ஒரு உணவகத்தை எப்படி திறக்கலாம்
ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறப்பது உற்சாகமளிக்கிறது, ஆனால் இது மிகப்பெரியதாக இருக்கும். சரியான மென்பொருளை வாங்கி சரியான ஊழியர்களை பணியமர்த்துதல், மெனுவை எழுதுவது, உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் திறக்க தயாராகுங்கள் என பல பகுதிகள் உள்ளன. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு உதவ, நான் தினமும் திறக்க வேண்டிய அனைத்தையும் பட்டியலிட்டுள்ளேன்.
01 - ஒரு சாலிட் உணவகம் கருத்து தேர்வு
02 - உங்கள் உள்ளூர் போட்டியை பாருங்கள்
உங்கள் போட்டியை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள். ஒருவேளை நீங்கள் அதை நன்றாக செய்ய முடியும் என்று நினைத்திருக்கலாம். மற்றும் ஒருவேளை நீங்கள். ஆனால் அந்த அம்மா மற்றும் பாப் உணவகம் எப்போதும் சுற்றி வருகிறது, அவர்கள் வெளிப்படையாக ஏதாவது செய்து, இன்னும் வணிக இருக்க வேண்டும்.
03 - ஒரு நல்ல இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
இது ஒரு புதிய உணவகத்தை திறக்கும் ஒரு தெளிவான படி போல தோன்றலாம், இருப்பினும், ஒரு உணவகம் ஒரு ஏழை இடத்தில் மேல்தோன்றும் போது எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பல நேரங்களில் ஒரு இடம் நல்ல யோசனை போல தோன்றலாம், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்காது என்பதைக் கண்டறிய மட்டுமே முடியும். அதனால் தான் வேலையாட்கள் பிஸினஸ் டவுன்டவுன் மாவட்டங்களில் அதிகப்படியான வாடகைகள் உள்ளன. ஒரு உணவக இடம் தேர்வு பற்றி 10 விஷயங்களை படிக்க.
04 - ஒரு நட்சத்திர வர்த்தக திட்டத்தை எழுதுங்கள்
இப்போது உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை எழுத வேண்டியது நேரம். இது நாள் திறக்க உங்கள் திட்டவட்டமான மாதிரி. ஒரு வணிகத் திட்டத்தில் மூன்று பிரதான பகுதிகள் உள்ளன: ஒரு நிர்வாக சுருக்கம் , நிறுவனத்தின் விவரம் மற்றும் சந்தை பகுப்பாய்வு . அடிப்படையில் நீங்கள் உங்கள் உணவகம் யோசனை ஒரு கண்ணோட்டத்தை கொடுக்க வேண்டும் - கருத்து, இடம், நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் செய்ய எதிர்பார்க்கப்படுகிறது பணம் அளவு, மற்றும் பல. உணவகத்தின் வணிகத் திட்டத்தை எழுதுவது நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் ஒரு உணவகத்தைத் திறக்கும் திறனை நீங்கள் தெளிவாக புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
05 - முதலீட்டாளர்களுடன் சந்தி
06 - வியக்கத்தக்க ஊழியர்களை நியமித்தல்
ஊழியர்களை பணியில் அமர்த்தும்போது நல்ல ஆளுமை மற்றும் அனுபவம் கலந்த கலவையைப் பாருங்கள். நீங்கள் குடும்பத்தையும் நண்பர்களையும் பணியமர்த்துவதற்கு ஆசைப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் அவ்வாறு செய்யுங்கள். உங்களுள் ஒருவர் முதலாளியாக இருக்கும்போது உறவு இயக்கவியல் மாறுகிறது. பெரிய உணவக ஊழியர்கள் பணியமர்த்துவது பற்றி மேலும் வாசிக்க.
07 - உங்கள் உணவக மெனுவை எழுதுங்கள்
உங்கள் உணவகத்தின் கருத்து மையத்தில் மெனு உள்ளது. இது பொதுமக்களுக்கு உங்கள் அழைப்பு அட்டை. உங்கள் மெனுவை எழுதும் முன், உங்கள் மெனுவின் அளவு மற்றும் பாணியை நேரடியாக பாதிக்கும் உங்கள் ரெஸ்டாரன்ட் சமையலறை அளவுகளை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய சமையலறையில் உங்கள் உணவகம் மெனுவில் பல்வேறு மாறுபடும் . நீங்கள் பரந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்களை வழங்க முடியாது என்று சொல்ல முடியாது. பல உணவகங்கள் சிறிய சமையலறைகளில் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் பல மெனுகளில் உருப்படிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு சிறிய உணவகம் சமையலறையில் இருந்து வேலை செய்யும் ரகசியம் குறுக்கு-உபயோகப்படுத்தும் பொருட்கள் மற்றும் சில வேறுபட்ட சமையலறை நிலையங்களில் மட்டுமே வேலை செய்ய கற்றுக்கொள்வது .
08 - ஆர்டர் உணவகம் உபகரணங்கள்
நீங்கள் உங்கள் மெனுவில் முடிவெடுத்தவுடன், நீங்கள் வாங்க வேண்டிய வணிக ரீதியான உபகரணங்களை நீங்கள் அறிவீர்கள். பெரும்பாலும் நேரங்களில் நீங்கள் ஏலங்களில் அல்லது உணவு விடுதியில் விநியோக கடைகளில் நல்ல தரமான உபகரணங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும். பயன்படுத்தப்படும் உணவகம் உபகரணங்கள் வாங்கும் நன்மைகளை படிக்க.
09 - ஒரு பெரிய திறப்பு
நீங்கள் சேவையைத் தொடங்கத் தயாராகிவிட்டால், நீங்கள் ஒரு பெரிய திறந்த வெளியில் (மென்மையான தொடக்கமாக அறியப்படுவது) ஒரு அமைதியான தொடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த அனைத்து புதிய உணவகங்கள் வேண்டும் தவிர்க்க முடியாத பிழைகள் வெளியே வேலை நேரம் கொடுக்கும்.
10 - சமூக மீடியாவுடன் சந்தை
வணிகத்திற்குத் திறந்தவுடன், விளம்பரம் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. உங்கள் சமூக ஊடக பிரச்சாரத்துடன் எங்கு தொடங்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், பிற உள்ளூர் இடங்களைக் கண்டறிந்து அவற்றைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் வியாபாரம் செய்யும் இடத்தில் வேறு ஒரு உணவகத்தை நீங்கள் பாராட்டினால், அந்த உணவகத்தையும் பின்பற்றுங்கள் மற்றும் அவர்கள் எப்படி சமூக ஊடகத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கவும். சக்கரத்தை புதுப்பிப்பதற்கு எந்தவொரு காரணமும் இல்லை. உணவகங்கள் மற்றும் சமூக மீடியாவைப் பற்றி 10 விஷயங்களுக்குத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.