் இருப்பிடத்தை நான் எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
இடம், இருப்பிடம், இருப்பிடம். இது ஒரு உணவகம் அல்லது உடைக்கலாம். யாரும் உங்கள் உணவகத்தை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், உங்களுடைய உணவு மற்றும் சேவை எவ்வளவு பெரியது என்பது முக்கியமில்லை. நீங்கள் எந்த இடத்திலும் குடியமர்த்துவதற்கு முன்னர், அந்த பகுதியில் உள்ள போதுமான வாடிக்கையாளர்களாக உள்ளதா என்பதை நிர்ணயிக்க, இப்பகுதியின் மக்கள் தளத்தை முதலில் ஆய்வு செய்யுங்கள். ஒரு நல்ல இடத்தின் இன்னொரு அடையாளமாகும் இந்த பகுதியில் மற்ற தொழில்கள். ஒரு வளர்ந்து வரும் நகரத்தில் உணவகம் இடம் அல்லது அது ஒரு மறந்து பேய் நகரம் போல. வலது உணவகம் இருப்பிடம் தெரிவு செய்வது பற்றி மேலும்.
3. எனது உணவக இருப்பிடத்தை வாடகைக்கு எடுத்தால் எவ்வளவு குத்தகைக்கு நான் கையெழுத்திட வேண்டும்?
ஒரு வருட நீளமான குத்தகைக்கு, இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு மிக அதிகபட்சமாக தொடங்கவும். நீங்கள் வாடகைக்கு எடுக்க முடியாவிட்டால், உங்கள் நில உரிமையாளருடன் நீங்கள் இனிமேலும் அதிகமான சட்ட சிக்கல்களில் சிக்கிக் கொள்ளலாம். இரு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு வருடம் நீங்கள் உணவகம் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருந்தால் தீர்மானிக்க போதுமான நேரம் விட கொடுக்கும்.
ஒரு உணவகம் குத்தகைக்கு பேச்சுவார்த்தை மேலும்.
4. ஒரு உணவகத்தின் பெயரை எப்படி நான் தேர்வு செய்வது?
ஒரு உணவகத்தை பெயரிடுவது குழந்தைக்கு பெயரிடுவது போல் இருக்கிறது; அது கவனமாக பரிசீலிக்கப்பட வேண்டும். உணவகத்தின் பெயர் அதன் இருப்பிடம், தீம் அல்லது உள்ளூர் வரலாற்றை பிரதிபலிக்க முடியும். இது பக் லேடி (பவுலா டீனின் முதல் கேட்டரிங் வியாபாரம்) போன்ற வார்த்தைகளில் விளையாடலாம்.
சரியான உணவகம் பெயரை தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி மேலும்.
5. புதிய அல்லது பயன்படுத்தப்பட்ட உணவகம் உபகரணங்கள் வாங்க வேண்டுமா?
இது கருவிகளைப் பொறுத்து, எப்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. சில வணிகக் கருவிகளைக் கருவிகளாக வைத்திருக்கின்றன, பனி தயாரிப்பாளர்கள் போன்றவை, மற்றும் ஒரு உத்தரவாதத்துடன் புதிதாக குத்தகைக்கு வாங்குதல் அல்லது வாங்கும் திறன் ஆகியவை சிறப்பாக இருக்கின்றன. எரிவாயு வளங்களைப் போன்ற சமையலறைக் கருவிகளைக் கொண்டிருக்கும் இதர துண்டுகள், குறைந்த அளவிலான பழுது கொண்டிருக்கும் டைனோஸர்களைப் போன்றது, அவை நம்பிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்படலாம். புதிய மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்கள் வாங்குவது பற்றி மேலும்.
6. ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க எனக்கு என்ன வகையான உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதி?
உணவகம் உரிமம் மற்றும் அனுமதிகள் மாநில மற்றும் நகரங்களில் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் ஆல்கஹால் சேவை செய்ய திட்டமிட்டால், நீங்கள் ஒரு மதுவிற்கான லைசென்ஸ் மற்றும் கடன் காப்பீடு தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு வங்கி கடனுக்கான இணைப்பாக உங்கள் உணவகம் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், உங்கள் நிதி நிறுவனத்தால் இயக்கப்பட்டபடி காப்பீடு செய்ய வேண்டும். அனுமதிப் பத்திரங்கள், அனுமதி அனுமதி, கடல் உணவு அனுமதிகள், விற்பனையாளர்கள் உரிமம் ஆகியவை உங்களுக்கு அனுமதி அல்லது அனுமதி தேவைப்படும் பிற பகுதிகள் ... பட்டியல் தொடரும்.
உங்கள் வேலையில்லாத் திண்டாட்டம், விபத்து காப்பீடு, மற்றும் வேறு எந்த வகையான தேவைகளையும் காப்பீடு உள்ளடக்கியுள்ளது. உணவக காப்பீடு மற்றும் மதுபான உரிமங்களைப் பற்றி மேலும்.
7. எனது உணவக மெனுவை எப்படி விலைக்கு வாங்குவது?
உணவகம் பட்டி விலைக்கான பொதுவான சூத்திரம் 30% உணவு செலவு அல்லது குறைவாக உள்ளது. அதாவது, எந்த மெனுவில் உள்ள உணவு விலைக்கு நீங்கள் கட்டணம் வசூலிக்கும் 30% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதாகும். நீங்கள் உங்கள் பானை பையில் $ 8.00 க்கு ஒரு பர்கர் மற்றும் பொரியலாக தட்டு வைத்திருந்தால், $ 2.40 க்கும் அதிகமான செலவை செய்யக்கூடாது. உணவகம் மெனு விலை மீது மேலும்.
8. நான் பொது மேலாளரை நியமிக்குமா அல்லது நானே அதை செய்ய வேண்டுமா?
இரண்டு வகையான உணவக உரிமையாளர்கள் உள்ளனர். வீட்டிற்கு முன் வசதியாக உணர்கிறவர்கள் மற்றும் திரைக்கு பின்னால் தங்க விரும்புகிறவர்கள். நீங்கள் ஒரு நபராக இல்லாவிட்டால், வீட்டின் முன் வேலை செய்ய ஒரு பொது மேலாளரை பணியமர்த்தவும். எனினும், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் பேசி, வாடிக்கையாளர் புகார்களைக் கையாளுவதோடு மற்றவர்களிடமிருந்து விலகிச் செல்லாதீர்கள் என்றால், நீங்களே பணத்தை சேமிக்கவும், உங்களை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் நேரத்தை கவனித்துக் கொள்ள ஒரு நேர நேர மேலாளர் வேண்டும் ஒரு உணவக உரிமையாளராக இருப்பதற்கான அனைத்து வேலைகளையும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் உணவகத்திற்கு பணியமர்த்துவது பற்றி மேலும்.
9. ஒரு சுயாதீன உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருப்பது சிறந்தது தானா?
உணவக உரிமையாளர் நன்மை தீமைகள். ஒரு உணவக உரிமையாளர் பெயர் அங்கீகாரம், கட்டப்பட்ட விளம்பரம் மற்றும் ஒரு மெனு மெனுவை வழங்குகிறது. அடிப்படையில் இது ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு ஆகும். எனினும், நீங்கள் அனைத்து நன்மைகளையும் கொடுக்க வேண்டும்.
சில சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் உரிமையை திறக்க நிறைய பணம் செலுத்தலாம். சில புகழ்பெற்ற உணவக உரிமையாளர்கள் உரிமையாளர்களுக்கு ஒரு மில்லியன் டாலர்கள் வரை சொத்துக்களை வாங்க வேண்டும். உணவக உரிமையாளர் பற்றி மேலும்.
10. நான் ஒரு உணவகத்தை வைத்திருக்கும் நிறைய பணம் சம்பாதிக்கலாமா?
நீங்கள் நிறைய பணம் சம்பாதிக்கலாம், ஆனால் உங்கள் உணவகத்தை வியாபாரத்தில் வைக்க நிறைய பணம் செலுத்த வேண்டும். பல மக்கள் எளிதாக உணவு கொண்டு ஒரு உணவகம் சொந்தமாக சமமான (என்னை வாழ்க்கை எனக்கு ஏன் கண்டுபிடிக்க முடியாது). உங்கள் சொந்த உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருப்பது ஒரு கௌரவமான வாழ்வை உன்னால் சம்பாதிக்க முடியும் - உரிமையாளர்- ஏதாவது செய்யுங்கள். குக், புரவலன், நிர்வகிக்கவும் கணக்காளர் - ஏதோ. பலர் பணியாளர்களை வேலை செய்ய அனுமதிக்கும் ஒரு உணவகத்தை திறக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் மீண்டும் உட்கார்ந்து இலவசமாக சம்பளத்தை சேகரிக்க முடியும். இது சிறிது நேரம் வேலை செய்யலாம், ஆனால் இறுதியில் இறந்த எடை கீழே ஒரு உணவகத்தை இழுக்கும். ஒரு உணவகத்தை வைத்திருப்பது பற்றி மேலும் பிரபலமான தொன்மங்களைப் படிக்கவும்.