தயாரிப்பு வெளியீடு பகுப்பாய்வு சந்தை ஆராய்ச்சி நிலை
சந்தை ஆராய்ச்சி ஸ்டார்பக்ஸ் வணிக மூலோபாயத்தை ஆதரிக்கிறது
பல தசாப்தங்களாக ஸ்டார்பக்ஸ் வெற்றிகரமான நிறுவனமாக உள்ளது , ஏனெனில் அதன் நட்சத்திர வர்த்தக உத்திகள் பெரும்பாலும். நிறுவனத்தின் கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பு இரு ஈடுபடுகிறது. ஸ்டார்பக்ஸ் 'தயாரிப்புகளின் பரிணாமத்தில் கிடைமட்ட ஒருங்கிணைப்பு தெளிவாக உள்ளது. விநியோக சங்கிலி மற்றும் வணிக நடவடிக்கைகளுக்கு ஆதரவளிக்கும் கையகங்களில் செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பு காணலாம்.
வாடிக்கையாளர் எதிர்கொள்ளும் அல்லது சேவை வாடிக்கையாளர்கள் அனுபவத்தை பாதிக்கும் நடவடிக்கைகளின் ஒருங்கிணைப்பில் ஒவ்வொரு மாற்றத்திற்கும் சந்தை ஆராய்ச்சி பொருத்தமானதாகும் . ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் கை-கைவினைக் காபி பானங்கள் உள்ள பால் மாற்றுப்பொருட்களை சந்தை ஆய்வு நடத்தியது என்று கருதுங்கள். நுகர்வோர் பிராண்ட் தொடர்பு மற்றும் வாடிக்கையாளர் புகார் ஆகியவற்றிற்கான சமூக ஊடக நெட்வொர்க்குகளை கண்காணிப்பதற்கான ஸ்டார்பக்ஸ் மிகவும் கவனத்துடன் உள்ளது . ஸ்டார்பக்ஸ் வாடிக்கையாளரின் ஆலோசனையையும் தனது இணையதளத்தில் தீவிரமாகக் கேட்டுக்கொள்கிறது.
சந்தை ஆராய்ச்சி பல வடிவங்களை எடுக்கலாம் மற்றும் முக்கிய சேனல்களில் நடத்தப்படலாம்.
காபி பானங்கள் பற்றாக்குறையின் மீதான அவர்களின் சந்தை ஆராய்ச்சிக்கு, குறைந்தபட்சம் இந்த மூன்று சந்தை ஆராய்ச்சி அணுகுமுறைகளிலும் பணிபுரியும் ஸ்டார்பக்ஸ்:
- கலாச்சார போக்குகள் (பால் "சிக்கல்," சுகாதார உணர்வு நுகர்வோர், நட்டு ஒவ்வாமை)
- விநியோக சங்கிலி மேலாண்மை சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் (பாதாம் பயிர் "பிரச்சனை")
- சமூக ஊடக கண்காணிப்பு ( சொல் வாய்வழி , பிராண்ட் தூதர்கள்)
- வாடிக்கையாளர் விருப்பத்தேர்வு கண்காணிப்பு (வலைத்தள வாடிக்கையாளர் கருத்துகள்)
- கடையில் தயாரிப்பு சோதனை
84,000 வாக்குகளில், தேங்காய் பால், MyStarbucksIdea.com க்கு வழங்கப்படும் இரண்டாவது மிக-கோரப்பட்ட முன்னேற்றமாகும் https://ideas.starbucks.com/ வாடிக்கையாளர்களுக்கு கருத்துக்கள் மற்றும் ஆலோசனைகளை வழங்குவதற்கான வலைத்தளம்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எஸ்பிரெசோவின் ஸ்டார்பக்ஸ் துணைத் தலைவர் கிறிஸ்டின் பேரோன் மார்க்கெட் விவரித்தார்,
"எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விருப்பத்தேர்வுகளை எப்போது வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்வது என் நாளின் சிறப்பம்சமாகும். நாங்கள் எங்கள் உயர் தரமான எஸ்பிரெசோவுடன் இணைந்த எதையாவது உயர் பட்டை வைத்திருக்கிறோம், இந்த தேங்காய் பால் மென்மையாகவும், முழுமையாக காஃபி பூர்த்தியாகவும் இருக்கிறது. நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஒரு குளிர்ந்த வெண்ணிலா latte அதை காதலிக்கிறேன். "
அல்லாத பால் சந்தை ஆராய்ச்சி கேள்வி
கொட்டைகள் (பாதாம் பால்) மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (பால் பொருட்கள்) போன்ற ஒவ்வாமை மருந்துகள் போன்ற சிறப்பு உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணர்வுடைய நுகர்வோர் மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் விருப்பங்களை ஸ்டார்பக்ஸ் மற்றும் பிற காபி பீன் நிறுவனங்களுக்கு தெரிவிக்க முடிவு செய்துள்ளனர். கடலை ஒவ்வாமை பற்றி ஒரு சந்தேகம் இருந்தாலும், கலிபோர்னியாவின் ஸ்டார்பக்ஸ் போட்டியாளரான பீட் காபி, பாதாம் பாலுடன் லேட்ஸ் மற்றும் பிற பானங்களை வழங்குகிறது. கடந்த ஆண்டு, காபி பீன் & தேயிலை இலை சங்கிலி பால் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பாண்ட்-தேங்காய் பால் வழங்குவதற்கு வாடிக்கையாளர்களுக்கு அளித்துள்ளது.
ஸ்டார்பக்ஸ் முதன்முதலில் 1997 ஆம் ஆண்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு சோயா பால் வழங்கியது, மேலும் முக்கிய பெரிய காபி ஹவுஸ் சங்கிலிகள் பாலை மாற்றாக சோயா பால் வழங்குகின்றன.
2011 ஆம் ஆண்டு முதல் 2013 ஆம் ஆண்டு வரையிலான காலப்பகுதியில், பால் பால் உற்பத்திகளின் மொத்த விற்பனையும், நோண்ட்டிரி மாற்றுகளும் 1.8 சதவிகிதம் 24.5 பில்லியன் டாலர் (ராய்ட்டர்ஸ்) என்று வளர்ந்ததாக சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. இதே காலப்பகுதியில், மாற்று பால் வகைகளில் விற்பனை 33% உயர்ந்து கிட்டத்தட்ட 2 பில்லியன் டாலர்களாக உயர்ந்துள்ளது, இது பால் பால் பொருட்கள் மற்றும் நோண்ட்டிரி மாற்று மாற்றுத் தொகுதி 9 (ராய்ட்டர்ஸ்) க்குள் வேகமாக வளர்ந்து வரும் வகையாகும்.
ஸ்டார்பக்ஸ் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து வாடிக்கையாளர்களை சோதிக்கிறது. 2014 ஆம் ஆண்டின் போது, ஸ்டார்பக்ஸ் பால் உற்பத்தியில் பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் பால் அல்லாத மாற்று என்று தென்னந்தோலை உபயோகித்தது. சந்தை ஆய்வு கிளீவ்லாண்ட், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், மற்றும் ஓரிகான் ஆகியவற்றில் உள்ள ஸ்டார்பக்ஸ் கடைகளில் விற்பனை செய்யப்பட்டது.
சந்தை ஆராய்ச்சி முடிவுகளை காபி பானங்கள் உள்ள பாரம்பரிய பால் பொருட்கள் மாற்று என பாதாம் பால் பதிலாக தேங்காய் பால் தேர்ந்தெடுக்க ஸ்டார்பக்ஸ் ஏற்படுத்தும் போதுமான சாதகமானதாக இருந்தது.
சுற்றுச்சூழல் பரிசீலனைகள்
பாதாம் தொழிற்துறை பாதாம் பால் மீது ஸ்டார்பக்ஸ் 'தேங்காய் பாலுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்காது, ஆனால் வறட்சி-வலுவிழந்த கலிஃபோர்னியா குடியிருப்பாளர்கள் இந்த முடிவை சுற்றுச்சூழல் பொறுப்பு முடிவு என்று கருதுகின்றனர். $ 11 பில்லியன் பாத்ரூம் வளரும் தொழில் ஸ்டார்பக்ஸ் தேர்ந்தெடுத்திருக்கும் வரத்தை இழந்துவிடும், ஆனால் அதிகமான சந்தையில் இல்லை, குறைந்தபட்சம் சில நீர் பாதாம் பழத்தோட்டங்களை எப்போதாவது முற்றுகையிடும் பாசனத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டிருக்கும்.
பாதாம் மரங்கள் அல்லது சோயாபீன்களின் வயல்களை விட தேங்காய் மரங்களுக்கு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் அந்த தேங்காய் மரங்கள் ஒரு இலவச பாஸ் கிடைக்கும் என்று அர்த்தம் இல்லை. தேங்காய் மரத்தின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு ஒளிரும் போது, சிறிய தேங்காய் விவசாயிகள் பற்றிய கவலைகள் வெளிப்பட்டுள்ளன. தென்னந்தோப்புகளின் தேவை 2013 முதல் ஆண்டுக்கு 10 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது, ஆனால் உற்பத்தி 2 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது.
இந்தோனேசிய தீவு சுமத்திராவில் வளர்க்கப்படும் தேங்காய் பால் "சான்றிதழ் சைகான் மற்றும் ஒற்றை மூல தேங்காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும்" என்று ஸ்டார்பக்ஸ் தெரிவிக்கிறது. ஆசிய மற்றும் பசுபிக் தேங்காய் சமூகம், பிலிப்பைன்ஸில் ஐந்து பேரில் ஒருவன் தேங்காய் துறையின் சில அம்சங்களில் வாழ்கிறான். ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FOA) படி, இந்தியா, இந்தோனேசியா மற்றும் தாய்லாந்து ஆகிய நாடுகளில் தேங்காய் மரங்கள் வயதானவையாக இருக்கின்றன. சுற்றுச்சூழல்வாதிகள் சிறு சிறுமலை பண்ணைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதையும் உற்பத்தி அதிகரிக்கப்படுமென்றும் கவலை கொண்டுள்ளது. ஸ்டார்பக்ஸ் ஒழுக்க ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட காபி பீன்ஸ் திட்டத்தில் உறுதியாக உள்ளது. ஒருவேளை ஸ்டார்பக்ஸ் காபி கம்பெனி ஒரு சிறிய அளவிலான, சுற்றுச்சூழல் நட்பு உலகளாவிய தேங்காய் வர்த்தகத்தின் உயிர்வாழ்வதற்கு ஆதரவளிக்கும்.
ஆதாரங்கள்:
பேர்ட்லீன், எல். (2014, செப்டம்பர் 9). ஸ்டார்பக்ஸ் பால் மாற்றுகளை பரிசோதிக்கிறது. வணிக அறிக்கை. ராய்ட்டர்ஸ் .
ஹம்பில்னி, ஜே. (2014, ஆகஸ்ட் 28). பாதாம் இருண்ட பக்கத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. அட்லாண்டிக்.
வில்லியம்ஸ், டி. (2015, பிப்ரவரி 5). ஸ்டார்பக்ஸ் மக்களுக்கு என்ன வேண்டுமானாலும் கொடுக்கிறது - தேங்காய் பால். மார்க்கெட் .