உங்கள் உணவக மெனு அசல் இருக்க வேண்டும். நன்றாக, வகையான. சிறந்த உணவகம் மெனு தனிப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பழைய பிடித்தவை சமநிலை வழங்குகிறது. அடிப்படை பர்கர் கருதுகின்றனர். நீங்கள் கிளாசிக் வடிவத்தில் அதை வழங்கலாம்- வெற்று அல்லது அமெரிக்கன் சீஸ். நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட பதிப்பு, உங்கள் உணவகம் தீம் பொருந்துகிறது என்று ஒரு வழங்க முடியும், ஒரு மெக்சிகன் கருப்பொருள் உணவகம் guacamole மற்றும் மிளகு ஜாக் சீஸ் ஒரு பர்கர் டாப்ஸ் போன்ற.
உங்கள் உணவக மெனு வெர்சடைல் இருக்க வேண்டும்
இது வெறுமனே மெனுவில் எந்த உருப்படியையும் தனியாக நிற்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். நீங்கள் ஒரு புதிய லோப்ஸ்டர் ரோல் ஒன்றை வழங்கினால், மற்ற உணவுகளில் உள்ள இராட்சதத்தையும் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் எந்த லாப்ஸ்டர் ரோல்ஸ் விற்க வில்லை என்றால், கடற்பாசி இறைச்சி கெட்டுவிடும், மற்றும் உணவு விடுதியில் உணவு வீசி எறிந்து பணம் விட்டு துரத்தியது.
உங்கள் உணவக மெனு சரியான உணவு செலவு வேண்டும்
வாடிக்கையாளர்களுக்கு லாபம் மற்றும் விலையை உயர்த்துவதற்காக, உங்கள் உணவகம் மெனுவில் உள்ள ஒவ்வொரு பொருளும் அதன் உணவு விலை நிர்ணயிக்கப்பட வேண்டும், இது டிஷ் செய்ய நீங்கள் செலவிடும் உண்மையான தொகை . விலைமதிப்பற்ற பொருட்கள் (மேற்கூறிய லோப்சரைப் போன்றது) விலைமதிப்பற்ற மெனுக்களுக்கு சமமானதாகும். நீங்கள் ஆர்டர் செய்யக்கூடிய உணவு மலிவான விலையில் இருக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை - பட்டி உருப்படிகளை உருவாக்கும் மிக முக்கிய அம்சம் - ஆனால் நீங்கள் நியாயமான இலாப வரம்பை அதிக மற்றும் குறைந்த உணவு செலவுகளை சமப்படுத்த வேண்டும்.
உங்கள் உணவக மெனு பொருட்கள் தயாரிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும்
சிக்கலான பட்டி உருப்படிகளை விட ஒரு இரவு உணவின் போது வேகமாக ஒரு உணவு விடுதியில் சமையலறையில் எதுவும் இல்லை.
பட்டி உருப்படிகள் இரண்டு விஷயங்களில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்: ஸ்பாட் (சாட், கிரில், போன்றவை ...) தயாரிக்க எளிதானது அல்லது நேரத்திற்கு முன்னதாக தயாரிக்கவும் சுலபமாகவும் தயார் செய்யலாம் (லாசக்னா, சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா, பிரதான விலா எலும்பு).
உங்கள் உணவக மெனு வடிவம் படிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும்
எழுத்துருவை வாசிப்பதற்கும், அதிகமான உரையாடலுக்கும் கடினமாக உள்ளது, உங்கள் உணவக மெனுவைப் படிக்க பேராசிரியர்களுக்கு கடினமாக உள்ளது.
உங்கள் மெனுவில் வடிவமைப்பை எளிமையாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது ( பியூஷ் , நான் உங்களுடன் பேசுகிறேன்).
உங்கள் உணவக மெனு ஒரு நிர்வகிக்கத்தக்க அளவு இருக்க வேண்டும்
உங்கள் உணவகம் பட்டிக்கு வரும் போது வானம் உங்கள் வரம்பு அல்ல. பொருட்களை ஒரு பெரிய தேர்வு வழங்க சலனமும் தவிர்க்க, இல்லையெனில், நீங்கள் தவிர்க்க முடியாமல் இரவு இறுதியில் உணவு பூவா தலையா. மேலும், உங்கள் உணவகம் சமையலறை தயாரிக்கும் திறனைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். வறுக்கப்பட்ட பொருட்கள், சாப்பீடான உணவுகள், சாலடுகள், சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் போன்றவற்றிற்கு போதுமான நிலையங்கள் உள்ளன.
உங்கள் உணவக மெனுவை புதுப்பிக்குமாறு நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
எந்த மெனுவும் கல்லில் (அல்லது லேமினேட்டட்- எப்போதும் ) அமைக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் உணவு செலவுகளை காசோலையாக வைத்து உங்கள் சொந்த உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருக்கும் மற்ற செலவினங்களை வைத்துக்கொள்வதற்காக, உங்கள் மெனுவை ஒரு வருடத்திற்கு ஒருமுறை புதுப்பிக்க வேண்டும். இது முழு மெனுவையும் மாற்றியமைக்க அல்லது அனைத்து புதிய உணவுகளையும் சேர்க்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. விலைகள் எங்கே இருக்க வேண்டும் என்பதையும், பட்டி உருப்படிகளை மதிப்பீடு செய்வதும், விற்பனை செய்யாத எந்த நிக்ஸையும் மதிப்பீடு செய்வதும் ஒரு நல்ல நேரம்.
உங்கள் உணவக மெனுவைத் தவிர்ப்பது உங்களுக்குத் தெரிய வேண்டும்
ஒரு உணவகம் மெனுவில் தவிர்க்க, விஷயங்களை ஒரு சலவை பட்டியல் உள்ளது எழுத்துரு அல்லது அதிக விளக்க மொழி வாசிக்க கடினமாக போன்ற. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், உங்கள் மெனு உங்கள் உணவகத்திற்கு ஒரு தூதராக உள்ளது, மேலும் உங்கள் சிறந்த பாதையை முன்னெடுக்க விரும்புகிறேன்.
சிறப்பு உணவகம் மெனுக்களை எப்போது வழங்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
அன்னையர் தினம் அல்லது காதலர் தினம் போன்ற விடுமுறை தினங்கள் இரவு முழுவதும் களைகளில் இருந்து சமையலறையிலிருந்து விலகுவதற்காக ஒரு சிறப்பு விலையுயர் பட்டி மெனுவைப் பெறுவதற்கு பெரும்பாலும் பலனளிக்கின்றன . ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் கிடைக்கும் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை ஒரு பிரேக்ஸ் ரெகார்ட் மெனு கட்டுப்படுத்துகிறது, இதனால் சமையலறையை சுருக்கமாகச் சிறிது நேரம் கழித்து சாப்பிடுவது எளிதாகிறது. இது ஒரு விடுமுறை இல்லையென்றாலும் கூட, ப்ராக்ஸ் சரி மெனு மெதுவான நேரங்களில் பெரிய விளம்பரமாக செயல்படுகிறது. சிறப்பு இரண்டு-ஒன்று-ஒரு ப்ரெக்ஸ் மெனுஸ் அல்லது ஒரு மது ரசீது ப்ரெக்ஸ் மெக்கானிக் மெனு, கடினமான பொருளாதார காலங்களில் கூட கதவு வழியாக மக்கள் பெற பெரிய உணவகம் ஊக்குவிப்பு .
உங்கள் மெனுவை எப்போது வேண்டுமானாலும் சரி செய்யுங்கள்
நீங்கள் எப்போதாவது "புதிய தசைகள்" அல்லது "கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆல்ஃபிரடோ " என வழங்கியிருக்கிறீர்களா? உங்கள் மெனுக்களை அச்சிடுவதற்கு முன் (இரவில் சிறப்புகள் உட்பட) இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது கண்கள் கண்களைத் தட்டச்சு செய்ய வேண்டும்.
போதும் என்று.