ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறக்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
நீங்கள் ஒரு புதிய உணவகத்திற்கு தேவையான நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன - ஒரு நல்ல இடம், நிதி, ஒரு தனிப்பட்ட பெயர், ஒரு தெளிவான கருத்து ... இது மிகப்பெரியதாக இருக்கும். உங்கள் உணவகம் தொடக்க பட்டியலில் முன்னுரிமை அளிக்க உதவுவதற்காக, திறக்கத் தயாராக இருக்கும்போது சில நேரங்களில் கவனிக்காத ஐந்து பகுதிகளை நான் தனிப்படுத்தியுள்ளேன். உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் தொடங்கும் போது இது மிக முக்கியமான படிகள் ஆகும்.
ஒரு நல்ல மேலாளர்
எந்த உணவகத்திலும் ஒரு முக்கிய பதவி மேலாளராக உள்ளது.
சில நேரங்களில் ஒரு உரிமையாளர் உணவகத்தின் பொது மேலாளராக செயல்படுகிறார். மற்ற நேரங்களில் மேலாளர் பணியாளராக பணியமர்த்தப்படுகிறார். உணவகத்தின் மேலாளர்கள் ஒரு உணவகத்தில் இயங்கும் தினசரி வணிகத்தில் பல பொறுப்புகளை கொண்டுள்ளனர், வரிசையில் சரக்குகள், பணியமர்த்தல் மற்றும் துப்பாக்கி சூடு, மற்றும் வாடிக்கையாளர் புகார்களை உரையாடுவது போன்றவை. உணவகத்தின் உரிமையாளராக, நீங்கள் வீட்டின் முன் இருப்பது பற்றி திட்டமிடவில்லை என்றால், உங்கள் உணவகத்தின் சிறந்த அக்கறை மனதில் வைத்து செயல்படும் ஒரு தகுதிவாய்ந்த பொது மேலாளருக்கு பட்ஜெட் முக்கியம்.
நல்ல இடம்
நீங்கள் உங்கள் புதிய உணவகத்திற்கு சரியானதாக இருக்கும் அழகான மவுண்ட் டவுன்டவுன் கட்டிடத்துடன் நீங்கள் காதலிக்கலாம். குத்தகைக்கு கையெழுத்திடுவதற்கு முன்னர் அல்லது அடமானத்திற்கு விண்ணப்பிப்பதற்கு முன்பே உங்கள் வீட்டு வேலைகள் செய்யுங்கள். ஒரு உணவகத்திற்கு சரியான எல்லா இடங்களும் இல்லை. ஒரு நல்ல உணவக இடம் சில மக்கள் நினைக்கிறதை விட கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. சரியான இடத்தைப் போல் தோன்றலாம்- நகரத்தின் இதயத்தில் ஒரு சலசலக்கும் பாதசாரி வீதி என்று சொல்- ஒரு ஏமாற்றாக மாறிவிடலாம்.
ஒரு ரவுண்ட் டவுன் மில் டவுனில் ஒரு பழைய காலணி கடை போன்ற - ஒரு வெற்றி என்று ஒரு உணவகம் வைக்க நினைக்கவில்லை என்று மற்ற நேரங்களில் ஒரு வெற்றி. நிச்சயமாக, உணவு மற்றும் சேவை ஒரு உணவகம் வெற்றிக்கு முக்கியம், ஆனால் இடம் குறிப்பாக முக்கிய ஆண்டுகளாக, குறிப்பாக ஆரம்ப ஆண்டுகளில் இருக்க முடியும்.
சரியான காப்பீட்டு
ஒரு உணவகம் உணவையும் பானத்தையும் பற்றி இருக்கலாம், ஆனால் அது முதன் முதலாக ஒரு வணிகமாகும்.
எனவே, நீங்கள் சரியான வகை காப்பீடுகள் , தொழிலாளர்கள் comp, பொறுப்பு, சொத்து ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது முற்றிலும் அவசியம். ஒரு உணவகத்திற்கு காப்பீடு ஒன்று மலிவானது அல்ல, அதனால் மேற்கூறிய மேற்கோள்களை சேகரிக்கச் செய்யுங்கள், இதன் மூலம் உங்கள் வரவு செலவு திட்டத்தை அதற்கேற்ப திட்டமிடலாம்.
ஒரு நிர்வகிக்கப்படும் பட்டி
ஒரு மெனுவில் பல தேர்வுகள் பணியாளர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் மிகப்பெரியதாக இருக்கும். கொலம்பியா பல்கலைக் கழகத்திலிருந்து ஒரு பிரபலமான ஆய்வு ஆய்வானது, மக்களை விட குறைவான விருப்பத்தை விரும்புகிறது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது - இது முடிவான செயல்முறை செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. சமீபத்திய மந்தநிலைக்கு நன்றி, உணவகம் மெனுக்கள் பொதுவாக சிறிய மற்றும் எளிமையானவை - உணவகத்திற்கும் நுகர்வோர் இருவருக்கும் கடுமையான வரவு செலவுத் திட்டங்களை பிரதிபலிக்கின்றன. உங்கள் புதிய உணவகம் மெனுவை எழுதுவதற்கு நீங்கள் தயாராக இருப்பதால், பெரியது எப்போதும் சிறப்பாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் சமூக மீடியா இருத்தல்
உங்கள் சமூக ஊடக பக்கங்கள் ரோங்கோ ரோட்ஸெரி கோழி அல்ல. அதை அமைக்க மற்றும் அதை மறக்க வேண்டாம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உங்கள் பேஸ்புக் பக்கத்தில் செயலில் இருக்க வேண்டும், ஒரு வழக்கமான ( வாசிக்க: தினசரி ) அடிப்படையில். அன்னையர் தினம் அல்லது மது அருந்துதல் போன்ற எதிர்கால நிகழ்வுகளை அறிவிக்க பேஸ்புக் பயன்படுத்தப்படலாம். இது தினசரி மற்றும் வாராந்திர மெனு மற்றும் பான சிறப்புகளை இடுவதை அனுமதிக்கிறது. பேஸ்புக்கின் மிகவும் புதுமையான பயன்பாடுகளில், சமையல்காரர் சமையல், வீடியோ சுற்றுப்பயணங்கள், அல்லது ஒரு சமையல் டெமோ செய்து செஃப் ஒரு வீடியோ அடங்கும்.
நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட பேஸ்புக் பக்கம் நல்ல வாடிக்கையாளர் சேவையை ஊக்குவிக்கிறது, வாடிக்கையாளர்களுடனான உங்கள் தொடர்புகளுடன் கருத்து தெரிவிக்க வாடிக்கையாளர்களை ஊக்குவிக்கிறது. இது வாடிக்கையாளர் புகார்களை சந்திக்க உங்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பையும் தருகிறது. ஒரு வாடிக்கையாளர் உங்கள் பேஸ்புக் பக்கத்தில் உங்கள் உணவகத்தை பற்றி ஒரு கவலையைத் தூண்டினால், அதை உடனடியாக உரையாடலாம் மற்றும் ஒரு தீர்வை வழங்கலாம். இந்த வாடிக்கையாளர் நீங்கள் அவர்களின் கருத்து மற்றும் அவர்களின் வணிக மதிப்பிடும் மட்டும் காட்டுகிறது, ஆனால் அதே உங்கள் தளத்தில் பின்பற்ற அனைவருக்கும்.